據(jù)“澳大利亞農(nóng)業(yè)與資源經(jīng)濟局”（theaustralianbureauofagriculturalandresourceeconomics，筒稱：abare）報導(dǎo)，在2006/07年度，由于澳大利亞南部和東部的廣大地區(qū)，都遭遇到了嚴重的干旱氣候條件，因此這一狀況將會造成澳大利亞牛奶的產(chǎn)量，比上一年度減少10%以上。

    因為澳大利亞的牛奶減產(chǎn)，同樣新西蘭、歐盟牛奶業(yè)的生產(chǎn)也不景氣；所以估計在2006/07年度，乳品的價格將會上揚。

    由于澳大利亞牛奶的減產(chǎn)，因此也就意味著澳大利亞牛奶的出口量將會出現(xiàn)銳減的局面。

    在2006/07年度，澳大利亞牛奶的出口價值，也將會減少至21億澳元，比上一年度的出口額下降16%。

    據(jù)該局預(yù)測，在今后的兩年里，由于世界和澳大利亞的乳品供應(yīng)增長緩慢，因此乳品的價格將會進一步攀升。

    到2009/2010年度時，澳大利亞牛奶的價位將會達到高峰，每升的價格將要達到0.35澳元左右的水平。

    雖然，澳大利亞的乳品業(yè)受到了干旱的影響，但是在中期階段之后，澳大利亞的供水情況將會得到改善，而且奶牛的頭數(shù)也將會增加。