6月20日上午，南昌雙春養(yǎng)殖有限公司。38歲的養(yǎng)豬大戶、該公司董事長魏建春滿臉笑意，正和場里的員工們忙著把剛出圈的生豬裝上汽車，賣給上門收購的屠宰戶。

    任何事物都有它的兩面性，豬價上漲之后也有應(yīng)該冷靜思考的問題。魏建春認(rèn)為，生豬產(chǎn)業(yè)一頭連著數(shù)量龐大的農(nóng)戶，一頭連著千家萬戶的菜籃子。目前，生豬產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力很低，因此不能“按下葫蘆浮起瓢”，而要既讓城里人特別是低收入者吃得起肉，又讓農(nóng)民養(yǎng)豬能賺錢。這說明，生豬產(chǎn)業(yè)是一個攸關(guān)國計民生的大產(chǎn)業(yè)，是一個需要政府保護(hù)的弱勢產(chǎn)業(yè)。

    肉價上漲——只填補(bǔ)了長達(dá)18個月的虧損

    經(jīng)過10多年的發(fā)展，由南昌縣八一鄉(xiāng)新坊村農(nóng)民魏建春興辦的這家集種豬、水產(chǎn)、蔬菜、飼料加工為一體的生態(tài)型養(yǎng)殖場，已發(fā)展至年飼養(yǎng)種豬3000頭、商品豬1萬多頭的中型養(yǎng)殖場，并以“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶領(lǐng)全村300多戶農(nóng)民干起了養(yǎng)豬業(yè)。

    “在經(jīng)歷了長達(dá)18個月的虧損后，養(yǎng)豬業(yè)終于從今年5月份開始有利潤。”魏建春拿起桌子上的計算器和記者算起了增收賬，“盡管有飼料價格上漲等多種因素，但農(nóng)民確實從豬肉漲價中得到了實惠。5月份以來，他和公司產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)民出欄的肉豬每市斤賣到6.8元，是去年同期的1倍多。一個多月來，我這家養(yǎng)殖場已出欄肉豬2000多頭，按每頭140公斤計算，每頭肉豬毛收入2000多元，純掙500多元。算下來，我純利潤有100多萬元，全村養(yǎng)豬戶家家也掙了10多萬元。雖不能說是掙了個‘盆滿缽滿’，但也總算是有利潤了。”

    “農(nóng)民的賬經(jīng)不起細(xì)算。”魏建春根據(jù)自己的小九九得出的結(jié)論是，“去年以來，由于市場價格低迷，毛豬價格最低時只賣到3.2元1斤，加上生豬‘高熱病’造成大量生豬死亡，以及飼料價格‘飆升’，18個月來，我這個場虧了100多萬元，產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)戶也都有虧損。所以說，盡管生豬價格和肉價一齊見漲，但帶來的盈利只是填補(bǔ)了長達(dá)18個月的虧損。”談起生豬市場的價格走勢，魏建春分析，至少到明年上半年生豬價格和肉價會較賺，養(yǎng)豬有錢掙。所以，農(nóng)戶補(bǔ)欄積極性都很高，他自己已補(bǔ)欄種豬200多頭、仔豬2000多頭。

    扶持關(guān)鍵——給予種豬補(bǔ)貼

    “養(yǎng)豬戶太不容易了，千瓢食，萬瓢糠，辛苦錢掙得不容易呀！因此，政府要多關(guān)注農(nóng)民的利益。關(guān)鍵是要給予種豬補(bǔ)貼。”聊起這一話題，魏建春的“話匣子”關(guān)都關(guān)不住。

    魏建春實話實說：“去年，因為市場豬價下跌，養(yǎng)豬戶紛紛出售和宰殺母豬，每斤只賣到3元多錢。我算了筆賬，去年，養(yǎng)100頭種豬平均虧了10萬多元。母豬存欄減少了一倍多。”

    客觀分析，唯有種豬多了，養(yǎng)豬才會有充裕的質(zhì)優(yōu)價廉的仔豬，仔豬多了，肉豬就多了，市場肉價才不會暴漲。魏建春說，種豬業(yè)的投入比較大，配育一頭種豬要花費(fèi)2000多元，一般的中小型豬場和散戶抗風(fēng)險能力小。因此，需要政府和有關(guān)方面給予扶持。他告訴記者，重慶、四川等省市在去年豬肉價格低迷時實行了母豬飼養(yǎng)保種和補(bǔ)欄補(bǔ)貼措施，有效防止了生豬生產(chǎn)的下滑。我省自2005年有了畜禽良種補(bǔ)貼專項資金，但這項補(bǔ)貼主要用在了大型養(yǎng)豬場。

    魏建春繼續(xù)算賬，從南昌縣市場生豬供應(yīng)份額來看，大型、中小型、散戶的生豬供應(yīng)量各占三分之一。因此，對大型豬場的補(bǔ)貼是應(yīng)該的，但省里對中小型豬場也應(yīng)給予良種豬補(bǔ)貼。同時，地方政府對中小型豬場和散戶飼養(yǎng)母豬也應(yīng)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，保護(hù)母豬的生產(chǎn)能力，提高生豬出欄率，緩解生豬生產(chǎn)周期性波動對市場的影響，形成“眾人劃槳開大船”的局面，使肉價保持相應(yīng)的穩(wěn)定性。

    服務(wù)之手——希望建立預(yù)警系統(tǒng)和保險機(jī)制

    對于長期習(xí)慣于低價豬肉的城市居民來說，近期不斷上升的豬肉價格，就像股票市場的漲落一樣，時時牽動著他們的神經(jīng)。然而，養(yǎng)豬戶們也在思索豬肉“跌價無人問，漲價多頭管”的問題。

    魏建春直言，多年來的實踐證明，生豬往往是多了跌價，少了漲價。如何走出這一“漲跌怪圈”？他認(rèn)為，在城市豬肉價格上漲時，政府和有關(guān)部門要更多地從生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)上找原因和對策，未雨綢繆，治標(biāo)又治本。

    魏建春希望，政府和有關(guān)部門要通過信息引導(dǎo)，建立畜牧業(yè)預(yù)警系統(tǒng)，幫助農(nóng)民準(zhǔn)確把握市場走勢，引導(dǎo)農(nóng)民適度發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)，合理規(guī)劃，合理調(diào)整生產(chǎn)布局，實行適當(dāng)總量控制，防止生豬生產(chǎn)的大起大落。鄉(xiāng)村畜牧獸醫(yī)站所要建立覆蓋到村的三級防疫網(wǎng)絡(luò)，積極開展多種形式的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)民搞好生豬疾病防治，實行科學(xué)管理和喂養(yǎng)，使農(nóng)民養(yǎng)豬能得到一個穩(wěn)定的收益。

    他還希望逐步建立生豬保險機(jī)制，各級財政對保費(fèi)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)助，增強(qiáng)飼養(yǎng)戶抵御重大病害、災(zāi)害等風(fēng)險的能力。目前，我省玉米、魚粉、育肥豬混合飼料的價格都在高位運(yùn)行，出欄一頭豬要多增加飼料成本約70元。因此，要在嚴(yán)格控制玉米深加工的同時，開闊眼界，適當(dāng)增加豬肉飼料原料中玉米替代品的開發(fā)和研究，以減輕玉米價格一漲養(yǎng)豬成本就上漲的現(xiàn)象。