由于奶牛數量減少而引發的全球牛奶價格上漲，開始波及下游加工產業。在我國，首先受到影響的是奶粉，其價格近期不斷上揚，業內人士指出，這輪漲價可能會在整個乳業產業鏈蔓延。

    此前，美國有媒體報道，由于奶牛場主跟不上世界牛奶消費量增長的形勢，全球范圍內的牛奶價格正以前所未有的速度上漲。芝加哥商品交易所脫脂奶粉6個月后交貨的價格上漲60%，達每磅1.58美元，比最近5年的平均價格高出74%。

    在“世界牧場”澳大利亞，由于去年遭遇一個世紀以來最嚴重的干旱，導致牛奶出口量銳減。此外，歐盟和美國新的農業補貼政策，也使奶農開始縮小產能。供應量減少，奶制品漲價也就在情理之中。專家分析，要想通過增加產量使價格降下來，至少需要幾個月，甚至一兩年的時間。

    專家指出，在國際市場的影響之下，國內牛奶價格能否保持穩定，值得懷疑。總體來說，眼下國內牛奶價格處于低谷，牛奶行業利潤非常薄。恰當的漲價，對上市公司和奶農來說，似乎都是利好。