－－河南部分養豬農戶心態調查

   今年５月份以來，全國各地豬肉價格持續上漲，而在養豬農戶中卻出現了“肉價上漲、農民觀望”的現象，許多農民認為價格上漲并沒有使自己賺到什么錢，同時擔心肉價大漲過后會迎來大跌。為保護養豬農戶的利益，有關專家建議，政府應當科學引導農民走生態養殖和規模養殖的道路。

   －－擔心大漲過后出現大跌

   記者近期在河南農村采訪發現，肉價暴漲并沒有讓廣大農民“樂開了懷”。正在養豬的農戶表示，肉價上漲帶來的利潤很大一部分被飼料成本上升抵掉了，因此并沒有賺什么錢；準備養豬的農戶擔心肉價大漲過后會迎來大跌，市場風險太大，不敢輕易進入。一時間，養還是不養、多養還是少養，成了令很多農民兩難的選擇。

   今年以來，河南省以生豬及其產品為代表的主要畜產品價格持續走高，尤其是５月份以后，上漲幅度加大，漲價頻次提高。河南省畜牧局５月份第３周的價格周報顯示，全省３５個基點平均活豬價格為１１．０７元／公斤，去骨帶皮豬肉１６．４８元／公斤，比２月份第２周分別上漲６．４４％和５．３７％，比４月份同期分別上漲２３．１４％和１６．８％。而記者采訪獲知，目前毛豬收購價格已達６．７元／斤。

   河南省中牟縣官渡鎮馬莊橋村是一個養豬專業村，村民李二江現存欄生豬４００多頭。談起眼前的行情，李二江顯得有些興奮，“目前的毛豬價格可以說是前所未有，雖然１９９７年有過一次類似的上漲，但時間沒有持續這么長。”李二江向記者透露，今年上半年靠養豬賺了約１０萬塊錢，只要下半年的行情不低于５．５元／斤，全年就能保證２５萬元的養豬收入。“其實當一頭豬的利潤達到３００元以上的時候，基本上就算是暴利了。”

   和李二江一樣，不少養豬戶都認為今年確實是個“好年景”。滎陽市養豬戶蘇新民告訴記者，按照目前的市場行情，即使一般的散養戶每養一頭豬也能掙上兩三百塊錢，對于自繁自養的農戶來說，賺的錢還要多，這樣的養豬收入在以前幾乎不敢想象。

   進一步調查后記者發現，對于肉價上漲，養豬戶并非只是一味地認為較好或持簡單歡迎態度，多數養豬農民可謂喜憂參半。一些農民更是直言，肉價這樣的上漲勢頭，讓人心里不踏實。蘭考縣某養豬協會秘書長王洪偉告訴記者，現在肉價上漲，農民收入增加了，大家肯定歡迎，但另一方面也有很大的顧慮：這樣的行情能持續多長時間？

    認為養豬已經進入“暴利期”的李二江也表示，不會因為眼前的行情而擴大飼養規模。他解釋說，如果現在購買仔豬，３個月以后才能出欄，可誰又能保證今天的行情能持續到那個時候？另外，如果大家都認準了現在的好行情，一哄而上擴大養豬規模，勢必造成生豬供應過量，集中出欄的結果肯定是價格大跌。

   養了２０多年豬的蘇新民則直言，憑著自己多年的經驗，豬市行情大漲過后幾乎肯定要迎來一次大跌，這就像是一個擺脫不了的怪圈。

    －－養豬到底掙不掙錢

    正是抱著上述想法，許多農民對于養不養豬采取了一種觀望的態度，一些正在養豬的農民也對擴大飼養規模保持謹慎。其實“肉價上漲、農民觀望”的現象不光在河南存在，在其他一些養豬大省也頗具代表性。此前國家統計局湖南調查總隊披露的調查結果顯示，在價格飆升的情況下，農民特別是生豬養殖大戶養豬的積極性并不高，價格的拉動作用并不特別明顯。

    綜合河南省畜牧局、國家統計局河南調查總隊的分析，導致此次豬肉價格上漲的原因主要有：飼料漲價抬高養殖成本、疫情頻發使豬源減少、比較效益降低制約農戶養殖熱情等。根據記者的調查，實際上這也正是當前不少農民對養豬持觀望態度的原因。面對越來越“摸不準”的市場和復雜繁多的疫病，一些農民直言：養豬不賺錢。

   河南省畜牧局提供的數據顯示，５月份第３周玉米價格每公斤達到１．６元，比４月份同期上漲８．８４％，比去年同期上漲２６．７％。據此測算，僅此一項出欄一頭豬成本就增加４０－５０元。除此之外，飼養成本的提高還表現在勞動力成本上升方面。隨著大量農民外出進城務工，農村剩余勞動力逐步減少，規模養殖場飼養員工資開始提高。同時，隨著外出打工收入的增多，養豬掙錢的比較效益也逐漸下降。

   和成本升高相比，多數養豬農戶最頭疼的是越來越難對付的疫病。據業內人士不完全統計，當前一頭肉豬在生長的不同階段共需要注射十多種疫苗，其中有的疫苗要多次注射。河南新大牧業有限公司副經理謝有福表示，由于條件所限，小規模養殖場或散養戶必須聯系外面的專家開展防疫，但他們常常是不出問題不聯系，出了問題聯系又晚了。基于上述原因，不少業內人士把此次漲價看成市場對養豬農民的一種回報。

   一些養豬戶更是表示，行情好的時候賺錢的是少數人，行情不好的時候賠錢的是多數人。養豬戶李永建解釋說，一頭豬在喂養初期肉料比能達到１︰２，一旦長到２００斤以后，肉料比就降到１︰４，這時喂得時間越長賠得越多。

    －－規模化養殖是出路所在

    分析人士指出，造成此番豬肉價格上漲的直接原因是豬源減少、市場供不應求。對此，謝有福表示，從畜牧業的自身特點及國際發展趨勢來看，生態養殖和規模養殖是發展方向。“當規模達到一定程度后，管理防疫都跟上去了，成本也降下來了，這樣行情好的時候賺錢不說，即使行情不好的時候，養殖戶也能堅持，有利于整個市場的穩定。”

    記者的采訪也印證了謝有福的觀點。據了解，中牟縣官渡鎮馬莊橋村在１９９７年前后正式成為養豬專業村，２００４年前后該村養豬規模達到歷史最高峰。但經過２００５年行情低迷的打擊后，小規模的飼養戶基本都退出了，剩下來的養殖戶存欄生豬大多在１００頭以上。

    國家統計局河南調查總隊針對漯河、鄭州、商丘等地的調查也顯示，由于比較效益下降等多種原因，一些農民正逐漸退出散養。按照許昌市的估算，現在每１００戶農民中只有２－３個農戶養豬。

    事實上，規模養殖、集約化養殖也是多年來相關政府部門所提倡和引導的方向。從２００２年起，河南省在畜牧行業啟動了“三退三進”項目，即所有養殖戶要“退出村莊、退出庭院、退出散養，進入小區、進入規模養殖、進入市場循環”。統計數據顯示，２００６年該省生豬養殖小區達到１９１２個，規模養豬場戶２１．４萬個，規模養殖比重達到５０％，比２００２年提高了９個百分點。

    河南省畜牧局辦公室主任王全周認為，解決生豬乃至其他畜禽的供需矛盾，需要“市場無形的手和政府有形的手相結合”。單就政府部門而言，首先是要做好市場監管，其次重在提供服務，盡快建立畜禽產品價格的預警預報機制，及時搜集整理和發布市場信息，科學引導廣大養殖場戶發展生產，還應探索建立畜牧業的市場和疫情風險補償機制，保護種畜禽生產能力和養殖場戶的利益。

    王全周還特別提醒，政府的政策千萬不能“剃頭挑子一頭熱”，要力爭做到既保證豬肉供應充足，又讓養豬農民有利可圖，避免陷入“肉貴傷市民，豬賤傷農民”的怪圈。