日本冷凍食品制造商N(yùn)ICHIREI10日表示，承認(rèn)標(biāo)記為“牛肉100%”的“迷你牛肉漢堡”產(chǎn)品，其內(nèi)使用了少量豬蛋白質(zhì)。為了不讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤解，近期會(huì)對(duì)其標(biāo)記進(jìn)行修改。

    之前因“MEATHOPE”牛肉餡摻假事件，日本農(nóng)林水產(chǎn)省開始對(duì)原料為牛肉的產(chǎn)品進(jìn)行一一檢測(cè)，并用DNA鑒定方法判斷產(chǎn)品中是否摻雜了非牛肉原料，從而發(fā)現(xiàn)NICHIREI公司產(chǎn)上述牛肉產(chǎn)品中含有豬DNA和蛋白質(zhì)。

    NICHIREI對(duì)此表示，摻雜豬蛋白質(zhì)主要是為了提高產(chǎn)品口味，因在包裝原料一欄中標(biāo)記了含有部分豬原料，所以并未違反JAS規(guī)定。