歲末年初 豬肉價小漲 肉禽價回升
豬肉價格穩中小漲
天氣轉冷,市民對于豬肉、家禽的需求量增加。而這段時間,由于生豬供應相對緊張,生豬價格上漲幅度較大。
從區農業局統計數據看,近3個月的瘦肉型活豬收購價一路上揚。10月約14元/公斤,11月約15.5元/公斤,到了12月17、18、19日,已漲到16.75元/公斤,同比上漲47.22%。
據了解,豬價上漲原因主要是由于飼料價格(玉米、豆粕)的大幅上漲和周邊省市豬源緊張。區農業局預計,春節前一兩個月,我區瘦肉型活豬價格會保持在16—17元/公斤的高價位上。
相對而言,豬肉價格的漲幅小一些。9—10月,豬價跌到13元/公斤左右時,市場上肉價跌幅很小,當時條肉22元/公斤,全精肉26元/公斤。現在,豬價已漲到16元/公斤以上,但市場上肉價漲幅卻不大,條肉價為24元/公斤,全精肉26—28元/公斤。預計我區元旦、春節期間的豬肉價格將相對穩定。
肉禽價格有所回升
年底雞鴨等肉禽銷售也將迎來高峰,近期肉禽價格如何呢?
據悉,從今年9月開始,我區肉禽生產出現過供過于求的狀況,不過元旦及春節前后,肉禽價格會有所上漲。
今年上半年家禽價高,專業戶補欄積極性高,導致了后期的供過于求,出現了部分壓欄現象。像紹興雄麻鴨,9月下旬起在虧本價下持續了近兩個月的低谷期,到11月才開始明顯回升。肉雞價格上月跌入低谷期,本月明顯回升,但由于飼料價格同比上漲了20—30%,養殖成本增加,家禽養殖戶仍是虧多盈少。
本月禽蛋價格仍較低,目前雞蛋收購價5.8元/公斤,同比跌9.4%;鴨蛋收購價7.6元/公斤,與去年同期相同。禽蛋市場零售價分別為7.6—8元/公斤、9.6—10元/公斤,雖然與去年同比分別漲了5.56%和20%,但是同樣由于飼料價高的原因,養殖戶虧損嚴重。
由于近兩三個月家禽養殖出現虧損,10月、11月養禽戶補欄明顯減少,預計元旦及春節前后可出欄肉禽減少,價格會上漲。
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