記者從4月16日在上海舉行的第三屆中國奶牛發展大會上獲悉，我國奶牛養殖業已從超常規增長向正常增長轉變，規模化、集約化、標準化將引領奶牛養殖業從傳統轉向現代。

    據初步統計，2007年全國奶牛存欄1470萬頭，比上年增長7.8%；全國奶類總產量3650萬噸，比2006年增長10.5%。速度有所減緩，發展更趨理性。目前，我國飼養奶牛的農戶約有210萬戶，戶均收入達到3.2萬元，但規模化奶牛場（小區）所占比例還不高。

    農業部副部長高鴻賓在致辭時指出，發展現代奶業，要正確處理好速度、效益和質量的關系，促進養殖方式由粗放向集約轉變、市場秩序由無序競爭向規范有序轉變、增長方式由數量向質量轉變。促進奶業由傳統向現代轉變，要加快推進奶牛養殖標準化、規模化和機械化；要加強良種繁育和推廣，力爭到2012年奶牛良種覆蓋率提高60%，奶牛平均單產水平提高到5.5噸；要發展奶農為基礎、基地為依托、企業為龍頭的產業化經營模式，引導乳品加工企業與奶農結成穩定的產銷關系和緊密的利益聯結機制；要建立健全奶業法規和標準體系，加強市場監管，規范液態奶市場秩序；要按照《國務院關于促進奶業持續健康發展的意見》，把國家對奶業發展的一系列扶持政策落到實處。

    中國奶業協會理事長劉成果在作主題報告時說，規模化、集約化、標準化是發展現代奶牛養殖業的必由之路，規模化是基礎，集約化是核心，標準化是關鍵。我國奶牛養殖標準雖不斷發展，但仍不健全。中國奶業協會擬提出奶牛養殖標準體系框架，分為奶牛飼料、育種與繁殖、奶牛場建設與環境控制、飼養管理、獸藥與疫病防治和原料奶質量控制六大類，供行政主管部門編制規劃和安排制定標準計劃時參考。

    中國奶牛發展大會由中國奶業協會主辦，2004年、2006年在石家莊、包頭舉行的大會曾以養殖規模化、集約化為主題，此次大會的主題為“奶牛養殖標準化與現代奶業”。