唐人神集團投資1.6億元興建的西式10萬噸肉制品生產線近日成功投產。至此，該集團形成香腸腌臘、生鮮屠宰、西式制品三條現代肉品生產線，肉品年產能已達20萬噸，生豬年屠宰能力100萬頭。湖南株洲成為中南地區最大的肉制品深加工生產基地。

    唐人神集團董事長兼總裁陶一山介紹，該項目是唐人神1000萬生豬產業鏈一體化工程的重點項目，也是該市十大基礎工業項目之一。西式肉制品加工基地將依托集團"品種改良、健康養殖、生鮮屠宰、肉品加工、品牌專賣"產業優勢，打造"安全放心、營養美味"的西式系列肉制品，滿足市民的消費需求。

    當前，生豬價格持續走低，養豬業面臨新的挑戰。湖南是全國生豬產量第二大省，生豬銷售以調出活豬為主，風險較大，收益較低。該加工線的投產，采用肉品深加工技術，使該省生豬產業由賣"原料"（生豬）進入到賣"產業技術"（肉品品牌），將提升該省生豬產業的整體競爭實力。

    據悉，發達國家肉制品消費占肉食消費總額的一半，我國僅達一成，西式肉品的市場潛力巨大。