10月16日，由六和集團舉辦的櫻桃谷鴨養殖技術論壇在青島國際會展中心召開，來自全國各地的450多位嘉賓和企業家參加了論壇。六和集團常務董事長黃炳亮致歡迎辭，中國家禽協會常務秘書長宮桂芬、中國農業科學院、北京畜牧獸醫研究所侯水生博士、英國櫻桃谷農場董事閆新建、山東農科院研究員王生雨等出席了論壇并做精彩報告。

     黃炳亮在致辭中表示，去年以來，受國際金融危機影響和市場的周期性波動，業內企業經受了前所未有的考驗。經過了危機洗禮，中國的養鴨企業更加成熟，“協作提升，結盟共贏”成為共識。面對嚴峻形勢，行業要進一步加強合作，攜手共進，同舟共濟，共贏發展。目前，肉鴨產業在料肉比、投資成本、養殖技術、疫病防治等方面具有明顯優勢，并且鴨肉風味、營養及副產品銷售優勢突出，肉鴨在我國家禽產業中的競爭力不斷提升，業內企業應抓住機遇，揚長避短，聯盟經營，聚合成長，努力提高行業集中度，為養鴨行業快速發展做出應有的貢獻。黃炳亮還介紹了六和集團的發展情況，重點介紹了鴨產業的快速發展。他說，六和十分重視鴨產業的優先發展，2006年與英國櫻桃谷公司合作，引進了櫻桃谷祖代種鴨，并采用國際標準建設場房、配置設備、制定管理制度和防疫程序。經過幾年的實踐，六和的父母代種鴨苗在全國市場打出了品牌，大大增強了六和加快種鴨產業發展，提升肉鴨品種和質量，進一步做好肉鴨產業鏈的信心。黃炳亮表示，行業發展是企業發展的前提，六和希望同更廣泛的業內同仁緊密合作，共同推動中國肉鴨產業向規模化、標準化、現代化的方向健康發展。本次論壇旨在為種鴨企業提供一個學習交流與合作的平臺，促進大家互相學習、共同提高。在養殖業向規模化、現代化轉型，技術研發、生產管理國際化進程加快的大形勢下，通過擴大交流、深入研討，我們會得到新的啟發，新的思路，新的發展。我們的目標將更加明確，我們的信心將更加堅定，我們的行業將獲得更大更好的發展。

     會上，宮桂芬女士就《我國水禽業的發展狀況及趨勢展望》做了精彩的報告。她指出，水禽生產是我國家禽生產的重要組成部分，也是一個頗具民族特色的產業。水禽產品品味獨特，營養價值高，具有廣泛的消費群體，深受消費者的青睞。近年來，在各地政府和龍頭企業的重視和廣大養殖戶的不懈努力下，水禽產業發展勢頭良好，每年的總產值超過1000億元，已經成為我國農民增加收入的新增長點。近年來，我國水禽產業發展呈現品種資源豐富、飼養量大、飼養區域集中、產業化程度大幅提高、鴨鵝羽絨市場銷售旺盛的特點。但是，水禽產業發展也面臨生產方式落后、水禽良種繁育體系不完善、疫病防控問題嚴峻、水禽深加工產業相對滯后研發水平低、速度慢等問題。她指出，規模化標準化養殖仍是水禽業的發展方向，疫病防控工作是根本，安全、優質、高效是企業的命脈，要逐步完善水禽良種繁育體系，優化水禽生產區域布局，適度擴大養殖規模，進一步提高生產水平，培育龍頭企業和名優品牌，帶動產業發展，建立健全水禽產品深加工體系，研究并制定水禽的營養標準，推動水禽行業做大做強。

     侯水生就父母代肉用種鴨飼養技術進行了深入的討論。侯水生結合實驗數據，就肉用種鴨營養需求量、北京鴨肉用種鴨的飼料消耗與體重生長發育等課題進行了專業、深入的分析，就限制飼養、公母分群、營養水平、環境溫度、日糧維生素與微量元素、光照、墊料、鴨場環境衛生指標等提高肉種鴨繁殖性能的技術措施作了細致的講解。

     閆新建在會議上做了《中國養鴨工業的展望》報告。報告分析了世界肉鴨生產總量變化、發達國家肉品消費情況、中國肉類消費情況等，指出肉鴨工業在飼料轉化率、產蛋率、風味和生產效率等方面具有明顯的競爭力，家禽消費量增加是未來的發展趨勢。報告還介紹了櫻桃谷發展歷史，櫻桃谷肉鴨在飼料轉化率、孵化率等方面的優勢。

     會議上還聽取了山東省農科園家禽研究所主任李玉峰《肉鴨主要疾病的研究進展》、山東省畜貿中心技術經理宋洪剛《生物安全及中藥保健》、信德科技家禽業務部副總經理李峰《鴨病毒性肝炎的綜合防治措施》、六和農牧科技園岳壽松博士《微生態在畜牧行業的應用》、六和集團肉食事業部總經理趙景全《肉鴨屠宰及深加工的現狀及發展趨勢》、六和集團種鴨線路總經理程好良《肉鴨飼養管理及孵化技術》的報告。