玉米、小麥麩、魚粉和育肥豬配合料均達到全年高位——這是最近一期我省生豬飼料價格監測的結論，其中在豬飼料中占相當比例的玉米，其價格上漲勢頭還沒有歇腳的跡象。自今年3月以來，玉米價格的走勢就是一個方向——漲。玉米作為生豬飼料的主力，其價格變化直接關乎養豬戶的收益。玉米價格持續上漲后，對散戶、大戶的影響有多大？他們該怎樣應對？豬糧還會繼續上漲嗎？帶著問題，記者采訪了相關專家和養豬戶。

    豬糧行情

    玉米減產 價格可能上行

    農業部10月下旬發布的9月玉米市場監測信息顯示，9月份玉米產區平均批發價格為1788元/噸，環比漲5.1%，同比漲10.4%。銷區平均批發價格為1979元/噸，環比漲4.5%，同比漲3.6%。壞消息接踵而至：2009~2010年度全球玉米產量預計減少。國際谷物理事會（IGC）9月份預測，2009-2010年度，全球玉米產量7.85億噸，比上年度減0.6%；消費量7.97億噸，同比增2.4%。國內的市場也不容樂觀，東北大旱導致玉米減產，價格上行壓力仍然存在。

    “國內玉米市場是一個相對獨立的市場，價格波動主要和供需狀況及政策相關。”中糧集團期貨經紀有限公司高級分析師李建雷說，國內玉米今年產量為1.63億噸，2008年是1.67億噸，但是今年東北地區減產嚴重在700萬噸，而華北增產100萬噸，這會導致玉米貿易格局的變化。“玉米總體是穩中震蕩，但是下跌空間有限，尤其注意2010年東北玉米進入主供應期的價格變化。而目前政府對玉米的控制力度已經很強，價格主要由政府控制，穩步上升的可能性比較大。”

    豬糧影響

    散戶可打非常規牌

    “光喂糧食怎么行，豬長得太慢了，還得接著喂配合飼料。”飼料雖然漲價了，大竹縣姚市鄉建福村五組農戶蔣世仁還是決定繼續給家里養的4頭豬喂配合飼料，因為在他的飼料配方中配合飼料的比例占得并不高。11月4日，蔣世仁告訴記者，9月底以17元/公斤的價格買進了4頭近30公斤的瘦肉型仔豬。

    蔣世仁算準了日子，計劃春節前殺一頭肥豬過年，其余的趁著節前灌香腸的日子賣個好價錢。他沒有算到的是，9月還是135元一袋的配方飼料（20公斤）轉眼已漲到140元，家里收的玉米快喂完了，一打聽，玉米價格也在漲。蔣世仁開始郁悶了：“豬小的時候每天要喂1.5公斤玉米和0.35公斤配方飼料，玉米按1.7元/公斤算，一共都要3元多。豬長大一些每天要喂5元左右的飼料，一般是玉米、小麥麩近2公斤，配方飼料0.25公斤。按現在10元至11.2元/公斤的出欄價，不算人工最多只能賺120元/頭。”算下來，配方飼料漲價，蔣世仁一頭豬的成本增加了6元左右。

    雖然飼料漲價，但中國生豬預警網首席分析師馮永輝認為，“散戶可利用自身優勢，及時充分地利用紅薯等農作物及其副產品等非常規飼料。”

    大戶被逼改配方

    “豬價太低、飼料卻在漲，養豬的利潤越來越少，現在每頭豬只能賺50元。”一說起飼料漲價，瀘縣喻寺鎮齊心村四組的養豬戶劉召銀就皺起了眉頭。

    相對散戶，規模戶養豬用的青飼料和自產糧食的比例很小，配合飼料的比例則更大。劉召銀算了筆賬：仔豬的育肥周期一般為105天左右，每天每頭豬要喂玉米等半成品飼料1公斤，配合飼料1公斤多，按現在的價格，每頭豬每天的飼料成本為6元，整個育肥期飼料成本便是630元。劉召銀說：“按100公斤出欄，10元/公斤算，每頭豬的毛利已不到50元。”

    飼料漲價給劉召銀帶來了壓力，8月份每頭豬的飼料成本還不到570元，比現在少60元。“那時東北玉米賣1.9元/公斤，而現在是2.04元/公斤；成品飼料當時是110元/袋（40公斤），現在已經賣118.5元了，算下來，每頭豬飼料成本增加0.5元/天以上。”為了降低成本，劉召銀已開始減少成品的顆粒飼料用量，適當增加玉米、小麥麩的配量。“再漲，我就要虧本了。”

    “飼料原料價格的上漲直接關系著養豬利潤。為了降低市場風險，養殖戶需合理調整飼料配方結構。”省畜牧食品信息中心主任錢亮分析，小麥麩的價格相對于玉米的價格已經顯得過高。應酌情減少小麥麩的用量，增加玉米的用量，或者增加其他能量飼料的用量，以降低飼料成本。