“上周前肘還是七塊多一斤，怎么一周時(shí)間就漲了一塊多錢。”26日，在中百佳樂家超市買肉的趙女士看見價(jià)目表后吃驚地表示。記者采訪發(fā)現(xiàn)，近段時(shí)間，超市豬肉價(jià)格明顯上漲，沒有漲價(jià)的一些大肉食供應(yīng)商也表示將擇機(jī)漲價(jià)。

    26日，在佳樂家超市柜臺(tái)前，記者看到每斤豬肉的價(jià)目表為：豬精肉10.98元，豬后肘9.55元，豬外脊9.35元，豬前肘8.89元，豬五花8.38元，通排8.88元。佳樂家超市負(fù)責(zé)肉食稱重的一張姓工作人員表示，豬肉的價(jià)格已經(jīng)漲了一周多時(shí)間，平均每斤豬肉的價(jià)格漲了一塊多錢。隨后記者了解得知，泰安幾家大的豬肉供應(yīng)商也有了漲價(jià)的意向。金鑼冷鮮肉工作人員告訴記者，他們?cè)?6日已經(jīng)接到上級(jí)的通知，豬肉價(jià)格將在27日進(jìn)行調(diào)整。銀寶集團(tuán)董事長(zhǎng)袁廣震也表示，銀寶集團(tuán)的冷鮮肉近期也在醞釀漲價(jià)，漲幅多少還在討論中，而銀寶集團(tuán)向南方供應(yīng)的豬肉已經(jīng)漲價(jià)了。

    說起豬肉價(jià)格上漲的原因，袁廣震表示，他們收購(gòu)的生豬價(jià)格已經(jīng)由以前的每斤5.8元變成了6.3元，要是他們?cè)俨粷q價(jià)的話就撐不住了。財(cái)東市場(chǎng)一家肉店的老板稱，玉米價(jià)格上漲是引起豬肉價(jià)格上漲的重要原因。新玉米下來后，價(jià)格由以前的每斤8毛上漲到9毛錢，豬飼料的主要原料就是玉米，豬飼料的價(jià)格增長(zhǎng)了一兩毛錢。一般來說兩斤半到三斤飼料可以讓豬增長(zhǎng)一斤肉，這樣算來，豬肉價(jià)格的上漲是在情理之中的。袁廣震介紹，除了糧食價(jià)格的上漲這個(gè)基本原因，天氣、供求、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等是漲價(jià)的重要因素。今年入冬以來，中國(guó)大部分地區(qū)發(fā)生了雨雪和大霧天氣，這種狀況使豬肉的運(yùn)輸成本提高。

    對(duì)于未來豬肉價(jià)格的預(yù)測(cè)，銀寶集團(tuán)董事長(zhǎng)袁廣震表示，盡管現(xiàn)在豬肉的價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，但是由于現(xiàn)在供求還呈現(xiàn)平衡狀態(tài)，上漲的幅度不會(huì)太大，像2007年年底一斤豬肉賣到十三四塊錢的局面基本上不會(huì)出現(xiàn)。