據秘魯生產部日前公布的數據顯示，秘魯水產養殖業的產量最近5年中增長了300%，2008年的出口總額達到1.03億美元。數據顯示，秘魯2003年水產養殖部門的總產量僅為1萬噸，而目前總產量已超過了4萬噸。同時，秘魯生產部認為秘魯的水產養殖業還大有發展潛力。

    據秘魯出口協會的統計，由于國際市場海產品需求增長，今年上半年秘魯水產養殖業產品出口額超過了5,450萬美元。

    秘魯有發展水產養殖業得天獨厚的多樣化自然環境，可在海岸、山地、叢林建立養殖中心。此外，它還擁有豐富的水產品種類和養殖水產品的成功經驗，可推動該產業的迅速發展。秘魯水產養殖的主要產品是大蝦、扇貝、鱒魚等，主要出口到美國、法國、荷蘭、厄瓜多爾、危地馬拉、葡萄牙、意大利、俄羅斯和愛沙尼亞等國家。