據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，截至2010年第27 周，生豬價格為 10.79 元，環比上漲3.15% ，同比上漲3.15% ；本周豬肉價格為16.88元/公斤，環比上漲2.37% ，同比上漲3.69% 。從5月份第3 周開始，活豬價格已經連續7 周上漲，上漲幅度達9.43% 。

    對于近期豬肉價格上漲的原因，省畜牧局相關負責人分析，去年以來全球谷物、飼料等價格上漲，導致生豬成本升高，從而導致豬肉價格持續上漲。同時，國家收儲政策也推動豬價走高。自4月13日開始，國家為穩定生豬生產和抑止豬價下跌，先后5次啟動中央凍肉收儲。隨著收儲規模不斷擴大，拉動豬價上漲的推動力也越來越強。