全球食品價(jià)格的上漲幾乎不需要更多理由支持。但有傳言稱，由于收成欠佳，中國(guó)今年可能不得不增加小麥進(jìn)口，這令市場(chǎng)變得更加緊張。本月，小麥價(jià)格觸及約兩年半高點(diǎn)。與其他許多大宗商品市場(chǎng)一樣，谷物市場(chǎng)可能也需要適應(yīng)中國(guó)這條 餓的巨龍。

    根據(jù)國(guó)際谷物協(xié)會(huì)(International Grains Council)的數(shù)據(jù)，在截至2010年6月的一年中，中國(guó)小麥進(jìn)口量增至140萬(wàn)噸，較上年同期增長(zhǎng)260%。與此同時(shí)，該協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，中國(guó)今年的玉米進(jìn)口可能增長(zhǎng)三倍。盡管增幅看起來(lái)非常顯著，但中國(guó)的小麥和玉米進(jìn)口量?jī)H占全球總進(jìn)口量的1%-2%。相比之下，中國(guó)的大豆進(jìn)口則占到了全球的60%。

    中國(guó)的小麥進(jìn)口呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2004-2005年，小麥的年進(jìn)口量一度高達(dá)680萬(wàn)噸。近期惡劣天氣的真實(shí)影響只有到今年春天晚些時(shí)候才能完全知道。飲食的改變或許會(huì)減輕一些壓力：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(Food and Agriculture Organization)表示，過(guò)去十年，中國(guó)小麥的人均消費(fèi)量有所下降。

    倫敦亞非研究學(xué)院(School of Oriental and African Studies)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授Robert Ash指出，到2020年中國(guó)可能需要生產(chǎn)5.8億噸糧食才能達(dá)到糧食自給率保持95%的目標(biāo)。中國(guó)去年的糧食產(chǎn)量為5.46億 。

    但Ash表示，不利因素依然存在：水資源匱乏以及耕地不足的問(wèn)題在中國(guó)越來(lái)越突出，此外，農(nóng)作物產(chǎn)量也已停滯不前。

    這些情況讓小麥的前景變得不確定。鑒于玉米還被用作動(dòng)物飼料，緊張狀況可能首先在玉米市場(chǎng)顯現(xiàn)。如果中國(guó)確實(shí)需要增加玉米進(jìn)口，其中大多可能會(huì)來(lái)自美國(guó)。這也許是深化中美關(guān)系和縮小美國(guó)貿(mào)易逆差的一個(gè)機(jī)會(huì)。但是，考慮到生物燃料的使用越來(lái)越多，市場(chǎng)對(duì)美國(guó)的玉米需求已經(jīng)很強(qiáng)勁，中國(guó)不斷增長(zhǎng)的需求可能會(huì)成為引發(fā)市場(chǎng)緊張的另一個(gè)因素。