“現在豬肉價格太貴了，22元/斤都差不多與牛羊肉同價。要不是豬肉不能完全由牛羊肉代替，我肯定會選擇價格更加低廉的肉制品。”從早市歸來的張阿姨接受《華夏時報》記者采訪時表示，3個月前五花肉才11元/斤左右，現在起碼要15元/斤，紅燒肉都吃不起了。

    飼料需求增加

    據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測最新顯示，4月下旬以來，全國豬肉價格呈持續上漲走勢。6月28日與6月11日相比，豬五花肉、豬后臀尖肉價格均上漲2.1%。分地區看，近三分之一省區市豬肉價格漲幅在10%以上。與4月下旬相比，全國豬肉價格上漲超兩成。6月28日，豬五花肉、豬后臀尖肉價格同比漲幅分別為74.9%、68.8%。

    “現在的豬肉價格已經達到2008年以來的高點22.88元/斤，可以彌補之前的損失，現在養殖利潤達到1200元/頭。在為獲取利潤高興的同時我們也擔心豬價會下跌，重蹈2008年的覆轍。”位于廣西的養殖戶王先生接受《華夏時報》記者采訪時表示。

    布瑞克農業咨詢林國發認為，按照每頭豬220斤算，需要喂養飼料650-700斤，飼料中豆粕在20%-30%左右，每頭豬需要130-210斤豆粕。按照目前的豬價，自繁養殖每頭育肥豬毛利潤在1200-1400元，剔除各種費用凈利潤達到700-900元，為歷史新高，養殖利潤大幅提高極大地調動了養殖戶的補欄需求。加上去年9-10月份補欄的后備母豬陸續產仔，病情減少，仔豬存活率提高，仔豬供應增加，為后期育肥豬存欄增加提供了良好條件。生豬存欄量增加必定推動飼料需求增加，從而帶動豆粕需求。

    日照一家油脂企業徐經理向記者透露，隨著豬價飆漲，肉雞及雞蛋價格也大幅上漲，蛋雞及肉雞存欄增加，飼料需求增加。飼料廠開工率提高，部分飼料廠雞飼料日產量較過去兩三個月增加50%-100%。雞飼料蛋白比例較大，粕類占飼料中成分比例偏高，達到30%-35%。雞飼料產量增加直接拉動了豆粕需求。其實，豆粕從上個月開始就有起色，近段時間下游的飼料廠都在消化前期的庫存。現在月銷量比之前提高20%左右，不過價格沒有變動。現在業內普遍認為，由于養殖業復蘇以及食用油限價的影響，油脂很難上漲，豆粕倒還有機會。

    大豆種植低于預期

    美國東部時間6月30日周四早晨，美國農業部公布了2011年作物面積預估報告。美國大豆種植面積7520.8萬英畝，低于預期的7647.6萬英畝。玉米種植面積9228.2萬英畝，高于預期的9077.6萬英畝。而另一份庫存預估：截至6月1日美國大豆庫存6.19億蒲，高于預期的5.91億蒲，亦高于去年同期的5.71億蒲。玉米庫存36.70億蒲，高于預期的33.24億蒲，低于去年同期的43.10億蒲。

    永安期貨研究院分析師武丕勇認為，這次報告應該一分為二來看，從面積來看，大豆絕對是利多的，但是季度庫存并不利多。受種植面積和季度庫存影響，玉米跌停。如果把玉米的播種面積高于6月份USDA報告的面積部分按照單產158.7蒲/英畝計算，2011/2012年度將多出玉米2.51億蒲。如果加上2010/2011年度季度庫存比預期多出的3.46億蒲，在2011/2012年度玉米庫存將比市場預期增加5.97億蒲玉米，玉米的利空作用不言而喻。

    林國發認為，本年度南美國家大豆豐產，打壓了大豆價格。但因大豆種植比較收益偏低，北半球國家大豆播種面積均表現出一定幅度的減少。目前進入了北半球國家大豆生長主時期。南美大豆基本出口完畢或已經簽訂合同。美國農業部為了維護本國農民的利益，后期大豆產銷報告中，利多消息有望增多，外盤大豆有上漲要求，從而增加了大豆進口成本，推高豆粕價格。

    國內方面主產區東北大豆播種面積減少10%左右，其他產區也出現一定幅度減少。東北產區今年5月份出現較長時間低溫期，大豆出苗推遲。東北大豆產區處于暖溫帶，無霜期短，出苗時間推遲，加上前期苗情不好，會增加后期霜凍危險。另外，現在大豆種植收益上明顯較玉米、水稻偏低。地租、人工成本、化肥上漲增加了大豆種植成本，農民合理種植利潤訴求下，大豆價格有上漲要求。