保定定州市北高蓬村村北，綠樹環(huán)繞的地方坐落著一個(gè)現(xiàn)代化的大型奶牛養(yǎng)殖基地。奶農(nóng)王彥明在這里飼養(yǎng)了120頭奶牛，其中產(chǎn)奶的奶牛達(dá)到70頭，每天能產(chǎn)1.6噸奶。記者到達(dá)基地時(shí)，王彥明剛給牛擠完奶。

    “飼料成份以玉米為主，去年玉米價(jià)格是約2元/公斤，牛奶3元/公斤。然而，今年玉米價(jià)格漲到了2.6元/公斤，奶價(jià)則降到2.85元/公斤。一升一降，這樣算下來(lái)每個(gè)月還賠錢。”王彥明說，“真不明白為啥飼料漲得這么多，奶價(jià)反而低了呢？”

    河北奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)袁運(yùn)生認(rèn)為，一方面是消費(fèi)者對(duì)乳制品市場(chǎng)信心不足，另一方面是乳制品加工企業(yè)已初步完成奶源基地劃分，他們?cè)诰植康貐^(qū)形成壟斷后開始?jí)旱蛢r(jià)格。

    石家莊行唐縣大為生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)集中飼養(yǎng)了800頭奶牛，2008年養(yǎng)牛戶曾高達(dá)70多戶，現(xiàn)在養(yǎng)牛戶僅剩18戶。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳大力無(wú)奈地告訴記者，“日產(chǎn)奶量25公斤的牛，每天要吃混合飼料10多公斤，算下來(lái)一天賺不了什么錢。”

    記者與陳大力交談時(shí)，奶農(nóng)陳勝軍開著三輪車來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng)看他的牛，他自己喂了64頭牛，其中產(chǎn)奶的約20頭，每天能產(chǎn)400公斤奶。陳勝軍說，“我現(xiàn)在養(yǎng)著40多頭白吃飯的牛。這些牛一天吃草吃飼料就得花1600多元，我已經(jīng)開始賠錢了。”

    部分地區(qū)奶農(nóng)棄養(yǎng)奶牛

    記者在行唐縣軍立奶牛養(yǎng)殖小區(qū)采訪時(shí)，奶農(nóng)馬立風(fēng)正在跟牛販商談價(jià)錢，想把自己4頭奶牛全部賣掉。“我這4頭牛，有兩頭正在產(chǎn)奶，一天產(chǎn)40公斤。但是這兩頭牛一天就得喂25公斤飼料，純利一天只有30多元錢。再除去其他兩頭牛吃喝，純利剩十幾元錢，實(shí)在喂不下去了。”馬立風(fēng)說，過一段時(shí)間他就進(jìn)城打工。

    保定望都縣元光奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建于2003年，記者從消毒通道出來(lái)后，一排排整齊的牛舍映入眼簾。下午五點(diǎn)，正是奶農(nóng)們擠奶的時(shí)間。閑暇之余，奶農(nóng)們聚在一起商量下一步打算。“混合飼料已漲到2.9元/公斤，鮮奶收購(gòu)價(jià)還維持在2.85元/公斤，算下來(lái)一斤奶的錢還不夠買一斤飼料。”奶農(nóng)李進(jìn)五一邊把奶牛往擠奶車間趕，一邊告訴記者，“我已經(jīng)準(zhǔn)備賣牛了，總是賠錢，還養(yǎng)著干嘛。”

    養(yǎng)牛大戶王彥明前不久在新樂市買了兩頭牛，之后又趕到承德豐寧去挑牛。王彥明說，“在豐寧，日產(chǎn)奶3噸以下的奶牛小區(qū)都停產(chǎn)了，大部分奶農(nóng)都不養(yǎng)了，我正好可以撿個(gè)便宜。”

    基地減少鮮奶品質(zhì)下降

    記者從河北省畜牧局獲悉，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，河北奶牛存欄量為190萬(wàn)頭，牛奶年產(chǎn)量約500萬(wàn)噸，境內(nèi)有38家乳制品企業(yè)可以收購(gòu)鮮奶。

    記者采訪時(shí)了解到，一些奶農(nóng)開始非正常淘汰奶牛，新樂市邯邰鎮(zhèn)某奶牛養(yǎng)殖小區(qū)已停產(chǎn)，部分牛被送到屠宰場(chǎng)。

    “如果奶價(jià)再不提，年底就會(huì)出現(xiàn)大面積的淘汰奶牛現(xiàn)象。”高蓬奶牛養(yǎng)殖基地經(jīng)理?xiàng)顦滠姂n心忡忡，他說，“奶牛存欄量大幅下降，產(chǎn)奶量下滑，奶源基地遭到破壞，短時(shí)間內(nèi)是難以恢復(fù)的，未來(lái)乳業(yè)將遭受重創(chuàng)。”

    不僅如此，如果奶農(nóng)不按標(biāo)準(zhǔn)飼喂奶牛將導(dǎo)致奶牛營(yíng)養(yǎng)不良、生產(chǎn)性能下降，影響奶牛的單產(chǎn)和養(yǎng)殖效益。邯鄲市辰翔奶牛良種繁育有限公司柴連政說，“現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)就是上擠下壓，上面奶價(jià)低，下面玉米、飼料漲，我是沒信心了，奶農(nóng)信心不足，都感覺陷進(jìn)去了，怎么養(yǎng)都不賺錢，奶農(nóng)也很少在怎么養(yǎng)好奶牛上下功夫。”

    蒙牛乳業(yè)保定有限公司奶源部經(jīng)理郝留柱表示，公司以質(zhì)論價(jià)，對(duì)奶農(nóng)的生鮮乳收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)為2.8元/公斤。目前，每天收購(gòu)鮮奶500多噸，局部地區(qū)品質(zhì)不達(dá)標(biāo)。

    行唐縣畜牧局副局長(zhǎng)路書平告訴記者，奶農(nóng)們好料不敢喂，越不喂好料，奶的質(zhì)量越上不去，奶價(jià)則一直低迷，奶牛養(yǎng)殖或?qū)⑦M(jìn)入惡性循環(huán)。

    袁運(yùn)生認(rèn)為，奶農(nóng)淘汰奶牛在短期內(nèi)可能會(huì)造成市場(chǎng)動(dòng)蕩，奶制品加工企業(yè)爭(zhēng)搶奶源，提高終端產(chǎn)品價(jià)格。他建議，政府應(yīng)建立預(yù)警系統(tǒng)，對(duì)市場(chǎng)出現(xiàn)的不穩(wěn)苗頭及時(shí)采取措施進(jìn)行調(diào)控。