2012年前8個月，我國輸歐水產品因因寄生蟲污染而被通報的共2起，占歐盟此類通報的22%.

　　我國出口水產品生產企業都已經建立、實施HACCP體系，對水產品寄生蟲危害已按照水產品HACCP指南的控制措施加以控制，將寄生蟲危害降低至可以接受水平，為什么還會被通報了呢？這是讓被通報企業很納悶。其實，這是出口水產品企業對歐盟法規要求了解不深所致。對厚度不超過6英寸的水產品，采取在-20℃或更低的環境溫度下連續進行7天的冷凍和儲存，或在-35℃以及更低環境中進行冷凍直到堅固并儲存在-35℃或更低的環境溫度下15個小時，或在-35℃以及更低環境中進行冷凍直到堅固，并儲存在-20℃或更低環境下24小時，能夠殺死寄生蟲，但是不能消除寄生蟲污染。而依據歐盟（EC）NO.853/2004第五章第四條規定，明顯受到寄生蟲污染的水產品不得投放市場為人類食用。

　　對此，檢驗檢疫部門提醒水產品出口企業，一要加強對輸入國法律法規的理解，及時審查企業所采取的風險控制措施能否達到輸入國衛生標準要求。二要加強與客戶的溝通，新出口產品可以通過客戶了解該產品在該國以往貿易中出現的質量問題，企業產品是否存在同樣的問題。三要發揮企業食品安全員的作用，及時收集、整理國外通報情況。各個國家對某

　　種產品安全關注點會有所差異，需要長時間對國外通報數據進行分析才能這些差異。如輸歐安康魚（除經過四去處理的）被通報寄生蟲污染的，基本都來自西班牙。因此，輸歐安康魚最好不要在西班牙通關。四要盡量提高產品加工精度，以去除寄生蟲污染。