近幾年加拿大牛群數量逐年減少，2012年7月 1日，牛群數量較上年的基礎上又下降了0.1%，至1352萬頭。加拿大肉牛飼養業在過去的十年里發生了逆轉，受牛飼養成本提高、瘋牛病及商業不景氣等因素的影響，造成貿易中斷、飼養牛數量減少和加拿大元的迅速升值。2012年7月1日，加拿大的國家牲畜庫存量較5年前減少了210萬頭。

　　盡管牛類庫存量較低，但于2012年7月肉牛數量相比卻更加穩定，達到396萬只。過去一年里，牧場條件得到很大改善，飼養者允許雌性肉牛種群擴大。當然與5年前相比，肉牛庫存下降了11%。

　　2011年犢牛產量下跌了3.5%。與之相比，目前加拿大牲畜庫存凸顯的一個優勢是小母牛的數量有所增加，達到66.22萬頭，同比提高了3.5%。

　　今年加拿大母牛犢的數量同樣有所增加，較上年同期增長了1%，達到745萬只，這預示著2013年加拿大牲畜種群還將擴大。而目前用于宰殺的小肥牛數量為260萬頭，較2011年7月提高了3%。

　　然而，這些增長都被飼養業務的牛群減少量掩蓋了。據悉，目前，飼養業務牛群數量為150萬只，同比下降了10%。牛群數量減少的主要原因是美國目前氣候干旱及加拿大貨幣的走強。

　　目前，有數據表明加拿大牲畜正在慢慢壯大，但不可否認，該行業仍然面臨著種種障礙，包括牛群繁殖量下降，加拿大元對美元的匯率的相對提高及短期內飼料的不足等原因。而夏季牧場即將面臨關閉，無疑加重了加拿大牲畜飼養行業的困難。