從山東淄博市2012年度流通企業(yè)水產(chǎn)品質(zhì)量安全會(huì)議上了解到，上一年度，淄博市水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心共抽檢全市主要流通企業(yè)水產(chǎn)樣品521個(gè)，其中不達(dá)標(biāo)樣品21個(gè)，不達(dá)標(biāo)樣品中，藥物殘留主要集中在孔雀石綠、氯霉素、呋喃西林等違禁藥物，有毒有害添加物主要表現(xiàn)為PH超標(biāo)和甲醛超標(biāo)。

　　據(jù)了解，2012年度流通領(lǐng)域被通報(bào)的不合格水產(chǎn)品樣品，來自淄博各大超市和水產(chǎn)市場。在品種表現(xiàn)上，鯉魚、鯽魚、鱸魚被檢出使用違禁藥物氯霉素，虹鱒魚、金鱒魚、鱘魚被檢出使用違禁藥物孔雀石綠，蝦仁被檢出甲醛、PH值超標(biāo)。淄博市水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心負(fù)責(zé)人介紹，產(chǎn)地臨朐的虹鱒魚易出現(xiàn)孔雀石綠超標(biāo)，其他地方的鯉魚、鯽魚等淡水魚易出現(xiàn)氯霉素超標(biāo)，海水魚類易出現(xiàn)呋喃西林超標(biāo)，即人工養(yǎng)殖的名優(yōu)海淡水品種出現(xiàn)不達(dá)標(biāo)概率相對(duì)大一些。

　　對(duì)于存在問題的水產(chǎn)品樣品，檢測中心予以銷毀處理，同時(shí)責(zé)令相關(guān)超市和水產(chǎn)市場將同批次產(chǎn)品下架，退回給供貨商，并要求其更換供貨渠道，與原供貨商停止業(yè)務(wù)往來。