四川新希望集團(tuán)在重慶布局千家7-Eleven便利店的大計(jì)終于揭盅了。

　　南都記者了解到，新希望集團(tuán)控股、三井物產(chǎn)和7-E leven中國(guó)三方日前合資組建新玖商業(yè)發(fā)展有限公司，作為推動(dòng)7- E leven便利店今年進(jìn)入重慶市場(chǎng)的引擎。

　　據(jù)悉，新希望未來(lái)將借由當(dāng)?shù)?0 0 0家7 -E le ve n門店為上游的乳業(yè)、肉食產(chǎn)品推開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品直供。

　　此前，臺(tái)灣統(tǒng)一、卜蜂蓮花、華潤(rùn)五豐行等食品企業(yè)已有成功跨界參照，新希望此番在布局7-E leven便利店也掀開(kāi)了目前涌動(dòng)的上游制造商打通產(chǎn)銷渠道的冰山一角。

　　然而，在美好的前景背后，截然不同的人才結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)思維也考驗(yàn)著“類新希望”們的耐性。

　　卷土重來(lái)進(jìn)軍渠道

　　“在合資公司中，新希望是最大的股東，充當(dāng)主要角色，包括董事長(zhǎng)、工作人員的交替以及一些籌備工作，以及之后的店鋪開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)、商品開(kāi)發(fā)等主要都是我們負(fù)責(zé)。”新希望內(nèi)部一位熟悉該項(xiàng)目運(yùn)作的人士程楠(化名)表示。

　　對(duì)于此次涉足零售業(yè)，除了日前對(duì)外界透露的看好零售額發(fā)展前景以及通過(guò)對(duì)零售終端的開(kāi)發(fā)和控制，為自己上游的乳業(yè)、肉食產(chǎn)品打開(kāi)通路兩大原因之外，新希望還有著“一箭三雕”的欲望。據(jù)程楠透露，該集團(tuán)旗下的房地產(chǎn)遍布成都、上海、大連等地，而高檔社區(qū)正需要規(guī)模大、層次高的商業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入。新希望的核心產(chǎn)業(yè)之一房地產(chǎn)顯然需要有零售業(yè)結(jié)盟凝聚人氣。

　　值得關(guān)注的是，雖然新希望有著美好的愿望，但其不容忽視的短板卻是缺乏零售業(yè)運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，此次能否順利挑起大梁？

　　記者留意到，其實(shí)新希望早在10年前曾試水過(guò)零售業(yè)，不過(guò)最終以失敗收?qǐng)觥?003年，該集團(tuán)與新加坡發(fā)展銀行、中國(guó)銀泰投資公司共同投資組建樂(lè)客多商業(yè)發(fā)展集團(tuán)，劉永好希望通過(guò)超市渠道來(lái)拉動(dòng)系列農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品的銷售。他曾放言兩年內(nèi)將在上海、江蘇、浙江等地興建10個(gè)以上大型超市，到2006年總共建50家大型超市。

　　但樂(lè)客多在中國(guó)零售市場(chǎng)并未掀起波瀾，很快就出現(xiàn)了危機(jī)。到2005年12月，樂(lè)客多在滬、蘇、浙的所有7店已全部關(guān)門。直到2010年才先后在上海和深圳推行肉禽生蔬直供連鎖，分別與日本丸紅和深圳農(nóng)產(chǎn)品股份公司合作。

　　中投顧問(wèn)零售行業(yè)研究員杜巖宏稱，品牌效應(yīng)將幫助新希望開(kāi)拓市場(chǎng)，但因?yàn)槿狈?jīng)營(yíng)渠道的經(jīng)驗(yàn)，新希望在此領(lǐng)域未來(lái)將面臨一定的挑戰(zhàn)。對(duì)此，程楠坦陳，新希望確實(shí)欠缺零售經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)他認(rèn)為，此次聯(lián)合還是比較有前景的，畢竟合作的三方都是各自領(lǐng)域較為有實(shí)力的企業(yè)。據(jù)透露，新玖商業(yè)發(fā)展有限公司預(yù)計(jì)在2013年年中完成工商注冊(cè)，2013年12月底前開(kāi)出第一家門店。

　　涌動(dòng)的“全產(chǎn)業(yè)鏈”潮

　　以農(nóng)產(chǎn)品起家的新希望集團(tuán)無(wú)疑希望搭乘7-Eleven的順風(fēng)車從而打響內(nèi)地食品上游企業(yè)進(jìn)軍終端渠道的第一槍。但事實(shí)上，在此之前，臺(tái)灣的統(tǒng)一集團(tuán)和正大集團(tuán)等已經(jīng)被業(yè)界奉為食品企業(yè)跨界進(jìn)入零售渠道、打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)典。

　　記者從統(tǒng)一內(nèi)部了解到，作為臺(tái)灣最大的食品企業(yè)，34年前該集團(tuán)創(chuàng)辦統(tǒng)一超級(jí)商店股份有限公司，從而將店鋪販賣、物流、制造、無(wú)店鋪銷售等渠道整合一體，眼下7-E LE V En、康是美、星巴克、無(wú)印良品、山東銀座超市等幕后都有他們的身影。而正大集團(tuán)在完成種子改良、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)牧產(chǎn)品加工、食品銷售等農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈之后，也涉足終端銷售，創(chuàng)建“卜蜂蓮花”超市。上游產(chǎn)業(yè)鏈涉及食用油、大米、巧克力、酒等產(chǎn)品的中糧在2009年也開(kāi)始自己開(kāi)設(shè)直營(yíng)店做通路，而銷售環(huán)節(jié)頗為可觀的利潤(rùn)被認(rèn)為是吸引中糧集團(tuán)建立實(shí)體終端的主要原因。

　　“通道費(fèi)用一直是上游制造商的痛點(diǎn)。”國(guó)內(nèi)一家知名食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人向南都透露，由于供應(yīng)商缺乏話語(yǔ)權(quán)，通道費(fèi)用率與銷售返點(diǎn)的綜合已從之前行業(yè)平均的8%上漲到最高21%，這導(dǎo)致上游供應(yīng)商負(fù)荷過(guò)重，康師傅、中糧等企業(yè)之前與家樂(lè)福的摩擦正是由此產(chǎn)生。“制造商是乙方，在與渠道商博弈時(shí)往往處于劣勢(shì)。”資深零售專家丁利國(guó)認(rèn)為，做大了的食品供應(yīng)商，都希望能建立自己的直接渠道。這樣，他們不僅能夠確保自身在終端渠道的市場(chǎng)占有率，同時(shí)還可以通過(guò)與消費(fèi)者的直接接觸，更準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)以及同行對(duì)手的一舉一動(dòng)。

　　但與此同時(shí)，下游的渠道商也不斷嘗試向上游供應(yīng)環(huán)節(jié)滲透。最普遍的例子就是沃爾瑪、家樂(lè)福、屈臣氏等眾多零售商都紛紛開(kāi)發(fā)自己的自有品牌。“這種做法可以令企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，更靈活地運(yùn)用價(jià)格杠桿。”一家零售企業(yè)采購(gòu)總監(jiān)向南都表示。

　　人才架構(gòu)和思維模式的挑戰(zhàn)

　　對(duì)于這股空前涌動(dòng)的“全產(chǎn)業(yè)鏈”熱浪，大家瞄準(zhǔn)的都是提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的美好愿景。然而在丁利國(guó)看來(lái)，其實(shí)上游制造業(yè)和下游零售渠道跨行很厲害，兩個(gè)行業(yè)無(wú)論人才結(jié)構(gòu)還是思維模式都完全不同。

　　去年11月，飲料巨頭娃哈哈的娃歐商城正式開(kāi)業(yè)。宗慶后曾在微博上表示，娃歐商場(chǎng)從采購(gòu)、選址到裝修、開(kāi)業(yè)，只用了4個(gè)月的時(shí)間。然而事隔4個(gè)月，娃哈哈董事長(zhǎng)宗慶后對(duì)媒體坦承娃歐商場(chǎng)管理和運(yùn)營(yíng)做得不夠。這意味著娃哈哈首度進(jìn)軍下游渠道之路其實(shí)并不順暢。

　　丁利國(guó)表示，下游的渠道商是現(xiàn)金流，利潤(rùn)薄但強(qiáng)調(diào)銷售額。上游的制造企業(yè)是應(yīng)收款，要求企業(yè)打通銀行環(huán)節(jié)、想辦法回款，利潤(rùn)要高于前者。這要求企業(yè)在進(jìn)行上下游融合的時(shí)候必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思維。

　　“以此次新希望布局7-Eleven便利店來(lái)看，便利店涉及到冷鏈物流的復(fù)雜環(huán)節(jié)，此外便利店還是服務(wù)性行業(yè)，后臺(tái)的管理體系非常龐大。從制造企業(yè)跨行業(yè)進(jìn)軍零售渠道，一定要建立完全獨(dú)立的公司，有專業(yè)的人才隊(duì)伍運(yùn)作才行。”丁利國(guó)認(rèn)為。