近來，關于巴西大豆 豐收的新聞占據了各大報刊網站的頭條。有預測稱2013年巴西大豆總產量將達8342萬噸，甚至會超過美國，成為全球最大的大豆生產國和出口國。

　　然而早在20世紀六七十年代，巴西僅南方的部分地區種植大豆，產量不到1000萬噸。80年代末，巴西大豆產量翻倍，達到2000萬噸，90年代末，突破3000萬噸。進入21世紀后，巴西大豆產量從3200多萬噸，猛增到去年的6800萬噸，成為世界第二大大豆生產國和出口國。是什么原因使巴西的大豆產業在短短十幾年當中取得了長足進步？在巴西的見聞給了我們一個答案。

　　農場的邂逅

　　Itapeva是巴西Sao Paulo 州一個風景優美的小鎮，雨后的天空湛藍無比，空氣格外清新，使在北京呼吸霧霾空氣的我們心情分外愉悅。來巴西考察的我和幾位科學家在這里邂逅了Nelson Schreiner一家。通過交流我們了解到，Nelson是德國二代移民，擁有一個叫"Estancia Sao Carlos"（西班牙文，Estancia意為"小農場"）的農場，占地377公頃（約合5600畝）。Nelson一家很多年前就開始種植大豆了，隨著轉基因技術在巴西的不斷普及，他們一家現在主要種植轉基因大豆。他把我們帶到一個非常有意思的地塊，興致勃勃地介紹道："你可以明顯看到這塊地里的大豆長勢差距非常大，長勢很棒的是既抗蟲又抗除草劑的第二代轉基因大豆，另一側播種的是只抗除草劑的第一代轉基因大豆，兩塊地都沒噴灑過化學殺蟲劑。"

　　Nelson坦言，種植轉基因大豆為他們家帶來了巨大的收益和便利的種植耕作方式。當我們問及第一代轉基因大豆和第二代轉基因大豆種植的區別，Nelson解釋道，一般來說第一代轉基因大豆在種植期間需噴灑4～6次化學殺蟲劑，產量卻要比第二代大豆低將近10%。相比之下，種植第二代轉基因大豆更容易，只需播種前用除草劑清理地塊雜草，然后將種子撒下就坐等收獲了，其間甚至無需噴灑殺蟲劑, 或者只噴灑一次就足夠了。相比之下，第二代大豆能有效降低種植成本，更重要的是環境友好，"一播一收，這就是一個耕作循環，簡單方便，我很喜歡。" Nelson如是說。當被問及自己是否會食用轉基因食品的時候，Nelson反問："為什么不呢？我們自種自吃，沒什么不安全。" 誠如他所言，轉基因食品在巴西非常普遍，在當地超市, 帶有"T"字樣黃色三角標識的轉基因食品隨處可見。

　　"拿來主義"推動巴西大豆產業

　　巴西是世界上為數不多的依靠農業致富的國家之一。作為世界第六大經濟實體，金磚五國之一的巴西總人口為一億九千萬， 其中就業人口的39%從事農業工作；其總額為2.5萬億美元（2011年）的GDP 中22% 來自農業。豐富的土地資源當然是巴西發展農業的先決條件，然而不斷地從國外"拿來"優良品種和新技術，并能夠將"拿來"的東西轉化為適合本國國情的科技成果，這種"巴西式"的"拿來主義"是推動其農業騰飛的助力引擎。

　　還是以巴西的大豆產業為例。大豆原產于中國，19世紀后期從中國流傳出去，到20世紀30年代就已在歐洲和南北美洲等地廣泛栽培了。毫不夸張的說，巴西的第一枚大豆種子是從中國"拿來" 的， 就像中國的玉米是從墨西哥"拿來"的一樣。巴西最初的大豆種植僅局限在南部溫帶的有限區域。

　　20世紀60年代，巴西從美國引進大豆新品種，并雜交選育出適合巴西南方土壤、氣候和水質條件的"南方大豆"，大大提高了大豆的產量，使得大豆成為巴西主要的糧食作物之一。然而巴西科研人員并不止步于"南方大豆" 的成功，在此基礎上他們又培育出能在巴西中西部種植的"熱帶大豆"。

　　"熱帶大豆"的出現讓巴西的大豆栽培突破了地域限制，并大大提高了巴西的大豆產量。進入21世紀，轉基因技術突破了傳統的育種技術，在農業生產中大行其道，由巴西自主研發的轉基因菜豆（common bean）將于2014年商業化，巴西又一次沖到技術革新的前沿。據統計，到2011年，轉基因大豆已占巴西大豆種植面積的81%，巴西南里約格朗德州幾乎全部是轉基因大豆。與此同時，巴西的科研人員也將科研重心轉移到轉基因上，并自主開發研究出新型的轉基因大豆品種。從"南方大豆" 到"熱帶大豆" 再到"轉基因大豆"，三次技術革命推動巴西大豆產業，巴西式的"拿來主義"貫穿始終。

　　當然，在巴西轉基因技術并不局限于大豆產業，轉基因的觸角已經深入到農業領域的方方面面。2012年，巴西轉基因玉米的種植面積達到730萬公頃，比上一年增加了24.7%；而轉基因棉花種植面積也達到了60萬公頃，比上一年增加了50%。除大豆、玉米、棉花之外，巴西還有29種農作物的生產采取了轉基因技術。

　　"拿來主義"在中國

　　大豆在中國的地位舉足輕重，中國是全球第四大大豆生產國，同時也是全球最大的大豆進口國和消費國。據美國農業部數據顯示，2011/12年度，中國生產大豆1400萬噸，占到全球產量的4%，同期進口大豆5900萬噸，占到全球進口量的64%，進口占到國內需求的82%，可以說同樣是十足的"拿來主義"。與巴西的"拿來主義"略有不同的是，中國拿來的不是種子，而是成品大豆和豆油，當然還有背后各國的土地資源。

　　轉基因大豆出油率為19%~22%，而普通大豆出油率只有16%~17%，而在豆油企業的成本核算中，大豆出油率相差1%，每加工10萬噸大豆，效益就相差1500萬元。更為嚴峻的是中國的耕地資源有限。中央農村工作領導小組副組長、辦公室主任陳錫文近期撰文指出，按照土地產能來計算，"中國糧食等農作物播種面積缺口已達20%"。如果我國所需的大豆全部自己生產，就會擠占生產水稻、小麥、玉米的土地和水資源。因此，為了保證主要糧食作物的生產，僅通過擴大種植面積和調整種植結構來增加大豆的產量是不現實的。這就使得中國通過進口、通過從國外"拿來"大豆以滿足國內旺盛的大豆需求，變得順理成章。

　　中國的轉基因技術經過自主研發已有長足進步。在轉基因糧食作物方面，尤其是轉基因大豆的研發和推廣仍然是中國農業生物技術發展的短柄，因而巴西的"技術拿來主義"對于今天的中國或許有更多的借鑒意義。