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       2012年，是貫徹飼料工業(yè)“十二五”規(guī)劃的推進(jìn)年，也是新修訂《飼料和飼料添加劑條管理?xiàng)l例》正式實(shí)施的第一年。中國飼料工業(yè)克服了畜產(chǎn)品價(jià)格低迷，經(jīng)營成本上漲及部分地區(qū)災(zāi)害天氣等因素影響，繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，飼料總產(chǎn)量穩(wěn)步提高，產(chǎn)品質(zhì)量合格率穩(wěn)定在較高水平，飼料添加劑產(chǎn)量大幅增長，飼料生產(chǎn)裝備、從業(yè)人員素質(zhì)顯著提高。

　　（一）全國商品飼料總產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)步增長 2012年全國商品飼料總產(chǎn)量19449萬t，同比增長7.7%，已連續(xù)8年過億t。其中，配合飼料產(chǎn)量為16363萬t，同比增長9.7%；濃縮飼料產(chǎn)量為2467萬t，同比下降3.0%；添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量為619萬t，同比增長2.3%。其中，豬飼料產(chǎn)量7722萬t，同比增長13.1%；蛋禽飼料產(chǎn)量3229萬t，同比增長1.8%；肉禽飼料產(chǎn)量5514萬t，同比增長4.4%；水產(chǎn)飼料產(chǎn)量1892萬t，同比增長12.4%；反芻動(dòng)物飼料產(chǎn)量775萬t，同比持平；其他飼料產(chǎn)量317萬t，同比增長0.3%。

　　在配合飼料中，豬配合飼料總產(chǎn)量5991萬t，同比增長18.6%；蛋禽配合飼料2604萬t，同比增長3.3%；肉禽配合飼料5116萬t，同比增長4.5%；水產(chǎn)配合飼料1857萬t，同比增長12.4%；精料補(bǔ)充料532萬t，同比下降0.6%；其他配合飼料264萬t，同比增長1.5%。2012年全國配合飼料結(jié)構(gòu)，見圖1。

　　圖1 2012年全國配合飼料結(jié)構(gòu)圖

　　在濃縮飼料中，豬濃縮飼料總產(chǎn)量1382萬t，同比下降4.2%；蛋禽濃縮飼料491萬t，同比下降4.7%；肉禽濃縮飼料343萬t，同比增長3.9%；水產(chǎn)濃縮飼料9.8萬t，同比下降2.0%；反芻動(dòng)物濃縮飼料214萬t，同比增長1.4%；其他濃縮飼料27萬t，同比下降20.6%。2012年全國濃縮飼料結(jié)構(gòu)，見圖2。

　　圖2 2012年全國濃縮飼料結(jié)構(gòu)圖

　　在添加劑預(yù)混合飼料中，豬添加劑預(yù)混合飼料總產(chǎn)量349萬t，同比增長3.6%；蛋禽添加劑預(yù)混合飼料134萬t，同比下降2.9%；肉禽添加劑預(yù)混合飼料55萬t，同比下降1.8%；水產(chǎn)添加劑預(yù)混合飼料26萬t，同比增長18.2%；反芻動(dòng)物添加劑預(yù)混合飼料29萬t，同比下降3.3%；其他添加劑預(yù)混合飼料27萬t，同比增長22.7%。2012年全國添加劑預(yù)混合飼料結(jié)構(gòu)，見圖3。

　　圖3 2012年全國添加劑預(yù)混合飼料結(jié)構(gòu)圖

　　（二）各省飼料發(fā)展情況 2012年，東部地區(qū)（北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、福建、山東、廣東、海南、遼寧）飼料總產(chǎn)量為10211萬t，占全國飼料總產(chǎn)量的52.5%；中部地區(qū)（山西、安徽、江西、河南、湖北、湖南、黑龍江、吉林）飼料總產(chǎn)量為5507萬t，占全國飼料總產(chǎn)量的28.3%；西部地區(qū)（內(nèi)蒙古、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆）飼料總產(chǎn)量為3 731萬t，占全國飼料總產(chǎn)量的19.2%；與2011年相比，東部地區(qū)增長8.4%，中部地區(qū)增長5.5%，西部地區(qū)增長9.0%。從增長幅度看，2012年增長速度最快的省份（區(qū)）是安徽、福建、青海、廣西、四川，分別增長20.6%、18.9%、15.5%、13.2%、13.2%；除重慶、山西、寧夏、北京、內(nèi)蒙古等省（區(qū)、市）產(chǎn)量略有下降外，其他各省飼料產(chǎn)量均呈不同幅度增長。

　　2012年，四川省飼料總產(chǎn)量首次突破千萬t，我國超過千萬t省份已達(dá)7個(gè)，分別為：廣東（2332萬t，同比增長11.3%）、山東（2154萬t，同比增長5.1%）、遼寧(1326萬t，同比增長9.0%)、河南（1321萬t，同比增長4.7%）、河北（1185萬t，同比增長3.0%）、湖南（1045萬t，同比增長3.9%）、四川（1002萬t，同比增長13.2%）。以上7省產(chǎn)量達(dá)10365萬t，占全國總產(chǎn)量53.3%。從增長幅度看，以上7省2012年同比平均增長幅度7.2%，略低于全國平均增長水平。

　　（三）飼料工業(yè)產(chǎn)值、營業(yè)收入快速增長 2012年全國飼料工業(yè)總產(chǎn)值和總營業(yè)收入分別為7073億元、6869億元，同比增長分別為11.4%、11.9%。其中，商品飼料工業(yè)總產(chǎn)值6463億元，同比增長12.2%；飼料添加劑總產(chǎn)值553億元，同比增長24.3%；飼料機(jī)械設(shè)備總產(chǎn)值56億元，同比增長14.3%。商品飼料工業(yè)總營業(yè)收入6277億元，同比增長12.5%；飼料添加劑總營業(yè)收入536億元，同比增長24.4%；飼料機(jī)械設(shè)備總營業(yè)收入56億元，同比增長16.7%。

　　（四）飼料企業(yè)總數(shù)量出現(xiàn)三年以來的首次下降 2012年全國各經(jīng)濟(jì)類型飼料企業(yè)總數(shù)為15307家，同比減少47家，下降幅度為0.3%，近3年來首次出現(xiàn)下降。其中,國有企業(yè)218家，同比減少3家，下降幅度為1.4%；集體企業(yè)106家，同比減少16家，下降幅度為13.1%；私營企業(yè)8131家，同比增加133家，增長幅度為1.7%；聯(lián)營企業(yè)292家，同比減少62家，下降幅度為17.5%；股份制企業(yè)5831家，同比增加30家，增長幅度為0.5%；港澳臺(tái)企業(yè)148家，同比減少25家，下降幅度為14.5%；外商企業(yè)287家，同比減少45家，下降幅度為13.6%；其他企業(yè)294家，同比減少59家，下降幅度為16.7%。2012年全國飼料加工企業(yè)結(jié)構(gòu)，見圖4。2012年全國飼料加工企業(yè)生產(chǎn)綜合情況見表1。表2列出了2012年與2011年全國飼料企業(yè)數(shù)量。

　　圖4 2012年全國飼料加工企業(yè)結(jié)構(gòu)圖

　　表1 2012年全國飼料加工企業(yè)生產(chǎn)綜合情況

      表2   2012年與2011年全國飼料企業(yè)數(shù)量對(duì)比表

　按產(chǎn)品類型統(tǒng)計(jì)，全國飼料企業(yè)總數(shù)為17442家。其中，飼料加工企業(yè)（包含精實(shí)補(bǔ)充生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量）數(shù)量10858家，同比減少57家，下降0.5%；預(yù)混合飼料3067家，同比減少106家，下降3.3%；飼料添加劑1440家，同比增加44家，增長幅度為3.2%；單一飼料2014家，同比增加14家，增長幅度為0.7%；飼料機(jī)械63家，同比增加6家，增長幅度為10.5%。

　　（五）飼料企業(yè)行政許可情況 飼料生產(chǎn)企業(yè)審查合格證：2012年總數(shù)為11064個(gè)，同比減少10個(gè)；新發(fā)789個(gè)，同比減少235個(gè)；換發(fā)99個(gè)，同比減少171個(gè)；變更459個(gè)，同比增加28個(gè)；注銷541個(gè)，同比增加123個(gè)。

　　添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)許可證：2012年總數(shù)為2734個(gè)，同比減少160個(gè)；新發(fā)249個(gè)，同比減少36個(gè)；換發(fā)323個(gè)，同比減少9個(gè)；變更63個(gè)，同比增加4個(gè)；注銷192個(gè)，同比增加26個(gè)。

　　飼料添加劑生產(chǎn)許可證：2012年總數(shù)為1456個(gè)，同比減少14個(gè)；新發(fā)169個(gè)，同比增加7個(gè)；換發(fā)231個(gè)，同比減少7個(gè)；變更55個(gè)，同比增加1個(gè)；注銷116個(gè)，同比減少7個(gè)。

　　動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證：2012年總數(shù)為810個(gè)，同比增加1個(gè)；新發(fā)98個(gè)，同比增加2個(gè)；換發(fā)29個(gè)，同比增加14個(gè)；變更18個(gè)，同比減少16個(gè)；注銷67個(gè)，同比增加24個(gè)。

　　（六）大型集團(tuán)企業(yè)及規(guī)模單產(chǎn)企業(yè)情況 2012年，我國排前30位的飼料企業(yè)（集團(tuán)） [包括該企業(yè)在國內(nèi)分(子)公司]，總產(chǎn)量為8858萬t，占全國飼料總產(chǎn)量45.5%，比2011年提高2.3個(gè)百分點(diǎn)。其中，年產(chǎn)百萬噸的飼料企業(yè)(集團(tuán))從2011年的18家提高到20家。

　　2012年，年產(chǎn)10萬t以上的企業(yè)（指單廠）423家，2011年是360家，增長63家。飼料產(chǎn)量7154萬t，占全國飼料產(chǎn)量37%，2011年，產(chǎn)量6171萬t，占全國總產(chǎn)量的34%，提高了3個(gè)百分點(diǎn)，見表3。

　　表3 2003～2012年產(chǎn)10萬t以上的單個(gè)企業(yè)情況表

　　2012年氨基酸總產(chǎn)量133.4萬t，同比增長48.1%。其中，飼料添加劑（原Ⅰ型）133.0萬t，同比增長48.6%。主導(dǎo)氨基酸增長主要是吉林，賴氨酸產(chǎn)量達(dá)到64.9萬t，同比增長29.8%。其次分別是山東（17.6萬t，同比增長430.9%）和寧夏（12.3萬t，同比持平）。Ⅱ型0.3萬t，同比下降50.0%。

　　蛋氨酸：2012年產(chǎn)量為1.6萬t，同比增長23.1%。

　　賴氨酸：2012年產(chǎn)量為117.0萬t（含65%賴氨酸），同比增長63.4%；蘇氨酸：2012年國內(nèi)產(chǎn)量為17.3萬t，同比增長4.8%。色氨酸：2012年國內(nèi)產(chǎn)量為2523 t，同比增長131.7%。

　　維生素：2012年總產(chǎn)量79.3萬t，同比增長9.8%。飼料添加劑（原Ⅰ型）65.9萬t,同比增長7.7%；Ⅱ型13.4萬t，同比增長21.8%。

　　從主要品種看，氯化膽堿：2012年國內(nèi)產(chǎn)量為51.2萬t，同比增長2.2%。維生素A 5993 t，同比增長32.4%；維生素E 4.4萬t，同比增長25.7%；維生素B12 652 t，同比增長0.6%；維生素B2 9 800 t，同比增長12.8%。

　　礦物元素及其絡(luò)合物：2012年總產(chǎn)量488.4萬t，同比增長20.9%。飼料添加劑（原Ⅰ型）460.5萬t，同比增長23.1%；Ⅱ型27.8萬t，同比下降6.7%。其中，磷酸氫鈣（含磷酸二氫鈣）產(chǎn)量為382.6萬t，同比增長19.6%；硫酸銅3.8萬t，同比增長46.2%；硫酸亞鐵18.1萬t，同比增長16.0%；硫酸鋅12.6萬t，同比增長12.5%；硫酸錳11.2萬t，同比增長57.7%。

　　酶制劑：2012年總產(chǎn)量8.0萬t，同比增長5.3%。其中，飼料添加劑（原Ⅰ型）6.1萬t，同比持平；Ⅱ型1.9萬t，同比增長35.7%。

　　抗氧化劑：2012年總產(chǎn)量5.2萬t，同比增長2.0%。其中，飼料添加劑（原Ⅰ型）3.2萬t，同比下降3.0%；Ⅱ型2.0萬t，同比增長17.6%。

　　防腐、防霉劑：2012年總產(chǎn)量5.5萬t，同比增長14.6%。其中，飼料添加劑（原Ⅰ型）1.9萬t，同比增長11.8%；Ⅱ型3.6萬t，同比增長16.1%。

　　微生物：2012年總產(chǎn)量10.2萬t，同比增長24.4%。其中，飼料添加劑（原Ⅰ型）6.7萬t，同比增長34.0%；Ⅱ型3.5萬t，同比增長9.4%。

　　其他類添加劑：2012年總產(chǎn)量38.1萬t，同比增長2.1%。其中，飼料添加劑（原Ⅰ型）29.0萬t，同比增長6.6%；Ⅱ型9.2萬t，同比下降8.0%。

　　（七）飼料添加劑產(chǎn)量增幅超20%，飼料用氨基酸和礦物微量元素增幅最高 2012年，飼料添加劑產(chǎn)品總量768.1萬t，同比增長22.1%。其中，飼料添加劑（原Ⅰ型）706.3萬t，同比增長24.3%；Ⅱ型61.7萬t，同比增長1.5%，主要飼料添加劑產(chǎn)品產(chǎn)量見圖5。

  圖5   2012年飼料添加劑產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖

　　（八）大宗飼料原料消費(fèi)總量增長，小麥消費(fèi)量同比增長達(dá)90% 2012年，大宗原料消費(fèi)情況總計(jì)為18422萬t，同比增長12.6%。其中，玉米9145萬t，同比增長4.3%；小麥2446萬t，同比增長90.1%；豆粕3447萬t，同比下降0.1%；棉籽粕741萬t，同比下降1.1%；菜籽粕609萬t，同比增長5.9%；其他餅粕436萬t，同比增長9.8%；磷酸氫鈣244萬t，同比增長26.4%；其他998萬t，同比增長61.2%。

　　（九）飼料機(jī)械設(shè)備發(fā)展情況 2012年，飼料加工機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)總量為26826臺(tái)套，同比增加4415臺(tái)套，增長19.7%。其中，成套機(jī)組1906臺(tái)套，同比增加32臺(tái)套，增長幅度為1.7%；單機(jī)24920臺(tái)，同比增加4383臺(tái)，增長幅度為21.3%。在成套機(jī)組中，時(shí)產(chǎn)≥10 t設(shè)備966臺(tái)套，時(shí)產(chǎn)<10 t設(shè)備940臺(tái)套。在單機(jī)設(shè)備中，粉碎機(jī)8539臺(tái)，同比增加1360臺(tái)，增長幅度為18.9%；混合機(jī)7237臺(tái)，同比增加934臺(tái)，增長幅度為14.8%；制粒機(jī)8138臺(tái)，同比增加1206臺(tái)，增長幅度為17.4%；單機(jī)其他1006臺(tái)，增加883臺(tái)，增長幅度為717.9%。

　　（十）從業(yè)人員學(xué)歷結(jié)構(gòu)情況 2012年，飼料企業(yè)年末職工人數(shù)為66.8萬人，同比下降2.1%。大專以上學(xué)歷的職工數(shù)為27萬人，占職工總?cè)藬?shù)的40.4%，其中，博士2059人，同比增長11.1%；碩士8306人，同比增長3.3%；大學(xué)本科84647人，同比下降1.0%；大學(xué)專科170723人，同比下降1.4%；其他學(xué)歷402701人，同比下降2.6%。技術(shù)工種69196人，同比增長0.6%。

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