據農業部監測，2015年第1周（2015年1月5日-1月11日，下同）“全國農產品批發價格指數”為207.37（以2000年為100），比前一周降0.11個點；“全國菜籃子產品批發價格指數”為209.61（以2000年為100），比前一周降0.14個點；重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為60.13萬噸，比前一周減0.5%。

　　1.雞蛋、豬肉價格略有下跌。雞蛋周均價每公斤9.30元，環比跌1.4%，為連續第9周下跌，累計下跌10.9個點，同比高9.8%；豬肉每公斤18.71元，環比跌0.7%，同比低13.7%；牛肉每公斤54.36元，環比漲0.3%，同比高0.5%；羊肉每公斤53.12元，環比基本持平，同比低5.1%；白條雞每公斤15.06元，環比漲1.1%，同比高5.0%。重點監測的以上5種畜產品上周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）1.75萬噸，環比增2.3%。

　　2.水產品價格漲跌互現。白鰱魚、草魚和鯽魚周均價每公斤分別為7.11元、13.22元和13.76元，環比分別漲1.7%、0.4%和0.1%；鯉魚每公斤11.78元，環比持平；大黃花魚、花鰱魚和大帶魚每公斤分別為36.12元、12.00元和27.56元，環比分別跌2.1%、1.5%和0.6%。7種水產品上周交易量1.44萬噸，環比減4.0%。

　　3.蔬菜平均價格持平略漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤3.96元，環比漲0.8%，同比高3.1%。分品種看，19種蔬菜價格上漲，1種持平，8種下跌，其中，青椒、冬瓜和萵筍漲幅較大，環比分別漲15.0%、12.9%和7.3%；韭菜環比跌11.6%；胡蘿卜環比持平；其余品種漲跌幅在5%以內。28種蔬菜上周交易量47.82萬噸，環比增0.3%。

　　4.水果價格略有上漲。重點監測的7種水果周均價每公斤5.47元，環比漲1.7%，同比低8.4%。其中，鴨梨、桔子、西瓜和富士蘋果價格環比分別漲7.3%、5.4%、4.8%和0.7%；菠蘿、香蕉和巨峰葡萄環比分別跌3.0%、0.9%和0.3%。7種水果上周交易量6.49萬噸，環比增1.9%。

　　二、國際大宗農產品

　　（一）多數大宗農產品價格略有下跌

　　美國芝加哥商品交易所小麥和玉米最近期貨合約收盤周均價分別為每噸214美元和158美元，環比分別跌3%和1%，同比分別低1%和5%；國際棉花價格指數（SM級）周均價每磅75.15美分，環比跌2%，同比低21%；國際糖料理事會原糖周均價每磅14.86美分，環比跌1%，同比低8%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸694美元，環比跌1%，同比低19%；

　　（二）大米和棉花價格環比基本持平

　　泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為427美元和418美元，環比均基本持平，同比分別低5%和6%。

　　（三）大豆和豆油價格略有上漲

　　美國芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期貨合約收盤周均價每噸分別為385美元和727美元，環比均漲2%，同比分別低19%和13%。