據農業部監測，2015年第3周（2015年1月19日-1月25日，下同）“全國農產品批發價格指數”為203.95（以2000年為100），比前一周降0.78個點；“全國菜籃子產品批發價格指數”為205.47（以2000年為100），比前一周降0.96個點；重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為60.77萬噸，比前一周減0.7%。

　　1.豬肉、雞蛋價格持平略降。雞蛋周均價每公斤9.19元，環比跌0.1%，為連續第11周下跌，同比高9.9%；豬肉每公斤18.48元，環比跌0.6%，同比低8.1%；羊肉每公斤52.84元，環比跌0.2%，同比低6.9%；白條雞每公斤15.08元，環比漲0.8%，同比高7.5%；牛肉每公斤54.17元，環比漲0.1%，同比低1.5%。重點監測的以上5種畜產品上周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）1.81萬噸，環比增2.3%。

　　2.水產品價格略有上漲。大黃花魚、花鰱魚、鯉魚、草魚、大帶魚和白鰱魚周均價每公斤分別為37.51元、12.05元、11.85元、13.04元、27.69元和7.04元，環比分別漲5.0%、1.1%、1.0%、0.7%、0.5%和0.4%；鯽魚每公斤13.66元，環比基本持平。7種水產品上周交易量1.66萬噸，環比增9.2%。

　　3.青椒、菜花價格波動較大。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤3.92元，環比漲0.5%，同比低6.2%。分品種看，15種蔬菜價格上漲，3種持平，10種下跌，其中，青椒、茄子、冬瓜和西紅柿漲幅較大，環比分別漲10.1%、8.2%、6.5%和5.2%；菜花和韭菜環比分別跌11.8%和5.6%；白蘿卜、大白菜和大蔥環比持平；其余品種漲跌幅在5%以內。28種蔬菜上周交易量46.13萬噸，環比減3.7%。

　　4.水果交易量有所上升。重點監測的7種水果周均價每公斤5.66元，環比漲1.3%，同比低8.5%。其中，菠蘿和鴨梨價格環比分別跌2.1%和0.2%；其余品種價格不同程度上漲。7種水果上周交易量8.32萬噸，環比增17.8%，其中，桔子、鴨梨和富士蘋果交易量增幅較大，均超過一成。

　　二、國際大宗農產品

　　（一）棕櫚油、大豆、豆油、小麥和棉花價格略有下跌

　　馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸663美元，環比跌4%，同比低23%。美國芝加哥商品交易所大豆、豆油和小麥最近期貨合約收盤周均價分別為每噸360美元、710美元和196美元，環比分別跌2%、2%和1%，同比分別低24%、15%和6%；國際棉花價格指數（SM級）周均價每磅73.21美分，環比跌2%，同比低26%。

　　（二）大米和玉米價格環比基本持平

　　泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為429美元和419美元，環比均基本持平，同比分別低7%和8%；美國芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤周均價每噸152美元，環比持平，同比低9%。

　　（三）食糖價格略有上漲

　　國際糖料理事會原糖周均價每磅15.96美分，環比漲5%，同比高4%。