——第四屆微量元素與飼料安全國際論壇暨中國農學會微量元素與食物鏈分會2016年學術年會在長沙成功召開

  9月23～24日,由中國科學院主辦，中國科學院亞熱帶農業生態研究所、湖南師范大學、畜禽養殖污染控制與資源化技術國家工程實驗室、中國農學會微量元素與食物鏈分會和長沙興嘉生物工程股份有限公司聯合承辦的第四屆微量元素與飼料安全國際論壇在湖南長沙召開。
  湖南省科技廳副巡視員劉鐵兵先生，中國工程院副院長劉旭院士，中國科學院亞熱帶農業生態研究所印遇龍院士，中國科學院亞熱帶農業生態研究所所長吳金水先生，中國科學院亞熱帶農業生態研究所黨委書記王克林先生，湖南師范大學黨委書記李民先生，中國科學院亞熱帶農業生態研究所副所長譚支良先生，中國科學院生態環境處處長周桔先生，國家飼料質量監督檢驗中心（北京）主任蘇曉鷗先生，微量元素與食物鏈分會創始人陳義鳳先生等領導、嘉賓以及各大科研院所、高校、養殖業、飼料行業代表500余人參加本次論壇。

  在開幕式上，王克林書記發表了熱情洋溢的講話。他首先代表中國科學院亞熱帶農業生態研究所向來自各國的參會嘉賓表示熱烈歡迎，同時預祝第四屆微量元素與飼料安全國際論壇暨中國農學會微量元素與食物鏈分會2016年學術年會勝利舉行。王克林在講話中指出，微量元素生態鏈這一概念的提出，為中國亞熱帶農業生態研究所提出了新的研究方向，改變了原有圍繞“土壤、作物、家畜、畜禽系統”的研究定位，升級為“生態鏈-整個生態循環過程”的食品健康和環境安全領域。他強調，本次論壇要為國內外的專家學者、企業代表搭建對話平臺，共同研討國內外微量元素與飼料安全的發展大業，為中國的食品健康和環境治理做出貢獻。 

  中國工程院副院長劉旭院士表示，自改革開放以來，以微量元素為代表的飼料添加劑行業在豐富中國肉蛋奶等畜產品的供給方面功不可沒，同時微量元素還與人類健康息息相關。他指出，微量元素的使用必須科學化、合理化、適用化，濫用和超量使用會危害生態環境和人畜健康，因此需要進一步研究現有微量元素的作用機理，加強新型微量元素產品的開發。他強調，本次論壇要為來自國內外同仁搭建交流學習平臺，彼此分享最新研究成果、相互碰撞研究思維、開啟研究新思路，為微量元素行業發展貢獻力量。

▲中國工程院印遇龍院士

  中國工程院印遇龍院士作《飼料高效利用與廢棄物重金屬減排技術》報告。印院士指出，養豬業是我國農業的支柱產業，但是豬飼料中存在亂用、濫用微量元素添加劑的現象。他強調，理想的微量元素添加模型是低量而平衡，過量使用微量元素添加劑會威脅礦產資源、人畜安全和生態安全，此三者又以微量元素為橋，互相銜接，成鏈狀循環影響。為了應對這些問題，應著力于提高飼料中微量元素利用率、開發畜禽糞便微量元素減排技術、尋找替代產品，從而達到改善動物健康、保障食品安全和保護環境的目的。

▲中國農業大學咼于明教授

  中國農業大學咼于明教授作《種雞鋅營養對肉雞遺傳效應的影響》報告。咼教授認為微量元素鋅參與遺傳效應、肌肉的發育與生長和腸道的粘膜免疫與屏障功能，他通過一些列數據表明增加鋅的攝入量可以顯著提高肉仔雞的肉胸率和增強腸道粘膜免疫功能。
  美國康奈爾大學雷新根教授、中國科學院亞熱帶農業生態研究所吳金水研究員、廣東省生態環境技術研究所陳能場博士和中糧集團沈水寶博士分別作《動物飼料硒添加與人體健康》《畜禽養殖污染控制與資源利用技術》《畜禽養殖中的微量元素及其環境效應》和《有機微量元素與重金屬減排》報告。
  23日下午，環境保護部環境規劃院農業研究室主任李松先生、廣東省生態環境技術研究所陳能場博士、長沙興嘉生物工程股份有限公司董事長黃逸強先生、河南省農業科學院李紹鈺研究員、禾豐牧業集團常務副總裁高全利先生、傲農集團技術中心總經理溫慶琪先生和溫氏集團豬事業部生產技術部副總經理王建兵先生高峰對話“微量元素生態鏈”，就微量元素生態鏈的價值以及生態鏈的具體修復措施等問題展開探討，首次提出微量元素生態圈概念，開啟微量元素行業新篇章。

  長沙興嘉生物工程股份有限公司董事長黃逸強先生作《微量元素生態鏈建設》報告。他認為，人類、動物、自然（資源、生態環境）三者是微量元素生態鏈中的不同主體，既互相依存又互相制約。他提出微量元素生態鏈即微量元素產業生態系統中不同生態主體之間的鏈式依存關系，他們之間相互依賴，相互贈與，共同健康成長。他提出，將微量元素超標畜禽糞便處理思路轉換成富營養畜禽糞便資源利用思路，將鋅污染的畜禽糞便看作富鋅畜禽糞便，改清除超量鋅加工有機肥生產模式為直接加工成富鋅有機肥生產模式，用于種植鋅需求量較大的農作物，取得了可喜的成績。最后，他分享了九項構建生態鏈整體解決方案：安全、高效、低排的微量元素新產品研究；安全、高效、低排的微量元素產品組合研究；畜禽糞便的分類收集；畜禽糞便無害化——鈍化重金屬、降解抗生素；畜禽糞便無害化處理——高溫堆肥發酵；畜禽糞便有害物質低排——高效新型產品；畜禽糞便資源化循環利用—功能性有機肥；畜禽糞便資源化循環利用——全營養配方生物有機肥；青貯飼料的種植與循環利用——種養一體。

▲德國慕尼黑工業大學Daniel Brugger教授

  德國慕尼黑工業大學Daniel Brugger教授作《怎樣應對畜牧飼料中過量添加鋅》報告。Daniel Brugger教授認為，在實際生產中，國內外鋅過量添加的情況都很普遍，當前國際標準中飼料微量元素安全添加量過高，存在很大的下調空間。飼料添加鋅過量會污染糞便，進而污染環境。糞便污染造成的損失會倒逼我們放棄粗獷型添加模式，減少飼料鋅添加量，提高鋅添加的高效性及精確性。
  蘭州大學侯扶江教授、英國農業部閻天海研究員、浙江大學馮杰教授分別作《仔豬有機微量元素鐵、鋅的營養研究》《高寒草甸放牧系統礦質元素的循環》《微量元素在反芻動物中的研究進展》報告。

▲環境保護部環境規劃院農業研究室李松主任

  24日上午，環境保護部環境規劃院農業研究室李松主任作《“土十條”與全國畜禽養殖污染防治“十三五”規劃淺析》報告。他認為民以食為天，食以土為本。土好才能糧好，土安才能居安。制定實施《土十條》是黨中央、國務院推進生態文明建設，堅決向污染宣戰的一項重大舉措，是系統開展污染治理的重要戰略部署。對微量元素與飼料安全行業來說是一個重大機遇！他介紹，“十三五”畜禽規劃有推進畜禽禁養區劃定、優化產業布局和開展種養結合生態養殖試點示范、提升資源化利用水平三大任務。他強調畜禽養殖業處于由量變轉向質變的關鍵時期，促進畜禽養殖業持續健康發展，離不開飼料行業的先一步轉型。以微量元素為代表的飼料添加劑行業要精確微量元素添加量，提高生物利用率，著眼微量元素生態鏈構建，充分挖掘微量元素產業價值。

▲安琪酵母動物營養資深高級技術工程師戴晉軍先生

  安琪酵母動物營養資深高級技術工程師戴晉軍先生作《酵母有機微量元素研究與應用》報告。他在報告中分享了5種酵母類有機微量元素的研究進展，通過一系列實驗說明，酵母有機微量元素相較無機微量元素吸收利用率更高，對環境更友好，有毒有害重金屬含量更低。

▲美國普渡大學prof Kola Ajuwon教授

  四川農業大學陳代文教授、南京農業大學黃克和教授、南昌大學鄧澤元教授和長沙興嘉生物工程股份有限公司朱年華博士分別作《富硒抗氧化保健食品》《高效低排微量元素營養模型》《硒、硒蛋白和霉菌素酶》和《鋅的抗病營養及其應用》報告。