2018年第5周國內外農產品市場動態

國內蔬菜均價漲幅增大 豬肉價格小幅下跌

國際大宗農產品價格漲跌互現  

 一、國內鮮活農產品批發市場交易情況

據農業部監測，2018年第5周（2018年1月29日-2月4日，下同）“農產品批發價格200指數”為110.09（以2015年為100），比前一周升2.22個點；“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為111.45（以2015年為100），比前一周升2.57個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為52.15萬噸，比前一周減11.4%。

1.豬肉價格小幅下跌，雞蛋、牛羊肉略有上漲。豬肉周均價每公斤20.83元，環比跌0.9%，同比低16.5%；牛肉每公斤56.54元，環比漲0.2%，同比高2.4%；羊肉每公斤53.99元，環比漲0.5%，同比高17.2%；白條雞每公斤15.03元，環比漲0.1%，同比低0.5%；雞蛋每公斤9.04元，環比漲0.6%，同比高43.3%。2017年8月份以來豬肉批發周均價穩定運行在每公斤20-21元之間，周均漲跌幅度在1%以內，市場反映從豬肉價格走勢和上市量看，當前豬肉供應略顯寬松，從往年走勢看，豬肉價格在春節將呈小幅震蕩上行走勢。重點監測的以上5種畜產品周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）2.09萬噸，環比增7.2%。

2.水產品價格小幅上漲。草魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚、鯉魚和鯽魚周均價每公斤分別為14.88元、7.18元、12.86元、36.14元、11.86元和15.30元，環比分別漲2.5%、2.4%、2.0%、1.3%、0.9%和0.4%；大黃花魚每公斤42.83元，環比跌0.5%。7種水產品周交易量0.99萬噸，環比增1.0%。

3.蔬菜均價漲幅增大。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.37元，環比漲4.5%，漲幅比上周增大0.8個百分點，同比低9.0%。分品種看，27種蔬菜價格上漲，1種下跌，其中，西葫蘆、茄子和油菜環比分別漲12.5%、12.0%和10.0%，其余品種漲幅在9%以內；韭菜跌0.6%。市場反映今年連續兩次大范圍降溫降雪過程推高了菜價，市場認為上年秋菜豐收、冬儲菜供應充足以及今年春節比上年來得晚、消費者節前儲備高峰延后是當前蔬菜價格相對穩定的主要原因，預計春節前蔬菜價格將保持震蕩上行走勢。28種蔬菜周交易量39.90萬噸，環比減13.0%。

4.水果價格小幅下跌。重點監測的7種水果周均價每公斤5.22元，環比跌1.1%，同比低2.6%。分品種看，鴨梨、菠蘿和富士蘋果周均價環比分別跌4.6%、2.1%和0.9%；香蕉和西瓜環比均持平。7種水果周交易量9.01萬噸，環比減7.7%。

二、國際大宗農產品

（一）小麥、大米、玉米和豆油價格上漲

美國芝加哥商品交易所小麥、玉米和豆油最近期貨合約收盤周均價每噸分別為166美元、142美元和714美元，環比分別漲5%、2%和1%，同比分別高6%、低1%和低5%；泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為485美元和459美元，環比均漲2%，同比分別高29%和25%.

（二）大豆環比持平

國芝加哥商品交易所大豆最近期貨合約收盤周均價每噸364美元，環比持平，同比低4%；國際糖料理事會原糖周均價每磅13.00美分（每噸287美元），環比持平，同比低36%。

（三）棉花和棕櫚油價格下跌

國際棉花指數（SM級）周平均每磅91.35美分（每噸2014美元），環比跌5%，同比高5%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸663美元，環比跌2%，同比低18%。