有這樣一個(gè)人,他對(duì)企業(yè)富有強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，抱著企業(yè)強(qiáng)大、奶源振興、員工幸福的美好憧憬，懷著與公司共同享有時(shí)代、一起成長(zhǎng)與進(jìn)步的期待于2017年2月16日從常溫事業(yè)部轉(zhuǎn)入奶源事業(yè)部，成為事業(yè)部的帶頭人，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的原奶市場(chǎng)，義不容辭地?fù)?dān)負(fù)起蒙牛核心戰(zhàn)略資源需供匹配的保障責(zé)任，他就是集團(tuán)副總裁、奶源事業(yè)部總經(jīng)理溫永平。
 

 

上任后在集團(tuán)整體戰(zhàn)略規(guī)劃指引下，他帶領(lǐng)奶源事業(yè)部系統(tǒng)分析產(chǎn)業(yè)鏈面臨問(wèn)題，以集團(tuán)整體利潤(rùn)最大化為工作目標(biāo)，提出了奶源事業(yè)部“升質(zhì)量、降成本、優(yōu)結(jié)構(gòu)、理節(jié)奏、調(diào)布局”的2020戰(zhàn)略規(guī)劃及2017年年度工作規(guī)劃，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈降本增效，高效運(yùn)營(yíng)。奶源從過(guò)去單純的向“數(shù)量要效益”轉(zhuǎn)變?yōu)橐?ldquo;質(zhì)量、技術(shù)和精細(xì)化管理要效益”的綜合管理理念，有效推動(dòng)公司與牧場(chǎng)合作伙伴實(shí)現(xiàn)雙贏。

作為一名管理者，溫永平更注重團(tuán)隊(duì)精神、團(tuán)隊(duì)能力的培養(yǎng)，他善于創(chuàng)建學(xué)習(xí)型、積極進(jìn)取型的團(tuán)隊(duì)。來(lái)到奶源以后，溫永平以2020戰(zhàn)略為牽引，2017年工作規(guī)劃為抓手，對(duì)組織進(jìn)行重新審視與回顧，開(kāi)展組織變革、高潛人才識(shí)別、核心關(guān)鍵崗位輪崗、人才梯隊(duì)建設(shè)、人才發(fā)展等一系列人力資源體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)組織與人力資源的高度匹配，促進(jìn)事業(yè)部管理的扁平化、專(zhuān)業(yè)化、國(guó)際化，從而達(dá)成了人力資源的有效分工，驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)的組織調(diào)整，快速、高效協(xié)同常、低、冰事業(yè)部，提升市場(chǎng)反映速度，激活內(nèi)部和合作伙伴組織氛圍，提升組織能力，打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)。

2017年通過(guò)實(shí)施一系列核心戰(zhàn)略舉措，在常、低、冰事業(yè)部的高度協(xié)同配合下，對(duì)原料奶價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)理性回歸、平衡，銷(xiāo)售需求高峰100%匹配保障，年末奶粉庫(kù)存得到了合理平衡，為集團(tuán)年度利潤(rùn)的達(dá)成做出重要貢獻(xiàn)。

讓我們共同走近這位用一年時(shí)間有效引領(lǐng)奶業(yè)趨勢(shì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)公司戰(zhàn)略資源有效支撐和運(yùn)作天生要強(qiáng)的蒙牛人，看看他的芳華歲月。

結(jié)緣蒙牛，18個(gè)春秋，212個(gè)月，35166個(gè)小時(shí)，這是溫永平的蒙牛時(shí)間。從1999年入職蒙牛到今天，溫永平先后負(fù)責(zé)集團(tuán)生產(chǎn)管理中心運(yùn)營(yíng)、技術(shù)、質(zhì)量、設(shè)備、工程、安全環(huán)保、奶源管理等工作，在他的履歷上，這樣寫(xiě)著：榮獲呼和浩特科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、蒙牛“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、技術(shù)改造特等獎(jiǎng)、2010年、2016年、2017年度總裁特別獎(jiǎng)……一個(gè)人在成長(zhǎng)的路上，每一步都不比登山容易。正像人們常說(shuō)的：一個(gè)人獲得了八分，他付出的、舍棄的可能是十分、十二分！回首走過(guò)的歷程，十多年來(lái)，溫永平從一名普通的員工成長(zhǎng)為優(yōu)秀管理者，是因?yàn)樗难褐惺冀K流淌著蒙牛人的DNA，時(shí)刻保持著“只修改手段，不修改目標(biāo)”的創(chuàng)業(yè)精神，以忘我的學(xué)習(xí)態(tài)度跟蹤國(guó)內(nèi)、國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，成就了今天的他，更造就了他的自強(qiáng)、自信！

2017年開(kāi)年，集團(tuán)安排溫永平轉(zhuǎn)到奶源事業(yè)部負(fù)責(zé)奶源工作，對(duì)于長(zhǎng)期從事供應(yīng)鏈管理的他來(lái)說(shuō)，這是業(yè)務(wù)的短板。“得奶源者得天下”，奶源是一肩挑兩端的特殊業(yè)務(wù)單元，它的上游連接著上千萬(wàn)牧場(chǎng)的發(fā)展，下游承擔(dān)著蒙牛鏈條第一道重要關(guān)口，而上游養(yǎng)殖業(yè)與乳企不僅僅是采購(gòu)關(guān)系，更是利益共同體。如果奶源仍按照單純的采購(gòu)思維來(lái)運(yùn)作，無(wú)異于殺雞取卵，乳企與牧場(chǎng)上下游間的矛盾將會(huì)日益加劇。面對(duì)復(fù)雜的牧場(chǎng)結(jié)構(gòu)、原料奶供應(yīng)與銷(xiāo)售需求的剪刀差矛盾，如何能夠在短期內(nèi)將奶源這種具有周期性與季節(jié)性的戰(zhàn)略資源在保障不影響上下游運(yùn)營(yíng)與發(fā)展的前提下進(jìn)行調(diào)整？這是對(duì)溫永平的考驗(yàn)，更是對(duì)奶源快速響應(yīng)、高效執(zhí)行的考驗(yàn)。

到奶源工作的第一天溫永平問(wèn)自己：千頭萬(wàn)緒，總有關(guān)鍵，那奶源的關(guān)鍵是什么？未來(lái)該如何引領(lǐng)上游產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展，保證牧場(chǎng)利潤(rùn)、公司利潤(rùn) ？如何做到全產(chǎn)業(yè)鏈條戰(zhàn)略資源共贏、合理布局、結(jié)構(gòu)優(yōu)化？“供需”看似簡(jiǎn)單二字，卻蘊(yùn)含在供應(yīng)鏈管理的精髓之中，奶源需改變過(guò)去供需步調(diào)不匹配的狀態(tài)，轉(zhuǎn)變“以供看需”的思路，擺脫奶牛自然條件及現(xiàn)有周期規(guī)律的束縛。依據(jù)豐富的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)深入一線(xiàn)的考察交流，溫永平開(kāi)創(chuàng)性地變“供需匹配”為“需供匹配”，要求全體奶源人認(rèn)真面對(duì)供應(yīng)鏈上下游需求，使運(yùn)營(yíng)從傳統(tǒng)的“推式”轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥蛻?hù)需求為動(dòng)力的“拉式”，從戰(zhàn)略高度滿(mǎn)足需求，開(kāi)展“升質(zhì)量、降成本、優(yōu)結(jié)構(gòu)、理節(jié)奏、調(diào)布局”五場(chǎng)必贏之仗，重點(diǎn)推進(jìn)系列核心舉措，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游共贏發(fā)展。

 “產(chǎn)品等于人品”，作為一名老蒙牛，溫永平深知原奶質(zhì)量安全的重要意義，在質(zhì)量管理上，他堅(jiān)持用體系保障質(zhì)量，用技術(shù)提升品質(zhì)，秉承“原奶質(zhì)量有問(wèn)題，一切事情枉費(fèi)力”、“牧場(chǎng)是原奶生產(chǎn)第一車(chē)間”的質(zhì)量文化。2017年，溫永平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過(guò)“建體系、強(qiáng)協(xié)同、升品質(zhì)、控風(fēng)險(xiǎn)、提技術(shù)、挖創(chuàng)新”為源頭質(zhì)量安全保駕護(hù)航。

用體系保障源頭質(zhì)量安全，體系化的管控質(zhì)量并不能杜絕問(wèn)題100%不發(fā)生，但沒(méi)有體系化的去管控質(zhì)量，那問(wèn)題是100%會(huì)發(fā)生。

2017年奶源協(xié)同各部門(mén)，對(duì)標(biāo)國(guó)際（Arla、AQ等）、國(guó)內(nèi)畜牧養(yǎng)殖、牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方面法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)52部，建立涵蓋“生產(chǎn)、加工、支持”三個(gè)環(huán)節(jié)92個(gè)模塊的《牧場(chǎng)質(zhì)量安全管理體系》。《牧場(chǎng)質(zhì)量安全管理體系》的執(zhí)行既是對(duì)牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)，更是公司長(zhǎng)治久安的基石。通過(guò)2017年的逐步推行落地，同時(shí)通過(guò)協(xié)同各部門(mén)開(kāi)展的“基石行動(dòng)”、“獸藥行動(dòng)”、“夜鷹行動(dòng)”等專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)的踐行，2017年國(guó)家抽檢合格率100%，全年原奶綜合合格率、微生物合格率達(dá)到歷史新高，到廠不合格頻次同比下降63%，有效夯實(shí)公司源頭質(zhì)量安全基礎(chǔ)。

以產(chǎn)品思維提升原奶品質(zhì)，推進(jìn)指標(biāo)匹配項(xiàng)目。探討原奶合格與不合格的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，作為一名“奶源人”，一名合格的“奶源人”，供應(yīng)滿(mǎn)足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原奶僅僅是最低門(mén)檻，這是奶源工作中最基本的義務(wù)，并不是奶源工作的全部。溫永平以“站在全球看中國(guó)，站在未來(lái)看現(xiàn)在”的高度，要求奶源團(tuán)隊(duì)對(duì)標(biāo)全球標(biāo)桿，以產(chǎn)品的思維考慮如何保障原奶在品質(zhì)方面（如：微生物越來(lái)越低、體細(xì)胞越來(lái)越優(yōu)、蛋白脂肪越來(lái)越匹配等）持續(xù)提升。2017年奶源協(xié)同質(zhì)量、生產(chǎn)等部門(mén)建立“HML”指標(biāo)匹配機(jī)制，開(kāi)創(chuàng)性地對(duì)原奶實(shí)施分級(jí)管理，U1級(jí)原奶同比提升18%，保障產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)提升。

從源頭挖掘創(chuàng)新，助力產(chǎn)品研發(fā)，奶源基地的持續(xù)升級(jí)，原奶品質(zhì)的持續(xù)提升，促使溫永平開(kāi)始思考如何把奶源的優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大到產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售中，體現(xiàn)到終端產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力中去。經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)的努力，2017年奶源協(xié)同質(zhì)量、研發(fā)、生產(chǎn)等部門(mén)建立源頭創(chuàng)新機(jī)制，并啟動(dòng)、建立行業(yè)第一個(gè)“原奶滋氣味數(shù)據(jù)庫(kù)”。該數(shù)據(jù)庫(kù)主要圍繞“奶牛胎次、班次、泌乳天數(shù)、品種”等維度建立，“好牛奶自己會(huì)說(shuō)話(huà)”，該數(shù)據(jù)庫(kù)的建立將為原奶滋氣味研究，為“口感優(yōu)質(zhì)”原奶的研發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。未來(lái)奶源將協(xié)同各部門(mén)，進(jìn)一步從源頭通過(guò)深入挖掘原奶活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，助力產(chǎn)品研發(fā)，提升公司產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在中國(guó)乳制品行業(yè)調(diào)整期的背景下，隨著牧場(chǎng)規(guī)模化、集約化、信息化的不斷深化，如何實(shí)現(xiàn)降本增效、提升牧場(chǎng)盈利能力已經(jīng)成為奶源及其合作牧場(chǎng)的頭等大事。基于以上，溫永平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)探索出一條通過(guò)技術(shù)服務(wù)、財(cái)務(wù)支持來(lái)提升牧場(chǎng)盈利水平，聚焦降低公斤奶成本、實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)效益最大化的路徑。

提效能，助力牧場(chǎng)降低成本，置換成本空間，中國(guó)奶牛單產(chǎn)低，飼喂成本高，盈利能力低，奶業(yè)價(jià)值鏈面臨競(jìng)爭(zhēng)與生存兩方壓力。溫永平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)由以往的成本管理轉(zhuǎn)向幫助牧場(chǎng)降本增效，通過(guò)星牛人、牛人說(shuō)、高級(jí)研修、牧場(chǎng)主大學(xué)四大平臺(tái)，提升人員技能與牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理水平。引進(jìn)政府及產(chǎn)業(yè)資源，聯(lián)合農(nóng)業(yè)部、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等開(kāi)展奶牛“金鑰匙”蒙牛專(zhuān)場(chǎng)，輻射15個(gè)省，跨29個(gè)市，覆蓋800余座牧場(chǎng)，4萬(wàn)余人次，為牧場(chǎng)提高效益達(dá)5億元。同時(shí)，聚焦 “公斤奶成本”構(gòu)成，在全國(guó)范圍內(nèi)協(xié)同推進(jìn)“W-W項(xiàng)目”、“效能小組”，用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論提升牧場(chǎng)盈利能力，減少浪費(fèi)，外部聯(lián)合“愛(ài)養(yǎng)牛”等信息平臺(tái)，引入市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，垂直連接生產(chǎn)廠和牧場(chǎng)，去掉中間環(huán)節(jié)。幫助牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)低成本采購(gòu)，通過(guò)管理置換奶價(jià)調(diào)整空間，全年公斤奶成本下降0.12元/公斤。 

低耗用，匹配需供，統(tǒng)籌原奶成本，結(jié)合多年供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，2017年溫永平指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)將原料奶定價(jià)機(jī)制改變?yōu)轭A(yù)算指導(dǎo)價(jià)格的方式，實(shí)現(xiàn)從“供需”到“需供”突破性轉(zhuǎn)變。結(jié)合用奶單元需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，分月動(dòng)態(tài)調(diào)整奶量，奶價(jià)、奶粉庫(kù)存，采取“需供平衡”、“量?jī)r(jià)協(xié)同”、“奶粉推價(jià)收購(gòu)”等多項(xiàng)策略，推進(jìn)原奶成本從“預(yù)算管理”向“模擬利潤(rùn)”模式轉(zhuǎn)變，最大化為集團(tuán)貢獻(xiàn)利潤(rùn)。同時(shí)，聯(lián)動(dòng)集團(tuán)財(cái)務(wù)管理部、信息中心及荷蘭銀行關(guān)注國(guó)際奶粉市場(chǎng)變化，首創(chuàng)“奶粉推價(jià)定價(jià)模型”及“推價(jià)核算方案”，支持奶粉倒推價(jià)收購(gòu)原奶業(yè)務(wù)，全年實(shí)現(xiàn)原料奶收購(gòu)價(jià)低于國(guó)際奶粉GDT拍價(jià)，同時(shí)借助奶粉倒推價(jià)格杠桿，輔助提升原奶需供匹配率、滿(mǎn)足生產(chǎn)用奶需求。

合理的奶源結(jié)構(gòu)是夯實(shí)奶源基礎(chǔ)、擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)增量供給、提升生產(chǎn)效益、保障原奶品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。2017年奶源持續(xù)優(yōu)化結(jié)構(gòu)，助力產(chǎn)業(yè)鏈上下游降本增效，截止 2017 年底標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)占比100%，供方單產(chǎn)同比提升50%。

根據(jù)歷年需供節(jié)奏來(lái)看，通過(guò)溫永平與團(tuán)隊(duì)的綜合分析發(fā)現(xiàn)：分月節(jié)奏不匹配（三季度缺、二季度富余），淡旺季波差大，需供匹配給公司、牧場(chǎng)利潤(rùn)帶來(lái)很大的挑戰(zhàn)。統(tǒng)籌奶粉需供匹配已是勢(shì)在必行，2017年通過(guò)與用奶、供奶、財(cái)務(wù)、采購(gòu)部門(mén)高效協(xié)同，富余期通過(guò)優(yōu)結(jié)構(gòu)、提效能、促銷(xiāo)量等手段消化富余原奶，缺口期通過(guò)升供給、錯(cuò)峰差、調(diào)結(jié)構(gòu)、儲(chǔ)存量等舉措保障需求，實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)整體供應(yīng)鏈匹配效益最佳，需奶高峰期奶量的 100%匹配，使淡旺季波差控制在歷史較好水平。

根據(jù)快速響應(yīng)、產(chǎn)銷(xiāo)匹配原則，原則上銷(xiāo)量在哪，產(chǎn)量就應(yīng)該在哪，原奶也應(yīng)該布局在哪的思維方式，溫永平對(duì)奶源布局調(diào)整從地域優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)協(xié)同入手，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)優(yōu)化原奶調(diào)運(yùn)路線(xiàn)，增加直供奶量、縮減過(guò)程費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)效益最優(yōu)；按照各區(qū)域定位及互補(bǔ)關(guān)系，將奶源劃分為基地、東北、華北、西-南部四大經(jīng)濟(jì)圈，將華中作為南部需求補(bǔ)給區(qū)重點(diǎn)發(fā)展布局，主要通過(guò)參股供方增量及補(bǔ)波差達(dá)到同比奶量提升10%。同時(shí)，以需求為導(dǎo)向、工廠為中心打造奶源經(jīng)濟(jì)圈布局，結(jié)合需求、品質(zhì)、成本、運(yùn)距等因素，優(yōu)化原奶調(diào)運(yùn)路線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域原奶品質(zhì)佳、成本優(yōu)、效率高的需供匹配，集團(tuán)整體實(shí)現(xiàn)運(yùn)費(fèi)效益近億元。

蒙牛人天生要強(qiáng)，經(jīng)過(guò)了2017年的團(tuán)隊(duì)融合、管理理念完善，2018我們將以更加穩(wěn)健的步伐，著力打造品質(zhì)奶源，共筑冠軍之路。新的一年溫永平將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，用品質(zhì)思維、產(chǎn)品思維、市場(chǎng)思維、共贏思維全面推動(dòng)奶源工作。以品質(zhì)思維，體系化管理保障原奶品質(zhì)，持續(xù)推動(dòng)源頭創(chuàng)新，精益求精；以產(chǎn)品思維提高原奶品質(zhì)，持續(xù)推動(dòng)指標(biāo)匹配產(chǎn)品需求；以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)增量供給，實(shí)現(xiàn)供需動(dòng)態(tài)平衡；以共贏思維，提供優(yōu)質(zhì)支持與服務(wù)，與各事業(yè)部攜手共筑冠軍。全體奶源人要明確目標(biāo)，凝聚團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，上下齊心，努力實(shí)現(xiàn)強(qiáng)需供、好品質(zhì)、優(yōu)成本、深服務(wù)，四個(gè)“核心目標(biāo)”。