2021年4月18日-20日，由中國飼料工業(yè)協(xié)會主辦的2021中國飼料工業(yè)展覽會首次亮相重慶國際博覽中心。這是繼2020年因新冠疫情后暫停舉辦后的首秀，展會首日亮相重慶就吸引了超過3萬次參觀，為飼料養(yǎng)殖行業(yè)貢獻(xiàn)了一場盛宴。

圖 中國飼料工業(yè)展覽會現(xiàn)場 

挑戰(zhàn)集團(tuán)自成立以來，始終圍繞著安全、高效、環(huán)保開展工作。近幾年針對解決抗生素替代方案，挑戰(zhàn)集團(tuán)研發(fā)的益生菌、功能性酶制劑、益生菌的組合應(yīng)用、生物發(fā)酵等，為畜禽“飼料無抗、養(yǎng)殖減抗、食品無抗”提供綜合解決方案。為深入了解挑戰(zhàn)集團(tuán)及其核心產(chǎn)品，中國飼料工業(yè)信息網(wǎng)對張廣民副總裁做了專訪，聽他講講挑戰(zhàn)的“芯片”計(jì)劃。

圖 采訪現(xiàn)場照片
 

研發(fā)走進(jìn)一線 提供組合方案

挑戰(zhàn)集團(tuán)作為20年來始終致力于研發(fā)、生產(chǎn)和銷售酶制劑廠家之一，在保持酶制劑產(chǎn)品的領(lǐng)先性和產(chǎn)品落地方面都作了大量的工作。

不僅與全球頂級的科研單位保持密切合作。如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所、中國畜牧獸醫(yī)研究所、中科院微生物研究所等保持著長期的合作與交流。而且每年都有新產(chǎn)品、新技術(shù)更新?lián)Q代升級。

同時(shí)也組建了龐大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有研發(fā)人員65個(gè)。研發(fā)投入占銷售額5%以上，預(yù)計(jì)未來超過10%。這一點(diǎn)上挑戰(zhàn)集團(tuán)一直在向華為看齊，華為研發(fā)投入達(dá)到了10%以上。

更為重要的是，挑戰(zhàn)集團(tuán)還建立了市場和研發(fā)的共享機(jī)制。讓研發(fā)人員走進(jìn)一線避免了研發(fā)與市場脫節(jié)問題，與客戶的聯(lián)系越來越緊密，才能直接根據(jù)客戶的需求建立流程并形成方案，真正解決客戶的需求。其實(shí)就是解決了“研發(fā)人員知道自己做什么，而不是你有什么才去生產(chǎn)什么”的落地機(jī)制，讓產(chǎn)品更加接地氣。更為重要的是集團(tuán)在這上面已經(jīng)達(dá)成共識，每年投入人員、物力、財(cái)力是非常大的。 

首推菌酶協(xié)同方案

在談到菌-酶協(xié)同及其意義時(shí)，張博士張博士說：針對飼料中的替抗挑戰(zhàn)集團(tuán)堅(jiān)持以市場為主導(dǎo)，結(jié)合挑戰(zhàn)集團(tuán)多年研發(fā)的菌-酶技術(shù)理論和經(jīng)驗(yàn)，耗時(shí)三年提出菌-酶協(xié)同方案，打造一款替抗復(fù)合產(chǎn)品。該產(chǎn)品通過殺菌、占位、爭搶營養(yǎng)源這三種不同方式，從而實(shí)現(xiàn)腸道微生態(tài)平衡。

挑戰(zhàn)集團(tuán)每年都有新產(chǎn)品和新技術(shù)投入市場。近幾年我們還是以酶制劑、益生菌為主，2021年提出了菌-酶協(xié)同的系統(tǒng)解決方案，該方案能夠顯著降低腹瀉率，改善腸道健康，提高采食量和日增重，還可以改善免疫功能、增強(qiáng)抵抗力和降低死淘率。

針對母豬的氨基酸需求，推出了以功能性氨基酸為主的解決方案。該方案的推出也降低了母豬的養(yǎng)殖成本，通過對母豬補(bǔ)充營養(yǎng)，提高母豬采食，對母豬養(yǎng)殖帶來很大好處。以功能性氨基酸為主，摒棄了仔豬補(bǔ)鐵一般要打兩針或者三針的傳統(tǒng)，解決了人力和物力成本偏高的難題。利用自動化養(yǎng)殖添加功能性氨基酸，這個(gè)方案不僅可以解決仔豬補(bǔ)鐵的問題，還能讓斷奶窩重提高了1公斤，生豬出欄也提前了10日。

圖 挑戰(zhàn)產(chǎn)品圖片

此植酸酶非彼植酸酶

挑戰(zhàn)集團(tuán)植酸酶在前幾年是解決了耐溫、耐酸問題，2021年新研發(fā)的高效植酸酶解決了降解效率的難題。目前，市場上的植酸酶整體效率偏低，一般降解率在50-60%之間，還有40-50%沒有降解。如果全部降解的話，可以節(jié)約更多的磷酸氫鈣，甚至在飼料配方中可以實(shí)現(xiàn)無磷酸氫鈣添加的配方。如果說此前可以減少4~6kg的磷酸氫鈣，那么現(xiàn)在可以減少6~8kg的磷酸氫鈣。降低了磷、氮的排放，減少了對環(huán)境的污染，是屬于環(huán)境友好型產(chǎn)品。

目前，可以在90度以上顆粒飼料中使用高效植酸酶，不僅耐溫時(shí)間長，也可以耐高溫，植酸在全部降解后能夠產(chǎn)生肌醇，可以提高維生素、氨基酸等營養(yǎng)的利用率，對于預(yù)防非洲豬瘟還有一定效果。

擁抱新變化、新趨勢 打造生物“芯”片

挑戰(zhàn)集團(tuán)在研發(fā)上的投入很大，建立了“芯”片戰(zhàn)略，圍繞著益生菌、酶制劑、發(fā)酵飼料等進(jìn)行核心布局，基于未來五年的整體研發(fā)策略、投入機(jī)制和其他科研院所及研究單位合作等。

新冠疫情對畜牧業(yè)飼料養(yǎng)殖行業(yè)的直接影響比較小。相對來說，非洲豬瘟疫情對我國的飼料養(yǎng)殖市場影響還是很大。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國生豬存欄量保持在4億頭以上，仍沒有恢復(fù)到發(fā)病前，而且仍有部分地區(qū)存在潛在發(fā)病可能，要想提高豬的整體抗病水平，利用挑戰(zhàn)集團(tuán)的整體降本提效方案，能夠大大降低病毒數(shù)量，提高豬的整體抗病水平，通過細(xì)胞的非特異性免疫可以提高20%以上豬的整體抗病水平，這也是為了應(yīng)對非洲豬瘟提出的抗病產(chǎn)品。

并且，挑戰(zhàn)集團(tuán)將產(chǎn)品深入一線養(yǎng)殖，推出類似干擾素的產(chǎn)品，在新冠疫情出現(xiàn)時(shí)也曾經(jīng)被列為解決新冠疫情的方案之一。

實(shí)際上干擾素在人和動物上應(yīng)用很成熟，而且最近的科研成果是把干擾素的表達(dá)水平大幅提高，成本也有所下降，而且通過口服來使用減少了豬只的應(yīng)激。這個(gè)對于未來的養(yǎng)豬業(yè)及家禽的治療和預(yù)防都有非常好的效果。

目前解決養(yǎng)殖場中非瘟方案，需要大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)來驗(yàn)證，雖然現(xiàn)在豬的試驗(yàn)很難做，但從現(xiàn)有的數(shù)據(jù)來看，在飼料、飲水中添加干擾素來提高豬的抗病水平是沒有問題的。當(dāng)然還需要更多數(shù)據(jù)去支撐，形成更加系統(tǒng)的解決方案。這才是未來要考慮的東西。

另外，挑戰(zhàn)集團(tuán)也著手與智能設(shè)備企業(yè)合作，考慮到便捷使用，通過與先進(jìn)的智能設(shè)備結(jié)合使用，減少在現(xiàn)場操作導(dǎo)致的人為操作的誤差。

圖 挑戰(zhàn)集團(tuán)企業(yè)展臺照片

挑戰(zhàn)集團(tuán)作為中一家大型高新技術(shù)企業(yè)，業(yè)務(wù)板塊分別以“生物功能添加劑和生物功能預(yù)混料”為上游業(yè)務(wù)、以“生物發(fā)酵劑和發(fā)酵功能飼料”為中游業(yè)務(wù)、以“安全優(yōu)質(zhì)高端畜產(chǎn)品”為下游業(yè)務(wù)。旗下?lián)碛?span>7家核心企業(yè)，并建成了現(xiàn)代化的酶制劑和微生態(tài)制劑發(fā)酵生產(chǎn)基地、功能性化工生產(chǎn)基地，以及北京、山東、河南、吉林等高端飼料生產(chǎn)基地。在業(yè)內(nèi)擁有較高的口碑，挑戰(zhàn)集團(tuán)自成立以來就獲獎無數(shù)，在本屆中國飼料工業(yè)協(xié)會理事會上，再次榮獲“2020三十家優(yōu)秀創(chuàng)新型飼料企業(yè)”，可以說是實(shí)至名歸。