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飼料企業的服務轉型

來源:    作者:    時間: 2013-05-29

  目前,國內養殖企業有多種經營模式,有傳統的“公司+農戶”松散合作的養殖模式,有“公司+基地+農戶”緊密合作的養殖模式,有“公司+基地+金融擔保+合作社”的養殖模式等。最為明顯的趨勢是大規模、工業化、自動化養殖模式的興起,動輒100萬頭豬、300萬只雞的規模化基地,甚至有些地方開始建起幾十平方公里的養殖園區,組織眾多養殖企業集中在一個園區內,進行不同動物的現代化養殖。

  2011年5月24日,山東即墨正大農業產業化項目正式簽約。項目將引進世界最先進的良種、技術、設備和管理,建設5000萬只肉雞和50萬頭生豬的產業化項目,并創新實施“政府+龍頭企業+農業專業合作社+銀行”的“四位一體”全新農業發展模式,形成從養殖到屠宰加工、食品物流、餐桌的現代化完整產業鏈。總投資21億元的5000萬只肉雞項目,將用4年時間建成由種雞場、商品代肉雞養殖場、孵化場、飼料廠、有機肥廠、屠宰場、食品物流到餐桌的現代化肉雞產業鏈。總投資18億的50萬頭生豬產業化項目,將用4年建成由祖代豬場、父母代豬場、育成豬場、屠宰場、食品加工形成的一條龍。

  2011年8月19日,山西省政府與新希望六和集團在太原簽署戰略發展框架協議,未來5年新希望六和集團將投資50億元,在山西實施肉雞產業化項目。未來5年,新希望六和集團將根據山西省“十二五”發展規劃,按照“公司+農戶”合作模式,建設肉禽屠宰加工廠、飼料廠、種禽孵化場、和養殖基地,實現加工肉禽4億只,年加工飼料200萬噸,年銷售額超過億200元,為山西創造3萬個直接就業崗位,帶動20萬戶以上農戶致富。

  2011年8月23日,內蒙古自治區赤峰市政府與廣東溫氏食品集團簽署《發展“雙百萬”工程項目合作框架協議》。項目將以溫氏集團緊密型“公司+現代家庭農場(養殖小區)”模式,合作發展“雙百萬”工程項目,即百萬頭生豬產業化項目和百萬噸玉米收儲項目,初步測算工程總投資58-73億元。

  養殖模式的發展,“公司+農戶”的燎原之勢,也需要飼料企業調整自己的發展戰略——成為服務型企業,通過對企業內外資源(欄舍建設、種苗、飼料、獸藥、管理、畜禽回收等)全價值鏈的整合,實現價值在產業鏈各環節的重新分配及創造。通過在價值鏈各環節的切入,提升飼料企業的綜合競爭能力,改變以往以料肉比或料蛋比等產品功能為參照物的標準,著眼于企業對價值鏈各環節成長的貢獻,為養殖戶提供整體解決方案,創造更大的經濟價值。成為服務型企業的關鍵在于飼料企業從企業自身的關注轉向以養殖戶為中心的全價值鏈的關注,通過養殖戶的成長帶動飼料企業的健康成長。

  服務型飼料企業就是通過對企業自身流程的優化,實現與價值鏈各環節無邊界的合作,并向后一環節創造價值。通過飼料企業核心專長的打造,使產品或服務成為價值交付的載體,從而實現員工價值最大化和養殖戶價值最大化。其主要特征有:1、從對飼料企業自身的關注轉向對養殖戶群體成長的關注;2、從對飼料企業自身供應鏈的關注到轉向以養殖戶為中心的整個價值鏈的關注;3、通過服務創造價值而不是爭奪現有價值;4、從對有形產品的關注轉向對價值交付的關注。

  飼料企業的服務轉型,首先是建立服務型的企業文化,從“愛是正大無私的奉獻”到“大北農的事業是我們大家的事業”,從六和集團“微利經營、服務營銷、近距離市場密集開發”到唐人神集團“義利相融,養義生利”的企業文化,無不閃耀著服務型企業的光芒。在企業文化的指導下,我們才能將同質化的飼料競爭推進到價值鏈與價值鏈之間的競爭,才能真正使產品成為對養殖戶交付價值的載體,才能真正成為整體解決方案中不可或缺、有競爭力的有機組成部分。服務價值對于飼料企業就是從產品優勢到組織優勢,從產品同質化競爭到服務系統化競爭,甚至發展到企業文化層面的競爭。

  以養殖戶價值最大化為宗旨,成長為服務型飼料企業,就是要改變傳統的飼料營銷模式,使企業每一個崗位都要承擔養殖戶成長的責任,通過專長能力的發揮提升養殖戶的經營水平。如:化驗員可以就出廠產品質量控制、產品使用效果跟蹤分析、養殖戶自購原料品質控制指導、養殖戶畜禽病理檢測等方面提供服務;也可以為大型養殖場派駐技術人員,協助養殖場的管理、也可以為他們提供飼料原料、及整合企業內外資源提供種苗、畜禽回收等服務;為養殖戶創造更大的價值。

  飼料企業職能部門的設置,使得專業化分工優勢明顯,如營銷、原料、生產、品控、財務等。但這是職責導向,而不是為養殖戶解決問題導向,是人所屬的專業化,而不是能力的專業化。成為服務型飼料企業,流程不再是因為職責范圍的邊界,而是帶來員工在服務流程中承擔相應的職責,協同解決養殖戶的問題。成為服務型飼料企業,不能傳統地按照自己的職責、自己的部門被動地等待養殖戶的需求,而應主動地根據養殖戶的需求牽引內部流程解決問題。通過對服務型飼料企業的理解,服務流程不再是起于某個崗位,結束于某個崗位;而是起于養殖戶需求提出,終于養殖戶問題的解決。對服務流程變革來說,唯一的要求就是養殖戶需求能夠牽一發而動全身,是離養殖戶需求最近的員工能通過服務流程調動飼料企業的所有資源解決問題。

  服務型飼料企業,要求員工必須承擔服務流程所賦予的職責,必須直接面對養殖戶需求,提高解決問題的能力。員工必須找到基于服務流程的業務專長,并以帶給養殖戶價值為衡量標準。如銷管人員就不能僅僅停留在訂單處理層面,而要在了解養殖戶階段飼養效果、價值鏈服務信息支持、企業資源有效調度、養殖戶群信息管理等方面強化自己的能力。

  服務型飼料企業,要通過對有價值養殖戶的細化服務,一體化經營,形成可復制的服務模板,示范帶動養殖戶群體的健康成長。飼料企業對內要關注好績優員工的能力提升,對外要選擇優秀養殖戶群體與企業共同成長。通過串戶營銷掌握養殖戶等市場信息,完善數據庫管理,動態選擇有價值養殖戶,并根據他們的具體問題,量身定制科學養殖方案,并不斷跟蹤反饋,使養殖戶價值最大化。價值養殖戶的選擇可根據“二八定律”,具體標準主要是:用量、忠誠度、發展潛力。通過服務有價值養殖戶,以價值養殖戶滿意代替所有養殖戶滿意,并贏得價值養殖戶的忠誠,形成終身的戰略合作伙伴。

  飼料企業要想贏得服務轉型的成功,具體做法應該考慮一下三個方面:培育員工服務專長,構建跨職能養殖戶服務小組,完善價值鏈資源整合平臺。

  培育員工服務能力,設置以養殖戶為導向的崗位職責。如總經理:提升員工解決問題能力,幫助養殖戶轉變養殖觀念,價值鏈資源整合等;營銷員:調動整合價值鏈資源幫助解決養殖戶實際問題,關注養殖戶經濟效益;服務專家:幫助養殖戶使用科學養殖模式,規范養殖戶防疫程序,提升養殖戶自身能力;銷管:價值鏈資源服務平臺的信息支持,養殖戶階段養殖效果跟蹤,物流配送的效率等。各崗位要以養殖戶需求為導向,設計自己的工作職責,并定時以“我能為養殖戶做什么”為中心,開展廣泛的討論,提升服務養殖戶的專業能力,樹立以服務為核心的工作心態,換位思考、高效協作、敢于負責,向下一環節交付價值,為養殖戶提供有價值的服務。各部門主管也應成為教練式領導,了解員工的優缺點,對癥下藥、揚長避短、優勢互補,量身定制有針對性的學習計劃,幫助員工成長,實現團隊績效最優化。

  針對養殖戶的問題,組成特定的由營銷、技術、原料、品控、生產、服務專家等跨職能服務小組,為養殖戶定制解決方案。客服小組在對養殖戶的服務過程中,要了解養殖戶的需求,不斷溝通,準確定位養殖戶問題需求,提出完善解決方案;實施過程中,定期跟蹤反饋方案運作情況,可有效防止意外情況的發生,保證問題的徹底解決,為養殖戶創造更大的經濟價值。客服小組在為養殖戶的服務過程中,也必然因養殖戶需求的復雜性,而推進飼料企業內部營銷、技術、服務等系統性流程的改革;客服小組在日常工作中也應保持和總經理、各部門經理的經常溝通,保證各級領導對工作進程的及時了解,也有助于工作及企業變革的順利進行。

  完善價值鏈資源服務平臺。整合飼料企業內外的各種社會資源,選擇價值鏈各環節的優質資源,如價值養殖戶、欄舍建設、種苗、飼料、獸藥、科學管理、畜禽回收等,企業總經理都必須帶頭負責,以雙贏的原則,形成合作伙伴交易流程和具體操作方案,形成價值鏈各環節的標準化服務流程,減少交易成本,為價值鏈各環節創造最大利潤。完善價值鏈服務平臺是為了解決養殖戶的問題需求,客服小組要協調價值鏈各種資源,量身定制解決方案,不斷完善服務效果,以期為養殖戶創造更大效益。

  面對新形勢下的養殖模式變革,飼料企業只有與時俱進,整合企業內外的社會資源,形成一條龍的價值鏈服務體系,為養殖戶定制科學養殖方案,才能和養殖戶及價值鏈各環節一起成長,共創輝煌!