青干草的加工調制

　　青干草的加工調制分為自然干燥法和人工干燥法。

　　自然干燥法 自然干燥法可分為兩個階段。第一階段，青草收割后，平鋪成薄層，經太陽暴曬使其含水量迅速下降到38％左右；第二階段，盡量減少暴曬的面積和時間，將第一階段的青草堆成小垛，直徑 1．5m左右，每垛大約50kg為宜，當水分含量降為 14％~17％時堆成大垛。

　　人工干燥法，人工干燥法調制的干草幾乎完全可以保存青飼料的營養價值。人工干燥法有高溫法和低溫法。

　　秸稈的加工調制

　　秸稈的加工調制主要有物理處理法和化學處理法兩大類。

　　物理處理法 主要是秸稈的鍘短、粉碎、揉搓、浸泡等。

　　鍘短既便于奶牛的采食，又減少了采食時的能量消耗，可減少飼料浪費20％~30％。喂奶牛的秸稈宜鍘成1．5cm~2．5cm。也可以采用粉碎機粉碎，但不宜過細。將切碎的秸稈加水拌濕。浸泡時，水中可放入少許食鹽。l00kg秸桿需拌人1kg~5kg糠麩，如能混合lOkg~20kg禾本科干草、酒糟、甜菜渣，效果更好。

　　化學處理法、包括堿化法(氫氧化鈉和石灰水處理法)和氨化法。

　　堿化法主要包括氫氧化鈉處理法和石灰水處理法。(1)氫氧化鈉處理法。把秸稈鍘成長2~3cm，用噴霧器將1.6%的氫氧化鈉均勻地噴灑在秸稈上(占干重的6％)，再把余堿沖去，壓實成餅，其營養價值可提高1倍，處理后的秸稈要放置8小時~10小時才能飼喂。(2)石灰水處理法。若用浸泡法，一般是 t00kg秸稈用3kg生石灰，加水200L~250L，或者是石灰乳9kg對250L水，為了增加適口性，可在石灰水中加入0．5％的食鹽。處理后的桔稈，在水泥地上攤放1天以上，不需沖洗即可飼喂。若用噴淋法，可在鋪有席子的水泥地上鋪上切碎的秸稈，再以石灰水噴灑數次，然后堆放、軟化1天—2天后就可飼喂。

　　氨化處理法 主要有堆垛法和地窖法。(1)堆垛法。首先選擇地勢高、干燥平整的地塊，先鋪一塊無毒的聚乙烯塑料薄膜，然后將桔稈堆起成垛。堆垛的過程中，將桔稈水分含量調整到20%左右。垛好后用無毒聚乙烯塑料薄膜蓋嚴，注入相當于桔稈干物質重量3%的液氨進行氧化。若氣溫在5℃~15℃，需4周以上時間；若氣溫在30℃以上，大約1周就可以。㈤地窖法。窖池的大小根據飼養奶牛的數量而定。窖的形式多種多樣，可建在地上，也可建在地下，還可一半地上一半地下。窖以長方形為好。操作方法：先將秸稈切成552cm左右，每100kg秸稈(干物質)用尿素5kg、水40kg~60kg；把尿素溶于水中攪拌，待完全溶化后分數次均勻地灑在桔稈上，入窖前或入窖后噴灑都可以。邊裝窖邊踩實，待裝滿踩實后用塑料薄膜覆蓋密封、壓好。尿素氨化所需時間大體與蔽氨氨化相同，但應稍長些。

　　青貯

　　青貯技術不僅可以用于桔桿，而且還適用于禾本科牧草及豆科牧草。青貯方法有青貯塔、青貯窖、地上堆貯、塑料袋貯等。青貯種類按原料含水率高低，可劃分為高水分青貯、凋萎青貯和半干青貯。

　　青貯原料的收割期 一般來說，豆科牧草應在花蕾期收割，而禾本科牧草應在抽穗階段收割。帶穗玉米青貯的最佳收割期是乳熟后期至蠟熟前期。

　　切短、壓實、密封 理想的切碎長度為：高含水牧草青貯2cm~3cm；半干牧草青貯3cm左右；玉米青貯2．5cm~3cm。

　　青貯時，將切碎的原料分層裝到窖內，每層厚 25cm~30cm，裝一層踩一層，特別是窖的四周更要踩實，直至所裝原料高度超出窖口60cm以上，即可用塑料薄膜覆蓋封口。然后用廢輪胎壓住塑料薄膜，壓實呈屋頂狀，以利排水。禾本科牧草，一般青貯17天~ 25天即可取用；豆科牧草需40天以上；禾本科牧草和豆科牧草混合青貯時，取用時可介于上述兩者之間。

　　另外，為了保證青貯飼料的質量，可以在調制過程中加入青貯飼料添加劑。常用的青貯飼料添加劑有微生物、酸類、防腐劑和營養性物質。生產中以加入尿素等營養性添加劑最為常見，尿素的加入量一般為青貯飼料的0．5％。