38~39．2℃，小犢牛、興奮狀態的牛或暴露在高溫環境的牛體溫可達39．5℃或更高，若超出這個范圍均視為異常。發熱可分為稽留熱、弛張熱、間歇熱、回歸熱，稽留熱是一旦體溫升高即高溫維持數天或更長時間，弛張熱是溫度忽高忽低，晝夜間有較大的升、降變化(變化中幅度在1．0℃—2．0℃以上)，但不會低至正常范圍；間歇熱是在一天之內有時恢復到正常溫度范圍，第二天會重復前一天的溫度模式，回歸熱的特點是發熱幾天隔1天或數天體溫正常，以后又重新升溫。發熱是機體一種破壞微生物和激發保護性防御機制的手段，不應被抗炎或退熱藥物所掩蓋。

　　(二)脈搏率

　　成牛的正常脈搏率為60～80次／分，犢牛為72—100次／分。多種環境因素和牛的狀態(運動，采食等)均可影響脈搏率。熱性、代謝性、心臟器質性、呼吸系統、疼痛性疾病及毒血癥都引起心動過速，饑餓、垂體腫瘤，迷走神經性消化不良等可以引起心動徐緩，脈搏率、心音、心動節律及其強度變化也可以提示心臟代謝性疾病。

　　(三)呼吸頻率

　　成牛安靜時的正常呼吸頻率為18—28次／分，犢牛為20~40次／分。正常呼吸的次數、深度受多種環境因素(氣溫等)和牛的狀態(運動等)影響，呼吸的次數、深度、特性可作為多種疾病的依據，興奮、運動、缺氧時呼吸的深度增加；代謝性酸中毒會導致呼吸深度和頻率增加；胸、膈、前腹疼痛時，呼吸變得淺表；牛的正常呼吸應該是胸腹式，腹膜炎和腹部膨脹、腹部疼痛等妨礙腹部參與呼吸運動，引發胸式呼吸，同樣胸部及肺部疾患則發生腹式呼吸。

　　(四)消化系統生理指標

　　健康牛瘤胃蠕動每分鐘約1～3次，瘤胃內容物pH5．0～8．1，一般為6～6.8，每晝夜反芻6～8次，每次約4～50分鐘，每口咀嚼20多次，每分鐘噯氣17～20次。