隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)在這十多年來得到了迅猛的發(fā)展。規(guī)模化豬場的數(shù)量在不斷增加，飼養(yǎng)規(guī)模越來越大，很多豬場年出欄可達(dá)十萬頭以上。由于豬價(jià)的下滑、豬病的蔓延、環(huán)保成本的增加以及管理不當(dāng)，許多豬場經(jīng)濟(jì)效益下降。如何提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益是我們 畜牧工作者急需考慮的問題。

　　【養(yǎng)豬成功的因素】

　　養(yǎng)豬成功的因素主要有三個(gè)：①優(yōu)良品種 ②優(yōu)質(zhì)的飼料 ③管理技術(shù)（管理措施、疾病防治）。目前許多豬場在觀念上存在著誤區(qū)，導(dǎo)致養(yǎng)豬的效益差，而且不斷經(jīng)受疾病的困擾。作者經(jīng)過2年多時(shí)間與各種類型豬場的緊密接觸，發(fā)現(xiàn)存在以下問題：

　　1、選擇品種比較盲目或過分追求肉豬體型；

　　2、豬舍設(shè)計(jì)過于簡單或設(shè)計(jì)不合理；

　　3、仔豬斷奶時(shí)間較晚（28-35天），錯(cuò)誤地認(rèn)為母豬提早斷奶有不利的影響；

　　4、很多規(guī)模大的豬場沒有分性別飼養(yǎng)；

　　5、不認(rèn)真選擇預(yù)混料；或飼料配方比較單一或不合理；對仔豬營養(yǎng)前期投入不夠，尤其能量；而肥豬后期營養(yǎng)過剩，臨時(shí)抱佛腳；

　　6、對環(huán)境條件改善的認(rèn)識程度不夠；沒有兼顧通風(fēng)與保溫的關(guān)系以及飼養(yǎng)密度過高；

　　7、人工授精很難操作；

　　8、對疾病的預(yù)防重視不夠；

　　9、養(yǎng)豬場缺乏企業(yè)管理的理念：如市場定位、人力資源管理（激勵(lì)機(jī)制、績效考評等）。

　　一、不同品種的潛力

　　高瘦肉率品系與中等瘦肉率品系比較，日增重可提高2%、采食量可降低10%、飼料轉(zhuǎn)化率可提高12%、背膘厚可降低20%。由此可見品系選擇對豬場的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)（出欄天數(shù)、料肉比以及價(jià)格）有顯著的影響。但有些市場存在偏差，過分要求外觀體型，特別是香港市場。因此在選擇品系時(shí)犧牲了許多生產(chǎn)性能，如生長速度、料肉比和產(chǎn)仔數(shù)等，導(dǎo)致肉豬出欄時(shí)間延長，飼料消耗增多。

　　二、不同的生產(chǎn)管理水平

　　不同豬場的管理水平相差甚遠(yuǎn)，管理優(yōu)秀與較差的豬場每頭豬的成本相差200元以上。所以我們認(rèn)為豬場還大有潛力可挖，降低成本，提升經(jīng)濟(jì)效益的空間還很大。2001年我們調(diào)查了許多規(guī)模化豬場，結(jié)果見表1。

　　                    表1 不同豬場的生產(chǎn)成績比較（上市體重110公斤）

　　　　三、產(chǎn)房的環(huán)境條件

　　良好的產(chǎn)房環(huán)境，有利于仔豬的生長與健康。仔豬生長需要滿足四個(gè)條件：①保溫；②干燥；③無賊風(fēng)；④不被母豬壓死。分娩欄與傳統(tǒng)產(chǎn)仔舍相比占地少、省人工、降低仔豬死亡率。分娩欄的設(shè)計(jì)要考慮地面傾斜度，這樣可以減少仔豬被壓死的機(jī)會。寬度較窄的分娩欄比較理想，加高分娩欄的主要目的是降低仔豬接觸病原的機(jī)會。仔豬的保溫設(shè)備也十分重要，可采取保溫箱、紅外線燈、保溫板等措施。許多豬場的經(jīng)驗(yàn)證明，產(chǎn)房的設(shè)施投資是提高仔豬成活率、生長速度和母豬繁殖性能的重要措施，而且投資回報(bào)率較高，這方面的投資是不能節(jié)省的。

　　四、早期斷奶技術(shù)的應(yīng)用

　　早期斷奶可以提高每頭母豬年產(chǎn)仔數(shù)，從而提高每頭母豬年出欄頭數(shù)，母豬由28~30天斷奶提前到20~23天斷奶，每頭母豬每年可增加活產(chǎn)仔數(shù)1.3頭以上。小于21天早期斷奶可減少胸膜肺炎、傳染性胃腸炎等疾病的感染機(jī)會。早期斷奶對飼料和環(huán)境條件，特別是溫度的要求較高。選擇質(zhì)量好的斷奶料十分重要，因?yàn)閿嗄塘蠈ψ胸i斷奶后7天的增重有明顯影響，斷奶后7天內(nèi)仔豬日增重不同（0克或225克）可影響出欄時(shí)間10天。21日齡斷奶對母豬的生產(chǎn)性能無副作用，反而可提高母豬的繁殖成績。特別是在夏季，由于氣溫高，母豬采食量嚴(yán)重不足，若不早期斷奶，母豬掉膘嚴(yán)重，斷奶后發(fā)情時(shí)間延長，而且母豬淘汰率增加。

　　五、分性別飼養(yǎng)

　　小母豬與閹公豬相比生長較慢、采食量較低、飼料轉(zhuǎn)化率高，而且達(dá)到同樣體重時(shí)胴體瘦肉率較高。小母豬在消耗較少的飼料同時(shí)，其賴氨酸需要量與同樣體重的閹公豬相同。然而閹公豬每天大約要多消耗100克飼料（如35~55千克階段），所以如果用相同日糧的百分比來表示賴氨酸需要量，閹公豬日糧中需0.83%賴氨酸，而母豬賴氨酸為0.87%。因此如果滿足母豬的營養(yǎng)需要，閹公豬的營養(yǎng)會過剩，如果滿足閹公豬的營養(yǎng)需要，小母豬的營養(yǎng)會不足。不同性別的需要量在25公斤以后差別較大，實(shí)際操作中，在斷奶時(shí)就要按性別分群，以避免以后混群應(yīng)激。分性別飼養(yǎng)還可以提高上市豬的均勻度，但操作難度增加、飼料品種增加。在實(shí)際操作中也可以在25公斤以后飼喂中大豬料時(shí)，母豬的用料時(shí)間相對公豬可按延長15~25天的簡便方法來操作。

　　六、不同營養(yǎng)策略影響?zhàn)B豬的飼養(yǎng)成本

　　（一）不同預(yù)混料之間的差異

　　許多養(yǎng)殖者認(rèn)為大部分預(yù)混料廠的產(chǎn)品質(zhì)量差不多。但是根據(jù)我們的試驗(yàn)結(jié)果，即使是市場上占有率很高的名牌產(chǎn)品飼養(yǎng)成績并非最佳，因此養(yǎng)豬場要根據(jù)自身的需要嚴(yán)格篩選適合自己的預(yù)混料產(chǎn)品。

試驗(yàn)場地：廣東某年產(chǎn)2萬頭豬場，階段7~90公斤