劉日

　　一名權威的遺傳學者在上周日稱，在產品被證明確實安全和科學家們確認人們可以從中受益之前，對于轉基因食品的擔心仍將存在。

　　“從科學的角度來說，我們不會單純憑消費者的一切如常來作出進一步的斷言。”生物工藝學咨詢學會的主席BrianJohnson在英國政府的保護自然研究會上告訴路透社的記者。

　　“消費者們已經意識到他們也許是正在冒險的人群，對于他們來說食用轉基因食品并沒有真正的益處。”Johnson說。他警告允許轉基因生物存在的英國有關機構。

　　“他們已經深信獲得利益的生物公司，而自身卻承擔了所有的風險。”他在一個生物研討會上發表觀點稱。

　　歐洲和日本的消費者團體已經對這種被主流媒體稱作的“自我毀滅食品”表示了抗議。他們害怕由于轉基因作物給健康和環境帶來的威脅。

　　美國的環境保護者們要求根絕轉基因作物并且停止轉基因谷物和油籽的裝船，這些食品都來源于生物技術。

　　生物技術的支持者們稱轉基因作物可以提高單產和農民們的收入，降低價格和幫助解決在發展中國家的饑荒和疾病問題。

　　Johnson認為轉基因作物取得進展的關鍵是發展那些能夠證明對環境和消費者有益的產品。

　　“如果這些產品出現，我想要使得歐洲和其他國家的消費者確信食用轉基因食品是安全和有益健康的并不是太困難。”他說。

　　Johnson對現在的安全體系并不看好。

　　“在食物進入消化系統后，健康方面的威脅是緩慢發生的。”他說。

　　人體的消化系統對付由轉基因食品分解的大部分物質是十分有效的。”

　　Johnson稱轉基因食品的問題同傳統的食品所引起的過敏反應類似。例如油菜籽作物的花粉能夠引起過敏反應。

　　“我們容忍過敏反應，因為我們能夠看到植物油替代我們在傳統的食物中攝入的脂肪所帶來的益處。”他說。

　　這個在亞歷山大召開的會議主題為“生物技術和可持續發展：來自南方和北方的聲音”，在星期二結束。