世界大豆信息網(wǎng)絡(luò)3月21日消息：每年春天，蘇格蘭的鄉(xiāng)下大片大片的田地上就會(huì)盛開(kāi)顏色鮮黃的油菜花，今年也不例外。但是一些色彩明艷的油菜田中間可能會(huì)開(kāi)始鑲嵌上藍(lán)色的小塊田地，這就是蘇格蘭農(nóng)民開(kāi)始播種一種新的作物：白羽扁豆。

　　白羽扁豆在歐洲大部分地區(qū)都有播種，主要用于生產(chǎn)糧食，僅僅在英格蘭，去年估計(jì)就收割了15，000英畝。但是目前，蘇格蘭農(nóng)學(xué)院的試驗(yàn)田里成功種植了白羽扁豆后，說(shuō)服了蘇格蘭的環(huán)境農(nóng)村事務(wù)部來(lái)支持將白羽扁豆列入2002年的政府保護(hù)作物，有史以來(lái)第一次可以獲得政府的援助。

　　目前歐洲對(duì)白羽扁豆的興趣十分高漲，本周在Forfar,Kinross以及Grangemouth舉行的會(huì)議上，吸引來(lái)了50位可能播種這種作物的農(nóng)民。這是由于播種扁豆的好處很多，例如容易料理，可以固氮。經(jīng)濟(jì)收益也很有吸引力，單產(chǎn)達(dá)到每英畝1.5噸到2噸，農(nóng)場(chǎng)售價(jià)位每噸110歐元。白羽扁豆還可以作為動(dòng)物復(fù)合飼料，直接替代大豆。由于世界上大部分大豆都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，因此白羽扁豆的未來(lái)市場(chǎng)前景十分樂(lè)觀。事實(shí)上，英格蘭去年的播種面積已經(jīng)比2000年提高了10倍，這就是最好的例證。

　　白羽扁豆的蛋白質(zhì)和含油量高，因此可以產(chǎn)出很高的新陳代謝能量。市場(chǎng)預(yù)期，由于尋求非轉(zhuǎn)基因蛋白質(zhì)供應(yīng)的難度將會(huì)提高，因此白羽扁豆的價(jià)格看好。