美國喬治亞州立大學的研究人員最近培育出一種轉基因雞，能持續在雞蛋中制造出某種特殊蛋白。在不久的將來，這種轉基因雞可作為大量生產治療人類疾病的藥物、酶等的“加工廠”。
    盡管類似的基因改造已在小鼠、兔子、豬、綿羊、山羊或奶牛等動物身上進行，已使其乳汁中含有某些蛋白質，但通過轉基因讓雞產出特殊的蛋還有其它好處。研究人員說，經現代基因方法篩選的白來亨雞一年能產蛋３３０枚，平均每只蛋含６．５克蛋白質。產量如此之高，再加上雞比奶牛或山羊成熟更快（在孵出２１周后即可開始下蛋），意味著雞可能用于制造如人血清白蛋白和抗體之類的高量低效藥物。而來自轉基因動物的乳汁則可用于制造低量高效藥，如人類凝血因子。另外乳汁在生物學上比蛋更復雜，因此純化雞蛋蛋白質更容易。
    研究人員用某種病毒將一種細菌基因（能產生β－內酰胺酶）帶到白來亨雞的胚胎上，血液檢測證明１０％的小雞能攜帶上該基因。通過選擇飼養，科學家最終得到了能在蛋白中產生β－內酰胺酶的雞。