5月14日，我省出臺(tái)《湖北省轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全管理辦法》（草案），首次提出銷售特定的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物及其制品，必須具有明顯的漢語標(biāo)識(shí)，使市民消費(fèi)擁有知情權(quán)和選擇能力。

　　這一《辦法》（草案）被稱作為“轉(zhuǎn)基因”設(shè)置的一道安全屏障，但記者近日在武漢一些菜場(chǎng)和超市看到，具有明顯標(biāo)識(shí)的轉(zhuǎn)基因食品寥寥無幾。是湖北缺乏轉(zhuǎn)基因食品嗎？專家給予了否定的回答，他們認(rèn)為，時(shí)下人們?nèi)狈Φ氖且环N科學(xué)的安全意識(shí)。

　　飛入尋常百姓家

　　上周末，家住武昌的胡女士和4歲多的女兒一起到菜場(chǎng)買菜。“媽媽你看，花辣椒牎”在菜攤前，女兒停下腳步驚喜地叫了起來。菜攤上，擺滿了紅、黃、綠、紫等各種顏色的辣椒，色彩斑斕。像買玩具一樣，女兒一樣挑了一個(gè)，裝進(jìn)媽媽的菜籃里。

　　幾年前，“轉(zhuǎn)基因”對(duì)于人們來說還只是個(gè)概念。而今，由轉(zhuǎn)基因而設(shè)計(jì)的各種食品，已悄然進(jìn)入千家萬戶。能在家放上一兩個(gè)月的轉(zhuǎn)基因番茄，包裝精美的轉(zhuǎn)基因芒果、桃子、蘋果、梨、草莓、香蕉、桔子等，成為果盤中的佳品。

　　這只是轉(zhuǎn)基因食品的一部分。中科院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院院長張啟發(fā)說，目前我國已研制出抗病、抗蟲類轉(zhuǎn)基因水稻。根據(jù)人的不同需求，開發(fā)不同口味的大米有望成為現(xiàn)實(shí)。

　　其實(shí)，在過去的20年里，以轉(zhuǎn)基因工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、林業(yè)、水產(chǎn)、食品、環(huán)保等行業(yè)和領(lǐng)域。就轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物田間試驗(yàn)和商品化生產(chǎn)面積而言，我國已成為世界第四大國。全國育成轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物和林木22種，其中由我省參與培育的轉(zhuǎn)基因棉花已經(jīng)大規(guī)模商品化生產(chǎn)。

　　抗害能力提高，營養(yǎng)成分增加，保鮮貯藏期延長……轉(zhuǎn)基因生物種種有利于提高人們生活質(zhì)量的特性，使其進(jìn)入尋常百姓家成為不可逆轉(zhuǎn)的趨向。

　　生活因你而精彩

　　生物的遺傳特征是由基因決定的。將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種中去，改變它的遺傳特性，使其在性狀、品質(zhì)等方面向人類所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，即可生成轉(zhuǎn)基因生物。

　　1986年，科學(xué)家首次獲得能夠抗煙草花葉病毒的轉(zhuǎn)基因煙草植株，對(duì)煙草花葉病毒的預(yù)防效果達(dá)70％。

　　通過畜禽乳腺分泌大量安全、高效、廉價(jià)的人體藥用蛋白，一直是轉(zhuǎn)基因動(dòng)物研究的熱點(diǎn)。如今，科學(xué)家已可以在數(shù)十種轉(zhuǎn)基因家畜乳腺中“制造”人體蛋白，用于治療人類相關(guān)疾病。

　　轉(zhuǎn)基因大豆制成的豆油，品質(zhì)和商品價(jià)值高于普通豆油。對(duì)轉(zhuǎn)基因水果，人們可以調(diào)控其成熟和衰老，延長其保鮮貯藏期。保健食品的發(fā)展，也有賴于轉(zhuǎn)基因技術(shù)。如將一種有助于心臟病患者血液凝結(jié)溶血作用的酶基因克隆至牛或羊中，便可以在牛乳或羊乳中產(chǎn)生這種酶。

　　人們吃東西總愛挑肥揀瘦，轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來了更大的選擇余地。

　　想說愛你不容易

　　胡女士為女兒買回的“花辣椒”一個(gè)也沒有吃，而是讓女兒玩完后放進(jìn)了玩具筒里。“誰知道有害沒有害？”身為醫(yī)生的胡女士說。

　　在一些洋快餐店里，記者隨機(jī)采訪幾位正在津津有味地吃著美國轉(zhuǎn)基因玉米棒、薯?xiàng)l的市民，“啊，轉(zhuǎn)基因，有什么危害嗎？”她們的目光中首先流露出的是吃驚、疑惑。

　　她們的疑慮不無道理。時(shí)下許多“轉(zhuǎn)基因”既無明顯的標(biāo)識(shí)，也沒有營養(yǎng)成分說明。媒體的一些報(bào)道也使她們“難識(shí)廬山真面目”。

　　據(jù)報(bào)道，英國用轉(zhuǎn)基因馬鈴薯飼養(yǎng)大鼠，引起大鼠器官生長異常、體重減輕、免疫系統(tǒng)遭到破壞。美國康耐爾大學(xué)用涂有轉(zhuǎn)基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)君主斑蝶，結(jié)果近半數(shù)幼蟲死亡。墨西哥本地的玉米品種被進(jìn)口轉(zhuǎn)基因玉米“污染”，當(dāng)?shù)?00多種野生和地方玉米品種受到威脅。

　　轉(zhuǎn)基因作物可能變成雜草。如果轉(zhuǎn)入的抗性基因逃逸到其他作物上，也會(huì)使這些作物的野生近緣種變成雜草。

　　由此人們自然想到，如果食用這些轉(zhuǎn)基因生物或其制品，會(huì)不會(huì)也造成某種危害？

　　武漢大學(xué)生命科學(xué)院余紅仕博士認(rèn)為，這些報(bào)道都是事實(shí)，科學(xué)界對(duì)一些轉(zhuǎn)基因生物的潛在危害也一直爭論不休，但事物都有兩面性，這只是轉(zhuǎn)基因生物的一面。人類研究轉(zhuǎn)基因生物的根本目的，在于趨利避害，讓其造福人類。事實(shí)上，絕大多數(shù)轉(zhuǎn)基因生物做到了這一點(diǎn)。

　　設(shè)置一道安全坎

　　要解決有飯吃和吃好飯的問題，生物工程是一個(gè)非常重要的途徑。在轉(zhuǎn)基因技術(shù)運(yùn)用的整個(gè)過程中，加強(qiáng)安全管理，對(duì)于消除人們的顧慮，促進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的發(fā)展都是必要的。

　　縱觀我省出臺(tái)的安全管理辦法，有關(guān)專家指出，起碼在兩個(gè)方面可以進(jìn)一步提高我省對(duì)轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理的能力，增強(qiáng)人們的安全感。

　　一是有關(guān)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的研究、試驗(yàn)、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和進(jìn)出口活動(dòng)，都將置于政府的嚴(yán)格監(jiān)管中，實(shí)行與國際接軌的行之有效的轉(zhuǎn)基因生物跟蹤監(jiān)測(cè)和監(jiān)督報(bào)告制度。

　　二是維護(hù)和尊重消費(fèi)者的知情權(quán)。任何單位和個(gè)人銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種及其制品，必須具有明顯的規(guī)范的漢語標(biāo)識(shí)。銷售無包裝和標(biāo)簽的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物、不能直接標(biāo)識(shí)的，要設(shè)立標(biāo)識(shí)板（牌）的方式進(jìn)行標(biāo)識(shí)，使消費(fèi)者具有選擇、接受安全的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的能力。

　　由此，消費(fèi)者面對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，盡可睜大眼睛，選我所需。