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什么是轉基因 轉基因食品到底是不是洪水猛獸?

  作者: 來源: 日期:2003-01-01  
什么是轉基因食品?轉基因食品能吃嗎?近些天,隨著肯德基“變種雞”謠言的傳播,對轉基因食品的疑惑甚至恐慌也在大街小巷中瘋狂滋長。

  本月發生在遙遠的歐洲的一件事應該引起我們的關注。7月2日,歐洲議會宣布將取消禁錮5年之久的轉基因農產品貿易禁令。歐盟委員會負責消費者事務的委員伯恩表示,解除禁令勢在必行,應當讓消費者自己選擇是否愿意購買轉基因食品。7月22日,歐盟農業部長理

  事通過了新的轉基因產品條例,為取消禁令鋪平了道路。

  此前的6月10日,國際科學聯合會理事會發表調查報告說,轉基因作物可以安全食用。

  生命是脆弱的,在高科技橫行的今天尤其如此,任何人都不會愿意成為某項實驗的犧牲品。當年“多利羊”出生所引發的科研、經濟、貿易、政治、文化領域的“地震”超乎想象,人們現時對轉基因食品的恐慌也許有很大一部分源于此。筆者以為,這種恐慌本身就帶有放大鏡,萌芽狀態的擔憂被無限擴大化,這主要是由于對轉基因不了解。

  轉基因是指利用分子生物學手段,將某些生物的基因轉移到其他生物物種上,使原物種出現新的性狀或產物,以轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。美國已有74%的大豆和32%的玉米采用轉基因技術生產有兩億多人每天在吃。

  實際上,不管對轉基因食品這個并不新鮮的“新鮮事物”持何種觀點,國人與轉基因食品的親密接觸卻很難避免。今年2月份,國際綠色和平組織在京滬穗港四城市抽取73個常見的食品樣品,發送至歐洲基因時代公司檢測,正式檢測報告顯示,13個樣品含有轉基因成分。

  毋庸諱言,一些食品生產商無視消費者的知情權,無視國家法規關于對列入目錄的轉基因生物進行標識的規定,造成一些消費者被動地食用了轉基因食物,負面影響不容回避。但這同時也說明,轉基因已經被廣泛應用于食品領域,不同的只是分量的多少而已。

  自1996年美國開始大規模種植轉基因植物以來,轉基因食品擴散的速度超乎很多人的想象。據不完全統計,1996年全球轉基因農作物耕種面積為170萬公頃,2000年增至4420萬公頃,2002年更是達到5867萬公頃。其中轉基因大豆和玉米的耕種面積,約占總耕種面積的80%。

  據報道,目前,中國轉基因作物種植面積超過100萬畝,有6種轉基因植物已被批準商品化。

  事實已經證明,作為一種具有超強生命力的高科技成果,轉基因革新與技術在保證農業的穩產高產方面具有十分巨大的潛力,這對于一些面臨食品嚴重短缺的發展中國家來說意義非同一般。換言之,這項技術已成為許多國家解決糧食問題或者說溫飽問題的救命稻草,說得夸張點可能是全人類的福音。

  轉基因食品不是洪水猛獸,其前進步伐不可阻擋,當前要解決的是如何了解它,適應它,直至接受它。人類歷史上無數新生事物被廣泛接受都經過了相當長的過程,有益有利的東西終會被人們接納并長久流傳。

  當然,轉基因食品誕生的時間并不是很長,國際上圍繞轉基因生物發展的爭論一直沒有停止過,要徹底認識轉基因食品也非一朝一夕之功,對于它可能會帶來的危害我們必須保持警覺。但所謂瑕不掩瑜,這并不意味著我們就要一味片面夸大其缺點,將它拒之于千里之外。若如此,則我們失去的將會很多。

  

 
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