有人說，毫無疑問，本世紀將是轉基因食品的世紀。

　　據(jù)美國一家機構的調查表明，2002年，全球轉基因作物的種植面積創(chuàng)歷史新高，達5800多萬公頃，比2001年增長了約600萬公頃。目前，全球已有16個國家的600萬農(nóng)民以種植轉基因作物為生。美國仍是頭號轉基因作物大國，其種植面積占全球轉基因作物種植總面積的66%%。印度、哥倫比亞和洪都拉斯這三個發(fā)展中國家2002年也開始大規(guī)模種植轉基因作物。

　　轉基因食品不僅能解決人類的糧食問題，還能讓人類的餐桌空前豐盛。它就像傳說中的寶葫蘆，只要你想要的，它都能為你變出來：牛肉西紅柿？巧克力雞蛋？還是香蕉魚排？可以想象的到，轉基因技術將使人類的食品進入一個隨心所欲的時代。然而，它對人類的健康和生態(tài)環(huán)境會有什么樣的潛在危險？至少，科學家現(xiàn)在還無法回答我們的疑問。正因為此，目前，世界上大多數(shù)國家對轉基因食品還是持謹慎的態(tài)度。謹慎一點好。因為，人類在新技術上吃的虧太多了。也許某一天，轉基因食品會受到人們青睞，但前提必須是：用充足的事實完全消除人們的“恐基因”心理障礙。