調(diào)查顯示，70%的歐洲人不想吃轉(zhuǎn)基因食品。為何轉(zhuǎn)基因食品這樣令歐洲人難以“下咽”？

　　自從歐洲議會本月2日批準了有利于取消轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品禁令的法規(guī)以來，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品安全性的質(zhì)疑聲就不絕于耳。轉(zhuǎn)基因食品其實并不可怕，因為食品被煮熟后，細胞就被破壞了，DNA(脫氧核糖核酸)進入人的腸胃系統(tǒng)后又被酶分解，大都成了碎片，即便有整條DNA存在，也無法發(fā)揮基因移植作用。包括嬰兒食品在內(nèi)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品目前在美國市場上已有近4000種，兩億多人食用近8年來并未發(fā)生一起食品安全事件。歐洲人并非對此一無所知，然而歷史和現(xiàn)實決定著歐洲人仍難以選擇轉(zhuǎn)基因食品。

　　歐洲人對于食品安全的憂患由來已久。自1996年英國發(fā)現(xiàn)瘋牛病以來，歐盟區(qū)域的食品安全問題不斷：1999年比利時出現(xiàn)致癌物質(zhì)二惡英污染雞、豬等禽畜事件；2000年初，法國又發(fā)現(xiàn)一些肉類食品中含有致命的李斯特桿菌；2001年在英國爆發(fā)的口蹄疫使其損失90億英鎊(1美元約合0.7英鎊)。盲目追求最大利潤的做法已使歐洲農(nóng)業(yè)屢嘗惡果。

　　轉(zhuǎn)基因作物正好是在歐洲人普遍擔心食品安全的時期迅速發(fā)展起來的。它的迅速發(fā)展始終伴隨著科學(xué)家的質(zhì)疑。1998年，英國羅伊特研究所普斯陶教授說他的實驗證明，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因土豆會使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損；1999年美國康乃爾大學(xué)副教授約翰·羅西在《自然》上發(fā)表文章說，一種轉(zhuǎn)基因玉米可產(chǎn)生殺死害蟲的花粉，而身為益蟲的一種美州大蝴蝶食用了這種轉(zhuǎn)基因玉米花粉后有44%死亡；2000年，法國農(nóng)業(yè)專家研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因油菜可與野生蘿卜自然雜交，這對周圍環(huán)境可能會產(chǎn)生一定影響。盡管類似質(zhì)疑均證據(jù)不足，但這足以破壞歐洲人對轉(zhuǎn)基因食品的胃口。在經(jīng)歷了“瘋牛病”、“二惡英”和禽流感等一連串事件的沖擊后，歐洲人在食品安全問題上謹慎了許多，任何風(fēng)吹草動都讓歐洲人神經(jīng)緊繃。

　　民眾的謹慎導(dǎo)致了歐洲一些國家對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的重視與投資與美國大不相同，并由此產(chǎn)生了不同的經(jīng)濟利害關(guān)系。難怪，歐洲議會在放松對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品限制的同時，卻實質(zhì)上加強了此類產(chǎn)品進入的門檻。此外，目前歐元區(qū)經(jīng)濟相對低迷，在歐盟國家千方百計促進工農(nóng)業(yè)增長的時候，讓歐洲就轉(zhuǎn)基因食品作出讓步，無疑觸動了歐洲人那根脆弱的神經(jīng)，于是轉(zhuǎn)基因食品便成了歐洲人因經(jīng)濟不景氣而泄憤的對象。法國乃至歐洲的媒體出現(xiàn)了少有的一致，對轉(zhuǎn)基因食品采取排斥的態(tài)度。一些報紙將轉(zhuǎn)基因食品視為“洪水猛獸”、連篇累牘加以攻擊也就不足為怪。