樂之三明治餅干含轉基因一事被報道后，記者了解到，在官方未有結論之前，新世界商場超市已在“3·15”當天將被曝含有“轉基因”成分的樂之餅干全部下架。市場部相關負責人說，這樣做是基于對消費者負責。盡管樂之餅干目前仍是“嫌疑人”，但在問題水落石出前，超市有責任控制食品對消費者的潛在影響。

    大豆油原料標明“轉基因”

    事實上，“食品問題的核心往往歸根于安全。”北京市農業轉基因生物安全管理辦公室負責人江先生告訴記者，“現在對于轉基因食品的安全性爭論已久。一般情況下，生物技術專家往往傾向于積極作用，而環保人士的反對呼聲也一直很高。” “轉基因”到底離普通老百姓有多遠？江先生告訴記者，目前，市場上的絕大部分大豆色拉油都是轉基因原料的產物，“假如給個比例，我個人估計約占90％以上，而一部分東北地區原產地的大豆油可能是非轉基因的。”

    同時，記者在東方銀座超市看到，福臨門、金龍魚大豆油均在標簽中提示一行小字——“加工原料為轉基因大豆”。有意思的是，一家名為富虹的遼寧企業在標簽正上方標記“非轉基因”。 一位售貨員疑惑地講：“什么是轉基因？也看不出這兩種油賣得有什么區別。”

    食品標簽制度有明確條文

    就北京市對于轉基因食品的相關工作，標簽制度的推進是近幾年的重點。據了解，從農業角度講，農業部《農業轉基因生物安全管理條例》和《農業轉基因生物標識管理辦法》是現行的主要法律依據，法規要求對五大類17種農業轉基因生物進行標識。

    在衛生部網站查詢到衛生部2002年7月1日實施的《轉基因食品衛生管理辦法》，其中第第十六條明文規定：食品產品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修飾有機體或／和表達產物的，要標注“轉基因××食品”或“以轉基因××食品為原料”。第二十四條規定：違反本辦法，由衛生行政部門按照《食品衛生法》的有關規定進行處罰。

    盡管條文涉及食用安全性與營養質量評價、申報與批準、標識、監督等方面，但在具體操作中，北京市食品安全辦、質監局和衛生局的相關反饋表明，這項工作在日常實施中并不多。