英國媒體3月29日報道，英國先正達生物技術公司培育的轉基因大米所含的β－胡蘿卜素是此前同類產品的20倍。世界衛生組織的數據表明，每年大約有50萬名兒童因為缺乏維生素A而失明。因為人體能夠將β－胡蘿卜素轉化為維生素A，所以長期食用這種新型轉基因大米可以使兒童避免維生素A缺乏和因此導致的失明。該公司決定，免費向亞洲地區的實驗室提供這種大米品種，供它們進行試種和推廣。

    富含β－胡蘿卜素的轉基因大米5年前在瑞士培育成功，但是，兒童每天食用正常量的這種大米并無法攝取能產生足夠量維生素A所需的β－胡蘿卜素，而這種新型大米則對其進行了改進，使β－胡蘿卜素大大提高。

    但有專家指出，維生素A缺乏的情況不能單純依賴一種轉基因食品解決，因為缺乏維生素A的人體內很可能缺乏各種維生素和礦物元素，必須對患者的營養結構進行全面考察。