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肽白金”與強效優生肽對育肥豬生產性能的影響

來源:    作者:    時間: 2005-05-08
長期以來，高生長速度、高瘦肉率及優美的胴體體形、良好的飼料報酬一直是養豬生產者關注和追求的目標。生長激素、β-興奮劑（鹽酸克化特羅、菜克多巴胺）等曾在豬的養殖過程中使用，以期達到促進豬的生長、改善胴體體形、提高飼料報酬的目的。但生長激素不能口服，只能通過肌肉注射且存在種屬特異性，使用效果不理想。β-興奮劑雖然能顯著改善豬胴體體形，但在豬肉中易殘留，嚴重威脅人類的身體健康，國家已立法禁止使用。因此開發新一代既能改善動物生長性能又安全無殘留的綠色添加劑成為人們研究的熱點。目前，隨著人們對活性肽研究的深入，具有各種功能的活性肽已不斷被發現，如免疫調節肽、阿片活性肽等，生物活性肽作為新一代添加劑具有廣闊的開發應用前景。
“肽白金”是由從大豆蛋白中提取的含有6~8個氨基酸組成的短肽，在腸道可完整地被吸收，具有刺激體內生長激素（GH）分泌，促進氨基酸進入細胞，加強肌肉、骨胳等組織的蛋白質合成，同時加速脂肪分解，對抗胰島素刺激脂肪合成的作用，使體內脂肪含量減少。顯著降低豬背膘厚度，改變胴體體形，提高瘦肉率，肉色紅，促進生長，提高飼料轉化率。
動物生理研究揭示：動物體內內分泌是一個復雜的動態變化過程，生長激素（GH）分泌呈現波浪式脈沖式變化，分泌高峰至低谷的變化周期約為6~7天，在生長激素（GH）處于分泌低谷時，使用肽白金可顯著促進生長激素的分泌，分泌高峰時則效果不明顯。
本試驗在育肥豬飼糧中按每周只使用一天“肽白金”小肽添加劑、強效優生肽全程添加的方式，探討其對豬生產性能的影響，為“肽白金”的合理應用提供依據。
1.1試驗設計
1.1.1添加劑和試驗日糧
“肽白金”小肽添加劑（大豆蛋白肽）、強效優生肽由無錫正大畜禽有限公司生產，試驗日糧為本場自配，配方及營養成份見表1。
表1基礎飼糧配方和營養水平
原  料
配  比（%）
營養水平
玉  米
62
DE（MJ/kg）
13.0
豆  粕
24
CP（%）
17.0
麩  皮
10
Lys（%）
0.86
預混料
4
Met+Cys（%）
0.56
1.1.2試驗設計
在本場同一豬舍內選取二欄各12頭體重約60kg左右的杜×長×大育肥豬，作為對照組與試驗組。對照組飼喂基礎日糧，試驗組每周飼喂6天基礎日糧+強效優生肽120ppm，一天飼喂基礎日糧+強效優生肽（120克/噸）+肽白金（1000克/噸）。
試驗自3月19日開始，至4月23日結束，共35天。試驗組分別于3月19日、26日、4月2日、9日、16日五天飼喂肽白金。自由采食、自由飲水。
1.2生產性能指標統計
分別在試驗開始和結束時對試驗豬進行稱重，記錄和統計各欄的耗料量，計算日增重和料重比。
日增重：日增重（平均）=頭均階段增重（kg）/試驗天數
料重比：料重比=階段總耗料量（kg）/總增重（kg）
2.結果與分析
2.1“肽白金”與強效優生肽對豬生產性能的影響
“肽白金”與強效優生肽對育肥豬生產性能的影響見表2。由表2可見，試驗組比對照組豬的平均日增重提高8.30%，料重比下降9.06%。
表2“肽白金”與強效優生肽對育肥豬生產性能的影響
 
平均日增重(g)
料重比
對照組
1018.6
2.76
試驗組
1103.1
2.51
2.2“肽白金”與強效優生肽對豬胴體體形的影響
試驗組在使用過二次肽白金后（14天）其胴體體形明顯優于對照組，表現為收腹、背寬、臀部豐滿，毛色光亮。（詳見試驗進行二周后的實拍照片）
3 結論
3.1“肽白金”具有刺激體內生長激素（GH）分泌，促進氨基酸進入細胞，加強肌肉、骨胳等組織的蛋白質合成，強效優生肽提高采食量促進生長。本次試驗證實飼料中添加肽白金（每周使用一天）、強效優生肽確能顯著提高育肥豬的生長速度，降低料重比。
3.2使用肽白金（每周使用一天）可顯著改變豬胴體體形，收腹、背寬、臀部豐滿，毛色光亮，大大提高育肥豬的商品價值.