1 動(dòng)物種類(lèi)和品種   
      　　成年牛對(duì)飼料中銅的吸收率僅1％～5％，成年綿羊?yàn)?0％左右。許多研究表明，綿羊體內(nèi)銅代謝具有顯著的品種間遺傳差異。Suttle（1986）報(bào)道，威爾士山地羊比黑面羊多吸收50％的銅，而雜種羊德克塞爾黑面羊（Texel cross blackface）比純系黑面羔羊銅吸收率高145％，Woolliams等（1983）也得出了類(lèi)似的結(jié)論。Ward等（1995）通過(guò)試驗(yàn)證明安格斯牛（Angus）吸收和沉積銅的能力高于夏洛來(lái)（Charolais）和西門(mén)塔爾牛（Simmental）。
      　　2 動(dòng)物年齡   
      　　一般而論，成年動(dòng)物對(duì)日糧銅的吸收能力為5％～10％，幼年動(dòng)物為15％～30％，斷奶前的羔羊?qū)κ橙脬~的利用率可達(dá)40％～65％，而初生犢牛對(duì)銅的吸收率則達(dá)70％。
      　　3 動(dòng)物自身的銅營(yíng)養(yǎng)狀況   
      　　缺銅動(dòng)物比不缺銅動(dòng)物對(duì)銅的吸收更有效。
      　　4 鉬對(duì)銅的拮抗作用   
      　　鉬與銅的相互關(guān)系對(duì)家畜（尤其是牛、羊）的健康和生產(chǎn)有著重要作用。鉬、銅間的生理拮抗影響銅的生物學(xué)利用（Dick，1953）。鉬對(duì)銅的拮抗作用并不恒定，而是受其它條件的制約，如飼料的性質(zhì)及其硫酸鹽的含量。當(dāng)飼料中的鉬含量過(guò)低（<0.2mg/kg）或過(guò)高（>7mg/kg）時(shí)，銅鉬拮抗將具有非常重要的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義。低鉬飼料可以導(dǎo)致綿羊體內(nèi)出現(xiàn)銅的蓄積過(guò)量，甚至出現(xiàn)銅中毒癥狀；而高鉬飼料又會(huì)誘發(fā)缺銅癥狀的發(fā)生。反芻動(dòng)物飼料中添加硫酸鹽可以增強(qiáng)鉬對(duì)銅的拮抗作用，因?yàn)轱暳现械牧蛩猁}或含硫氨基酸經(jīng)過(guò)瘤胃微生物的作用均可轉(zhuǎn)化為硫化物，可以產(chǎn)生S2-及HS-離子，硫化物（S2-）與銅有較強(qiáng)的親和力，兩者相互作用可使銅在消化道中的溶解度降低，但在正常情況下這種現(xiàn)象不易產(chǎn)生，因?yàn)榉雌c動(dòng)物消化道能很快將S2-吸收，在組織中并重新氧化為硫酸鹽，但鉬似乎具有掩蔽這些離子的作用，阻止消化道對(duì)它們的吸收，這樣，一方面增加了S2-離子在消化道中與銅離子作用生成不溶性硫化銅的機(jī)會(huì)，降低了銅的生物學(xué)利用；另一方面，S2-離子可逐步取代鉬酸根離子中的氧形成氧硫鉬酸鹽（Oxythiomolybdate）或硫代鉬酸鹽（Tetrathiomolybdate）（MoO4→MoO3S→MoO2S2→MoOS3→MoS4），氧硫鉬酸鹽或硫代鉬酸鹽與銅形成一些新的化合物，其中的銅已不能為機(jī)體所利用。瘤胃纖毛蟲(chóng)能夠通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)的代謝促進(jìn)瘤胃內(nèi)硫化物的產(chǎn)生，從而使更多的銅與硫化物結(jié)合形成難以被吸收利用的化合物。Van   Ryssen and Barrowman （1987）用離子載體藥物去除瘤胃原蟲(chóng)可以提高反芻動(dòng)物對(duì)銅的吸收利用率，Ivan（1988）利用去原蟲(chóng)綿羊也獲得了同樣的結(jié)果。但是，瘤胃原蟲(chóng)對(duì)銅代謝的影響依賴(lài)于日糧中蛋白質(zhì)的類(lèi)型。
        
      　　一般牧草含鉬低于3mg/kg干物質(zhì)是無(wú)害的，但當(dāng)飼料中銅不足時(shí)，鉬含量3～10mg/kg即可出現(xiàn)臨床癥狀。通常認(rèn)為飼料中最理想的銅∶鉬為6：1，臨界值為2：1～3：1，當(dāng)?shù)陀?：1時(shí)，就會(huì)引起繼發(fā)性缺銅。
      　　5 鋅、鎘等過(guò)渡元素對(duì)銅吸收的拮抗作用   
      　　研究表明，鎘、鋅、鐵以及銀等的化學(xué)結(jié)構(gòu)與銅相似，能夠與銅發(fā)生互作，從而影響銅的吸收和代謝。這些元素對(duì)銅的拮抗作用可能由于它們?cè)谀c道內(nèi)能夠競(jìng)爭(zhēng)性地與小腸蛋白結(jié)合的緣故。高鋅飼料可誘導(dǎo)腸道產(chǎn)生金屬硫蛋白（MT），銅與MT的結(jié)合常數(shù)高于鋅，故銅可以置換出與MT結(jié)合的鋅，從而MT與銅結(jié)合將銅限制在腸粘膜細(xì)胞內(nèi)，最后隨上皮細(xì)胞的死亡、脫落被排到糞便中，從而減少了銅的吸收。對(duì)于綿羊，鋅與銅的互作因品種而異，即二者的互作受到遺傳因子的影響。
      　　6 抗壞血酸對(duì)銅吸收利用的影響   
      　　抗壞血酸（維生素Ｃ）影響包括銅在內(nèi)的多種元素的代謝。在雞和兔的日糧中添加抗壞血酸會(huì)加重銅缺乏。有人研究發(fā)現(xiàn)日糧中添加抗壞血酸的雞其肝銅顯著低于對(duì)照組，說(shuō)明抗壞血酸影響銅吸收或者影響銅利用，甚至在兩方面都產(chǎn)生作用；但抗壞血酸對(duì)銅的排泄基本上沒(méi)有影響。Evans等證明抗壞血酸降低了銅與腸道中金屬硫蛋白的結(jié)合率。對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行光譜分析表明，添加抗壞血酸能夠抑制金屬硫蛋白與銅形成硫醇鹽，而金屬硫蛋白是銅吸收的中介物質(zhì)，所以抗壞血酸與金屬硫蛋白的互作無(wú)疑成了銅吸收代謝的影響因子。由上可見(jiàn)，抗壞血酸主要通過(guò)降低銅的腸道吸收來(lái)影響銅的代謝過(guò)程。
      　　7 日糧中銅復(fù)合物的影響   
      　　日糧組分的性質(zhì)可以影響銅的利用率。有研究發(fā)現(xiàn)分離的大豆蛋白抑制銅的利用，對(duì)于飼喂高銅日糧的豬，動(dòng)物蛋白比植物蛋白可以更有效地提高增重效果和飼料轉(zhuǎn)化率。另有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日糧蛋白具有保護(hù)動(dòng)物免受高銅危害的作用，可能是由于銅與蛋白形成的大分子復(fù)合物不能為動(dòng)物所吸收利用之故。至于大豆蛋白和其它植物蛋白，存在于這些制品中的植酸可能也降低了銅的利用。日糧成分影響銅吸收的具體作用機(jī)制尚需進(jìn)一步研究。
      　　8 陰離子的影響   
      　　在能與銅形成鹽的陰離子中，硫離子對(duì)銅吸收的抑制作用最大。對(duì)于鼠、豬和人，硫離子可以顯著降低銅的吸收，因?yàn)榱蚧~是不溶性的，所以也就阻止了銅穿越腸粘膜細(xì)胞所需的銅復(fù)合物的形成。
      　　9 日糧銅添加劑的性質(zhì)   
      　　當(dāng)前畜牧生產(chǎn)中，常用的銅添加劑有硫酸銅、碳酸銅、氯化銅、氧化銅、氨基酸螯合銅等。一般而言，各種形式的含銅化合物中銅的吸收率順序是：CuCO3>Cu（NO3）2>CuSO4>CuCl2>Cu2O>CuO（粉）>Cu（絲）。楊維仁等（2000）通過(guò)溶解性試驗(yàn)和動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)堿式氯化銅比堿式碳酸銅生物學(xué)利用率高，是肉牛理想的添加劑。Kegley   and Spears（1994）基于血漿銅和血漿銅藍(lán)蛋白活性認(rèn)為肥育牛對(duì)硫酸銅和賴(lài)氨酸螯合銅的生物學(xué)利用效率相似，而對(duì)氧化銅的利用率很低。Ivan等（1990）在綿羊和牛的飼料中添加中等水平的銅，結(jié)果表明硫酸銅和氯化銅同樣有效地促進(jìn)銅在肝中的沉積，然而，有試驗(yàn)證明日糧中添加硫酸銅并不能提高銅在綿羊（Ivan   and Veira, 1985）或犢牛（Kincaid等，1986）體內(nèi)的沉積量。Ledoux等（1995）研究認(rèn)為氯化銅、醋酸銅、硫酸銅、碳酸銅和氧化銅中銅的相對(duì)生物學(xué)利用率分別為100、93、142、121和35。在低鉬情況下，牛對(duì)蛋白銅和硫酸銅的利用效率是一樣的，但在高鉬條件下，蛋白銅的利用效率要高于硫酸銅；碳酸銅作為牛的銅源效果不如硫酸銅（Ward等，1996）。以上研究結(jié)果表明，有關(guān)不同銅源利用效率的結(jié)果是不一致的，甚至出現(xiàn)了相反的情況，這可能是由于所用試驗(yàn)動(dòng)物的種類(lèi)、品種、年齡以及試驗(yàn)方法的不同導(dǎo)致的。總之，動(dòng)物對(duì)日糧中添加的各種含銅化合物中銅的利用效率受到化合物本身物理及化學(xué)性質(zhì)的影響。