近期我們對蘇北及蘇魯豫皖交界的20多個地市縣區的生豬生產狀況進行了實地調查，現將調查結果報告如下： 當前農村生豬生產狀況 1. 圈存量顯著減少、空圈率增高。調查中發現一些生豬生產大縣，往年這個季節的圈存量都在30萬頭左右，而目前一般都不足20萬頭，同比下降30%，能繁母豬同比下降40%。許多農戶在春夏肥豬出欄后未能及時補欄，許多圈舍都空空如也，有的已用于存放柴火或雜草叢生。 2. 豬價肉價上揚，農民卻不愿養豬。進入7月份以來，肥豬價格持續上揚，由原來的每公斤4元～4.50元已上漲至目前的7.20元～7.60元，與今年5月份相比較，價格上漲70%以上。肉價以上海市場收購價為例，白條肉由今年5月份的每噸8200元上漲至目前每噸12000元，漲幅達46%以上。豬價及肉價目前均已上漲至盈利的價位，然而調查中發現，目前農戶中補欄和上養豬項目的并不多，部分農民仍在觀望，相當多的農民已堅持多年不再養豬。 3. 養豬大戶數量呈減少趨勢。當前，農村中的養殖模式正在發生明顯變化，千家萬戶的3頭～5頭豬的散養戶正在急劇減少，規模校大的養殖戶（如每茬養1000頭豬以上的戶）也在減少，呈現明顯的兩頭減少、中間（每茬養幾十頭至幾百頭的戶）擴大的趨勢。 原因分析 1. 農民經不起反復折騰（賠不起、虧不起）。多次周而復始的養豬業的潮起潮落，使許多規模養殖戶明顯減少，原因是他們經不起這種市場一次次低潮的沖擊，紛紛下馬或轉項。 2. 正常行情下農民養豬無利可圖。即使在正常行情下，農民養1頭豬，在不計人工在內的情況下，除去購豬苗錢及飼料、防疫及醫療費等成本支出，1頭豬的純利也只有100元左右。每年養3頭～5頭豬的農戶也僅盈利五、六百元錢，只及外出打工1個月的收入而已。因此，農民算過帳來，不上規模的養豬不如外出打工。 3. 新一代農民不愿意養豬。基本上進入小康生活圈的新一代農民住上了小樓房，他們崇尚城市生活，不愿干又臟又累的養豬活。因此，農村中的年輕一代農民基本上都不養豬。 4. 農村中的“留守族”沒有能力養豬。當前，機械化和優質化肥的普及和使用，農民花在農田中的時間每年僅2個月～3個月，其余時間大多外出打工，而老弱病殘及兒童成了農村中的留守族，他們沒有能力養豬。 5. 重大疫病反復發生，部分農民害怕養豬。近年來以夏秋季節高熱癥為主的豬病，年復一年地使許多地區的養豬業遭到重大損失。較高的發病、死亡、淘汰率使一部分農民對生豬高熱癥害怕而不敢養豬，有的農民就干脆不養豬。 6. 豬品種改良呈倒退趨勢。近10年來，縣鄉兩級家畜改良工作呈現停滯不前或名存實亡狀態，農村中的豬品種改良自生自滅，無人問津，農民各自尋找門路。許多地區農村中豬品種各異，但總體品種呈退化趨勢。 建議與對策 1. 品種更新換代適逢時機。當前，又一輪的豬價上揚，養豬戶們及許多農民急需購豬補欄，尤其是急需購進和更新二元母豬，這段時期，市縣兩級農牧部門若能抓住時機，協助農民將農村中的劣質母豬來一次換代，是再好不過的事情。 2. 改變養殖模式需政策引導和扶持。當前農村中的養豬模式如同家庭聯產責任制一樣，正在發生明顯的改變，千家萬戶的散養正在向規模化飼養和種養殖能手集中和轉變，這也是農村中的一次重大變革，但亟需政府從政策上的扶持和引導。比如上規模的養豬戶需要蓋新型科學的整排圈舍（或養殖小區），需要土地，需要資金，需要引進優良品種和科學飼養方法，需要地方政府從政策上、資金上去扶持和引導，需要農牧部門派技術人員從良種良法上支持，這也正是當前農業結構調整的一個組成部分，各地應認真抓實抓好。 中國畜牧獸醫報