本報訊　11月初，中國檢驗檢疫科學研究院組織專家在北京主持召開了“水和水產(chǎn)品中孔雀石綠、結(jié)晶紫及其代謝物快速篩查方法的研究與試劑盒的研制”課題鑒定會。 鑒定專家組一致認為該課題建立的快速檢測方法和研制的試劑盒達到了國內(nèi)領(lǐng)先水平，建議盡快申報國家標準，并在全國范圍內(nèi)推廣使用。 這標志著一種能夠適用于現(xiàn)場操作，完全脫離儀器，快速、敏感、準確的水和水產(chǎn)品中孔雀石綠、結(jié)晶紫及其代謝物檢測技術(shù)成功建立，實現(xiàn)了檢測結(jié)果的即測即得。 據(jù)了解，孔雀石綠、結(jié)晶紫是工業(yè)用染料，國家禁止將其應(yīng)用于食用水產(chǎn)品養(yǎng)殖消毒。 研究表明，在水產(chǎn)養(yǎng)殖期間使用孔雀石綠、結(jié)晶紫會在魚類體內(nèi)產(chǎn)生代謝物，成為隱性孔雀石綠、隱性結(jié)晶紫，廣泛存在于水產(chǎn)品的肌肉中，有很強的致畸、致癌、致突變等毒副作用，排出速率低，殘留時間長，使水產(chǎn)品成為有毒的產(chǎn)品。 另外，孔雀石綠、結(jié)晶紫的使用還可對水質(zhì)和環(huán)境造成長期污染，嚴重影響我國水產(chǎn)經(jīng)濟發(fā)展和水產(chǎn)食品安全。 該課題成功研制了水和水產(chǎn)品中孔雀石綠、結(jié)晶紫及其代謝物快速檢測試劑盒，建立了相應(yīng)的快速篩查方法，并進行了實驗室間的驗證。該快速篩查方法，操作簡便，不需使用大型檢測設(shè)備，檢測周期短，成本低，滿足現(xiàn)場快速檢測的要求，為水產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)提供了質(zhì)優(yōu)價廉的質(zhì)控手段，為相關(guān)執(zhí)法單位提供了技術(shù)支持?！　　　?孔文)南方農(nóng)村報