研討會后，中國工程院院士方智遠(yuǎn)、李玉就四川和成都蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、轉(zhuǎn)基因蔬菜的安全性等話題接受了本報記者采訪。
“假設(shè)某一天國外放開轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，但國內(nèi)沒有相關(guān)技術(shù)，我國農(nóng)產(chǎn)品在國際競爭中將處于被動局面。因此轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究不能停止，更不能放棄”。
“轉(zhuǎn)基因食品是否有害，購買的是否是轉(zhuǎn)基因食品，市民應(yīng)該享有知情權(quán)”。
轉(zhuǎn)基因蔬菜尚未實(shí)現(xiàn)商品化
——中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所研究員、中國工程院院士方智遠(yuǎn)
轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品目前尚未上市
記者：眼下不少市民都關(guān)注轉(zhuǎn)基因蔬菜是否安全的話題，現(xiàn)在市場上有沒有這種蔬菜呢？
方智遠(yuǎn)：作為轉(zhuǎn)基因安全委員會成員，據(jù)我所知，目前國內(nèi)市場上還沒有蔬菜類轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。目前轉(zhuǎn)基因在國內(nèi)外都是一個敏感的話題。而國內(nèi)的轉(zhuǎn)基因蔬菜還處于研究階段，并沒有商品化，市民可以放心食用。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)是生物技術(shù)中的原子彈，必須擁有但不一定要使用。我作了一個假設(shè)：某一天國外放開轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，但國內(nèi)沒有相關(guān)技術(shù)，到那時我國農(nóng)產(chǎn)品在國際競爭中將處于很被動的局面。因此對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究不能停止，更不能放棄。
川產(chǎn)“大地菜”有獨(dú)特優(yōu)勢
記者：四川大地菜優(yōu)勢在哪里？方智遠(yuǎn)：在四川露地生產(chǎn)出來的蔬菜被專家形象地稱為“大地菜”。因?yàn)樗拇ǖ貐^(qū)冬季氣溫較高，使得種植成本低于北方。而豐富的人力資源，進(jìn)一步降低了產(chǎn)地價格。因此與北方大棚菜相比，四川“大地菜”有著較大的市場競爭力。同時由于氣候適宜，四川蔬菜可以冬春兩季種菜、秋夏兩季種糧，使得土壤得以輪休，不會出現(xiàn)土壤衰退的問題。
四川應(yīng)該加大蔬菜種子的研究，擴(kuò)大蔬菜種類的多樣性和種質(zhì)創(chuàng)新能力。而由于冬季溫度較高，可能產(chǎn)生各類病蟲害。因此在防治的過程中，要加強(qiáng)衛(wèi)生、安全的檢測。同時擴(kuò)大規(guī)模化基地建設(shè)，并加強(qiáng)配套的服務(wù)體系建設(shè)。
市民應(yīng)享有“轉(zhuǎn)基因”知情權(quán)
——吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、中國工程院院士李玉
轉(zhuǎn)基因運(yùn)用前須經(jīng)嚴(yán)格評估
記者：轉(zhuǎn)基因食品到底安不安全、市民應(yīng)該知道多少？
李玉：目前很多市民對轉(zhuǎn)基因技術(shù)不了解，因此產(chǎn)生了恐懼心理。從農(nóng)業(yè)科研上來看，我們不能放棄研究，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品能豐富我們的“菜籃子”。但研究投入實(shí)際運(yùn)用，必須先得通過嚴(yán)格的安全性評估。
市民應(yīng)該享有轉(zhuǎn)基因食品的知情權(quán)。其中即包括有權(quán)知道轉(zhuǎn)基因食品是否有害，也有權(quán)知道購買的食品是否是轉(zhuǎn)基因食品。
隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的不斷發(fā)展，研究和知情權(quán)兩個問題將統(tǒng)一到一
起。而大家對轉(zhuǎn)基因的認(rèn)識也會更加理性，更加客觀。
成都準(zhǔn)入制成其他城市榜樣
記者：成都實(shí)施了蔬菜水果市場準(zhǔn)入制度，你怎么看？
李玉：從毒奶粉到毒豇豆，食品安全問題成為每個人關(guān)注的熱點(diǎn)問題。在農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的建立上，成都已經(jīng)走在了全國的前列。通過率先設(shè)置了準(zhǔn)入門檻，成都已成為其他城市的榜樣。
質(zhì)量安全是整個產(chǎn)業(yè)的生命線，生產(chǎn)過程全程可控則是食品生產(chǎn)最應(yīng)該堅(jiān)持的理念。目前生產(chǎn)者、消費(fèi)者對食品安全的認(rèn)識越來越重。這要求我們進(jìn)一步擴(kuò)大食品追溯體系的范圍，并逐步建立起更完善的檢測體系，將之與國際體系接軌。
