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在肉雞上各種預采樣處理技術可引起所選擇的生化指標發生改變

  作者: 來源: 日期:2011-10-10  
     捷克共和國的研究人員發現在對肉雞處理的過程中血漿皮質酮和乳酸濃度上升,尤其是在缺乏照顧或者操作超過兩分鐘時肉雞會表現應激癥狀。

    在家禽上是否可圓滿地避免采樣引起的應激干擾還不清楚,根據捷克共和國Brno 獸醫和藥物科技大學的Petr Chloupek 及其同事最近在Acta Veterinaria Scandinavica上發表的一片論文。他們解釋需要對抓捕和預采樣處理前幾分鐘的應激生理反應以及詳細的量化模式進行更多的研究。他們的研究集中檢測在持續30-180秒的采集血樣期間(包括抓捕、拿、克制以及收集血樣本身)以兩種不同方式處理的肉雞皮質酮水平以及其他篩選的生化指標的變化。在一組不分性別的42日齡Ross308肉雞上研究預采樣處理的應激作用。處理(包括抓捕、拿、克制以及收集血樣本身)都是以輕柔的方式(如抓,拿著走都是小心的以豎直位置進行)或粗糙的方式(抓腿,抓著走時缺乏照顧,成倒置位置)進行,分別持續30、60、90、120、150和180秒。測量血漿皮質酮、蛋白、糖、膽固醇、乳酸、甘油和總蛋白以評估在抓捕前幾分鐘處理后應激對這些生化指標引起的變化。Brno研究人員發現以粗糙方式進行預采樣處理導致所有監控的生化指標的血漿濃度都高于輕柔處理時的濃度。在處理150-180秒時血漿皮質醇的濃度高于處理30-120秒的濃度(P<0.01),不管采用何種處理技術。血漿乳酸的濃度也隨著處理時間的延長而增加。相比30秒的處理,處理90-180秒導致乳酸濃度顯著提高,不管何種處理技術。關于皮質酮,血漿乳酸濃度和預采樣處理時間呈顯著的正相關。沒有其他監控的生化指標顯示與預采樣處理時間表現任何相關模式。Chloupek及其同事得出結論他們的結果表明預采樣程序對肉雞具有相當大的應激,尤其是在缺乏照顧以及超過120秒的情況下。

 
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