新型畜牧產(chǎn)業(yè)體系，是指以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)利益為紐帶，以股份制合作為主要方式，集飼料生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工銷售和其他社會(huì)服務(wù)于一體的多主體、多層次、多功能的畜牧產(chǎn)業(yè)組織形式。其核心是多主體間利益的緊密連接，合作的主體是有一定規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、飼料生產(chǎn)企業(yè)、畜產(chǎn)品加工企業(yè)等;合作主要紐帶是股份，即通過(guò)股份合作等經(jīng)濟(jì)利益的鏈接，完善產(chǎn)業(yè)鏈中的責(zé)任機(jī)制，構(gòu)建社會(huì)的信任生態(tài);合作的理想產(chǎn)業(yè)體系模式是“合作社+公司+農(nóng)戶”。其中，合作社是公司的所有者，農(nóng)戶(包括企業(yè)成員)是合作社的股東。 新型畜牧產(chǎn)業(yè)特點(diǎn) 合作緊密多個(gè)原來(lái)相互獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)主體基于自愿性、平等性和主權(quán)讓渡性，通過(guò)資本、股份等相互滲透、合作，逐步形成以經(jīng)濟(jì)利益為紐帶的利益共同體，不是產(chǎn)加銷一體化的單個(gè)主體，也不是公司+農(nóng)戶或上下游間松散、純買賣的關(guān)系。 管理規(guī)范新型主體在自愿和互助原則的基礎(chǔ)上通過(guò)資產(chǎn)或合作生產(chǎn)要素入股，對(duì)內(nèi)以服務(wù)為主，對(duì)外以贏利為目的，既有合作社(公司)的特征，如完善的內(nèi)部分配、約束、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)等機(jī)制，按資本和產(chǎn)品投售額分配利潤(rùn)，又按公司制度經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，引入業(yè)務(wù)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)豐富的專職經(jīng)營(yíng)者，開(kāi)拓新業(yè)務(wù)領(lǐng)域，擴(kuò)大合作規(guī)模。 生產(chǎn)專業(yè)作為新型體系的不同主體，主要做精、做細(xì)、做深本行業(yè)，即讓每個(gè)主體做最擅長(zhǎng)的事，建立和發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，從而加深專業(yè)化程度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。各主體作為保持相對(duì)獨(dú)立的法人，原本是什么行業(yè)什么工種仍然如是，如養(yǎng)殖者只負(fù)責(zé)規(guī)范飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，其他如育種、原料采購(gòu)、飼料配方、屠宰加工、產(chǎn)品銷售、排泄物治理甚至是疫病防控等則由組織體系內(nèi)其他更專業(yè)的主體負(fù)責(zé)，避免了低水平低效益與資源配置分散浪費(fèi)。 拓展有力企業(yè)有較強(qiáng)兼容性，能通過(guò)組織之間的不斷合作，如滾雪球一樣做大做強(qiáng);有較強(qiáng)的市場(chǎng)活力，在市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌建設(shè)等方面有較強(qiáng)能力。 試點(diǎn)模式 以合作化提升產(chǎn)業(yè)化試點(diǎn)立足中間，兩頭延伸，實(shí)行一體化經(jīng)營(yíng)。或向上游飼料加工領(lǐng)域延伸，或向科技含量和贏利水平高的良種領(lǐng)域、或向屠宰加工領(lǐng)域延伸，重點(diǎn)構(gòu)建畜禽養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工、飼料生產(chǎn)等畜牧產(chǎn)業(yè)內(nèi)部不同主體間利益共享的合作化機(jī)制。通過(guò)主體的合作，產(chǎn)業(yè)鏈的整合，加快調(diào)整目前畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織中畜禽養(yǎng)殖與畜產(chǎn)品加工、飼料生產(chǎn)主體間以買賣關(guān)系為主要形式的利益格局。如溫州市基地生豬專業(yè)合作社通過(guò)社員必須參股但限定單個(gè)股東股金不得超過(guò)20%的方式，組建起包括生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、分配、管理的綜合服務(wù)型合作聯(lián)社。合作社統(tǒng)一采購(gòu)原料，統(tǒng)一加工飼料，統(tǒng)一提供服務(wù)，委托溫州市菜籃子集團(tuán)統(tǒng)一屠宰后批發(fā)，養(yǎng)殖戶共享了飼料統(tǒng)一采購(gòu)加工、豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。在2010年上半年養(yǎng)殖戶普遍每頭虧損100多元的情況下仍略有贏利，有效規(guī)避了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。蕭山農(nóng)法生豬專業(yè)合作社，采用法人參股，建成集種豬繁育、飼料加工、商品豬養(yǎng)殖、屠宰和肉食品加工為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，其核心社員30個(gè)，以合作社名義承包蕭山肉類加工有限公司，開(kāi)設(shè)連鎖店6家，推出“東江”、“永興康”品牌，年銷售額達(dá)9000多萬(wàn)元，合作社的7位社員還共同投資建成能消化20萬(wàn)噸的省內(nèi)最大的畜禽糞便有機(jī)肥廠，社員獲得了生豬屠宰、銷售和有機(jī)肥加工環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。 以合作化實(shí)現(xiàn)專業(yè)化試點(diǎn)針對(duì)當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)普遍存在種公畜自養(yǎng)、原料自購(gòu)、飼料自配、排泄物自行處理等小而全現(xiàn)象，重點(diǎn)把原料采購(gòu)、飼料加工、有機(jī)肥加工等從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)剝離出來(lái)，交給養(yǎng)殖場(chǎng)自己共同組建的合作社來(lái)做，通過(guò)合作化降低養(yǎng)殖成本，實(shí)現(xiàn)人工授精、生豬飼養(yǎng)、飼料加工、有機(jī)肥生產(chǎn)專業(yè)化，社員且能共享合作社的利潤(rùn)。如建德國(guó)貿(mào)飼料集團(tuán)與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、原料貿(mào)易商共同投資設(shè)立飼料加工廠，對(duì)乳豬階段之后的所有飼料進(jìn)行配送。一方面，養(yǎng)殖場(chǎng)可利用飼料企業(yè)科研與技術(shù)優(yōu)勢(shì)，科學(xué)合理配置飼料，提升飼養(yǎng)水平，降低養(yǎng)殖成本;另一方面，飼料企業(yè)通過(guò)原料大宗采購(gòu)、減少產(chǎn)品包裝和銷售費(fèi)用等降低生產(chǎn)成本，合作辦的飼料加工廠所得利益由飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)(合作社)按股本分成。由幾大規(guī)模場(chǎng)參股的寧波“愛(ài)卡畜牧”，專業(yè)提供生豬人工授精服務(wù)，覆蓋寧波85%的豬人工授精，養(yǎng)殖場(chǎng)不但可以減少養(yǎng)殖公豬成本，而且使用優(yōu)質(zhì)精液提高母豬生產(chǎn)性能，增加了養(yǎng)殖效率。 以合作化推進(jìn)規(guī)?；圏c(diǎn)重點(diǎn)通過(guò)建立合作社(養(yǎng)殖小區(qū))、合作聯(lián)社等，把散戶“流轉(zhuǎn)”成大戶，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖。如金東和豐禽業(yè)合作社破除地域界限，將原來(lái)不同縣域的6家禽業(yè)合作社和1家飼料加工廠通過(guò)合伙合作雙層聯(lián)合，創(chuàng)建跨區(qū)域合作聯(lián)社，形成“生產(chǎn)在家、服務(wù)在社”的關(guān)系。目前合作社共聯(lián)合400多名養(yǎng)殖戶和販銷戶，涉及婺城、浦江、義烏、蘭溪等區(qū)縣，年出欄肉雞800萬(wàn)羽，占整個(gè)金華市白羽肉雞的一半以上，有效推動(dòng)資源整合與規(guī)模運(yùn)作。德清紅亮肉鴨專業(yè)合作社部分社員就是小合作社，其中一個(gè)由40多戶養(yǎng)鴨戶共同投資建立養(yǎng)鴨場(chǎng)，委托4人進(jìn)行飼養(yǎng)管理，所得利潤(rùn)按股金分紅。目前，德清縣正在試點(diǎn)把這種模式“復(fù)制”到生豬生產(chǎn)上。 以合作化推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化基地創(chuàng)建在近年的專業(yè)合作社建設(shè)中，一般根據(jù)社員實(shí)際并受限于帶頭者的實(shí)力，會(huì)推出飼料、防疫、治污、銷售等若干統(tǒng)一措施，基地養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)選擇性地按需所取，按照標(biāo)準(zhǔn)化程序生產(chǎn)的主動(dòng)性及體系內(nèi)部監(jiān)管較弱，基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)相對(duì)松懈，形在神不在。而納入緊密聯(lián)合后則不同，上下游是利益聯(lián)合體，各環(huán)節(jié)按標(biāo)準(zhǔn)化程序生產(chǎn)成必然。如義烏豐和生豬專業(yè)合作社，首期股東是占義烏全市生豬養(yǎng)殖總量1/3的華統(tǒng)、順旺等8家規(guī)模場(chǎng)法人，同時(shí)規(guī)定要加入該合作社，必須具備生豬養(yǎng)殖100頭以上并具有市級(jí)以上無(wú)公害基地認(rèn)定資格。合作社從飼料采購(gòu)與供給、生豬銷售服務(wù)、引進(jìn)推廣新品種新技術(shù)、防疫和食品安全技術(shù)指導(dǎo)、飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程和商品標(biāo)準(zhǔn)上統(tǒng)一開(kāi)展合作，有力地提升了畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化養(yǎng)殖水平和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。而海鹽青蓮采用的是“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖基地+專業(yè)養(yǎng)殖戶”四位一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)自建基地、成立合作社以及與100家無(wú)公害養(yǎng)殖基地簽約購(gòu)銷的方式推動(dòng)基地養(yǎng)殖的發(fā)展，實(shí)施“八統(tǒng)一”管理模式(統(tǒng)一品牌、引種、防疫、獸藥和預(yù)混料、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境控制、無(wú)公害技術(shù)操作規(guī)程)，對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行檔案化管理，提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程化服務(wù)，推廣生豬健康養(yǎng)殖模式，帶動(dòng)促進(jìn)了海鹽等生豬主產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化基地的快速發(fā)展。 上述合作，或突出某一單個(gè)方面的合作，或是產(chǎn)業(yè)鏈多個(gè)不同環(huán)節(jié)的串聯(lián)，以種苗、養(yǎng)殖、屠宰、畜產(chǎn)品深加工、畜禽排泄物處理等為核心，形成一系列的合作化小體系。但殊途同歸，無(wú)不使專業(yè)化更專、產(chǎn)業(yè)鏈更長(zhǎng)、組織化更強(qiáng)。與傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)業(yè)體系相比，多主體間的緊密連接成為新型畜牧產(chǎn)業(yè)組織形式的核心，規(guī)模場(chǎng)(農(nóng)戶、企業(yè)法人)成為合作社的股東，合作社成為新型聯(lián)合公司的所有者。多個(gè)主體間通過(guò)資本相互滲透，形成以經(jīng)濟(jì)利益為紐帶的利益共同體，并進(jìn)一步體現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)、合作化經(jīng)營(yíng)和企業(yè)化管理的要求。