所謂“撐食”就是雞一次性采食過快、過多造成雞的食道、嗉囊、肌胃中積食過多，進而導致雞死亡。這一現象通常發生于快大型肉用種雞的育成期，并在育成期實施嚴格限料及控料的雞群。所謂“控料”即雞群在這一天沒有喂料。而在控料隨后一天投料時容易發生“撐食”。“撐食”發生嚴重的雞群，往往會造成幾個百分點的死亡，間接的危害會更大，造成部分雞只消化不良，雞群均勻度下降，種雞生產性能降低，潛在的經濟損失很大。
1種雞“撐食”容易發生的周齡
雞群一生中最易發生“撐食”的時間為6-18周齡，育雛育成期其它周齡也會偶而發生，產蛋期則很少見到。
2一年中種雞“撐食”容易發生的月份
一般為每年的5-9月份，炎熱季節多發，其他月份也會發生，但發生概率低于炎熱季節。
3每次種雞“撐食”發生的時間
在剛開始對肉用型種雞實施控料（即1d中不喂料）及每日限料時容易發生，并且在控料日后的首個喂料日最容易發生“撐食”現象。每次“撐食”發生的時間一般在喂料后的1-4h內，尤其在喂料后的1-2h內。
4容易發生種雞“撐食”的雞群類型
采用限料和控料的肉用型種雞容易發生。
采用鏈式（或盤式）機械喂料系統的雞群容易發生。
祖代種雞比父母代種雞更容易發生“撐食”。對采用機械喂料的同一雞舍雞群，往往按雞群體型、體重的大、中、小進行分欄飼養，其中體型最小和最大的欄容易發生“撐食”。
同一雞舍中采食速度快的欄容易發生“撐食”（機械喂料雞群）。
限料、控料越嚴，越易發生“撐食”。
采用乳頭式水線的雞群容易發生“撐食”。
5種雞“撐食”發生原因
主要是飲水不足，又分為當天飲水不足和前一天飲水不足。造成飲水不足的因素有如下：
①停水，造成供水不足。
②飲水位置不夠：雞多、乳頭少（標準每個乳頭8-10只雞）。浦拉松飲水器少（標準每個浦拉松飲水器80-100只雞）。
③飲水器不在正常使用狀態。
乳頭規格小，達不到肉用型種雞的飲水要求。
乳頭、飲水器位置過高，雞夠不著。
水壓偏低、乳頭出水少。
浦拉松飲水器水位偏低（正常水位是1.25cm）。
水管結垢、水流過少、水管、乳頭堵塞、水管末梢供水不足，有效乳頭、飲水器不足。
④限水程序不當、供水時間偏短、前端爭水導致水管末梢供水不足。有時會出現末端尚未供上水，整個供水時間已經結束現象。
⑤限飼程序不當導致部分雞只缺少必要的飲水時間。
夏季天氣過熱、雞舍舍溫過高。冬季溫度低，飲水少。
雞舍通風不良，加劇“撐食”雞的發生。
布料不均勻，料線堵塞，機械送料，使飼料堆積于料線的堵塞處，造成該處雞群采食過多，引起雞群的撐食現象。
遮黑育成時光線太暗，影響雞群的正常飲水與采食，導致雞群撐食現象的發生。
雞群密度太高，不利于部分雞只的采食，從而導致另一部分雞采食過多而產生雞“撐食”現象。
各種應激因素造成的種雞“撐食”。肉種雞許多嚴重的“撐食”事故都發生在前一天或當天的雞群應激現象以后：前一天或當天雞舍安裝棚架、安裝料線；從人工喂料轉換成機械喂料；水線故障、料線故障；過長時間的更換墊料；長時間全群稱重、調雞；室內外聲音過大；雞舍其它應激因素。以上應激因素都會影響雞群的正常飲水，進而造成雞群的嚴重“撐食”事故的發生。
6“撐食”雞只的判斷
從時間上看“撐食”一般發生在喂料后的1-4h內，尤其在喂料后的1-2h內，喂料前雞群完全正常，所有雞都正常采食，“撐食”的雞只往往表現出嗉囊充盈膨脹、兩翅下垂、蹲伏于地、張口伸頸，個別雞只側倒于地，部分雞表現為全身顫抖。沒有經驗的人以為發生了嚴重的急性疾病。
7種雞“撐食”的防制
乳頭式飲水線育成期種雞飲水分析：
育成期的肉用型種雞普遍遮黑措施，雞舍光線較暗，光線暗弱是不利于雞群飲水的。同時光照時間也只有8h，雞群要在8h中完成采食和飲水任務，而育成期的種雞普遍采用每周喂4d禁3d的嚴厲的限料措施，這就意味著種雞在采料日需要采食將近2天的料量。因此，種雞每天的采食時間普遍在4h左右，長的達到6h，因而留給雞群的飲水時間只有短短的2-4h。按照10只種雞1只飲水乳頭計算，每只雞僅有12-24min的飲水時間，所以，育成期有效乳頭數量不足的危害是十分巨大的。防制方法如下：
有足夠的飲水位置。在炎熱的夏季，每8只種雞應有1只飲水乳頭或每80只種雞應有1只標準的浦拉松飲水器。
水線、飲水器高度適中，應讓雞群中個體最小的雞只能夠舒適地飲水。
乳頭式飲水線不提倡限水。
喂料前保證一定的飲水時間，一般為半小時。
喂料要均勻，對采用手工喂料并且飼養人員少的小組，可將兩組或兩組以上的人員組合在一起喂料。喂料后，飼養員應不斷地在雞舍中來回走動，觀察雞群，如發現“撐食”雞只，應及時處理。
在容易發生“撐食”的時間，雞群的限飼方法應平穩過渡，如從每周不喂料天數由1d逐步增加到3d。
如連續發生“撐食”現象，應考慮更換限飼程序，用和緩的限飼程序替代強烈的限飼程序，如將隔日法或四/三法換成五/二法等。
改善雞舍通風，增加雞舍的有效通風量可以防止種雞“撐食”現象的發生。
夏季適時啟用濕簾降溫（提前使用）。
避免雞舍光線太暗。
關注“撐食”發生的敏感時間，重點防止應激的發生。在以下時間點應特別注意：
①第一次實施限料程序；②轉換成更嚴格的限料程序；③雞舍安裝棚架、安裝機械喂料線后的第一天（或1-3d），喂料可采用手工并分二次投料；④從人工喂料轉換成機械喂料；⑤停水、水線故障、料線故障后的一天；⑥過長時間的更換墊料；⑦長時間全群稱重、調雞；⑧雞舍室內外的強烈聲響發生以后；⑨雞舍其它應激因素。
8“撐食”雞只處理方法
將“撐食”雞只及時拿出，并放到陰涼通風處，待雞只恢復后，再放回雞群。切不可強行擠壓“撐食”雞只的嗉囊，也不可強行灌水，這樣會造成雞只窒息死亡。
嚴重的雞只可采用手術處理，切開嗉囊，掏出嗉囊中的飼料，再縫上傷口，僅給少量飲水，空料2d后將雞只歸入大群。中國家禽
