影響動物對飼料利用率的因素

　　提高動物對營養物質的消化、吸收和利用效率，讓動物在吃相同重量飼料的條件下長得更重，提早出欄上市，縮短飼養周期，是每一位畜牧養殖從業人員的不懈追求和理想。但是影響動物對飼料利用率的因素非常多，大致可分為飼料的可消化利用性（原料的可消化性、營養素的平衡性、營養素之間的相互作用、是否存在抗營養因子、飼料的加工處理方式等）、動物本身的生理生化狀態（內分泌激素的水平、消化酶的活性、吸收能力、代謝調節狀態等）、動物的生長潛能因素（品種、遺傳）、飼養環境條件（溫度、濕度、衛生條件）等幾類。調節和改善這些因素，就能調節動物的生長性能和對飼料的利用率，收到意想不到的效果，提高養殖經濟效益。飼料工業中的許多添加劑就是通過調節飼料的可消化利用性和動物本身的生理生化狀態來提高養殖經濟效益的。

　　提高飼料利用率的作用機理

　　多不飽和脂肪酸促進動物生長和提高飼料利用率，與調節動物的內分泌水平和提高腸道消化酶活力有關。α-亞麻酸、亞油酸等多不飽和脂肪酸在動物和人體內可以通過脫氫酶和增碳酶的作用轉化為十八碳四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)、花生四烯酸(AA)、二十二碳六烯酸(DHA)、前列腺素(PGE1、PGE2、PGE3)、前列腺環素等。這些高活性物質能夠調控機體的生理生化反應，對動物機體內分泌系統和消化系統均具有調節作用。

　　調節動物內分泌

　　多不飽和脂肪酸能影響下丘腦-腦下垂體-腎上腺軸的敏感度，影響生長激素、甲狀腺素、腎上腺素等內分泌激素的分泌。在安徽合肥豐華豬場進行的試驗結果表明，在飼料中添加富含多不飽和脂肪酸的紫蘇-月見草復合提取物后，生長肥育豬血清中生長激素、胰島素和胰島素樣生長因子-I水平分別比對照組提高了39.9%、36.96%和28.93%。潘存霞(2009)在西南大學做的試驗也有相似結果，并且還提高了種豬血清中睪酮、三碘甲腺原氨酸和四碘甲腺原氨酸水平。

　　調節動物消化吸收能力

　　多不飽和脂肪酸能促進消化道的生長發育，調節消化道分泌消化液，影響消化道內消化酶的活性，從而影響動物對營養物質的消化吸收。在安徽省合肥豐華豬場進行的試驗結果表明，在飼料中添加紫蘇-月見草復合提取物后，生長肥育豬血清中葡萄糖、總蛋白、尿素氮、鈣和磷水平有明顯提高，分別比對照組提高了10.19%、4.10%、113.83%、14.63%和4.46%。這些試驗結果說明了多不飽和脂肪酸能促進消化道的生長發育，調節消化酶活性，為提高動物對飼料的利用率提供了必備的條件。

　　提高飼料利用率的效果

　　的研究非常多。賴長華（2004）報道，共軛亞油酸可提高斷奶仔豬的日增重和日采食量，降低其料肉比，當共軛亞油酸的添加量為0%~3%時，斷奶仔豬的日增重和日采食量與CLA添加量呈二次曲線回歸，料肉比線性降低。吳益軍（2007）在杜長大雜交商品肉豬日糧中添加富含多不飽和脂肪酸的優生素，試驗組料肉比比對照組降低了4.49%（P>0.05）。使用多不飽和脂肪酸產品可以提高動物對飼料的利用率，提高養殖經濟效益。